Настоящая солдатская каша⁠⁠

Рецепт от поваров Владика Янишевского и Славки Хомяка из вертолётного отряда, базировавшегося в 80-х годах в г. Ереван.

Три стакана риса. Или пшеничной крупы. Без разницы: технология одинаковая и и одинаково вкусно.
Высыпаем в кастрюлю. Промывать ничего не надо. 6 стаканов воды, 1-2 лавровых листа, чайная ложка соли. Закрываем крышкой, ставим на максимум. Смотрим.
Как закипело, начинаем считать: «1000 и один, 1000 и два, 1000 и три…» Считаем до 180.
На счёт 180 убавляем огонь до самого минимума - на электрике на 1-ку, на газу на самый малый. Засекаем 17 минут.
Пока идёт время, открываем две банки говяжьей тушёнки и вываливаем её в миску. Вилкой или руками разминаем куски на волокна. Жир я выкидываю. Нахер, он тугоплавкий, только сосуды забивать. Но кому нравится, можно оставить.
В ступке разминаем 2 чайных ложки чёрного перца.
Через 17 минут снимаем крышку и заваливаем в крупу тушёнку и чёрный перец. Всё жёстко перемешиваем. Никакого масла!
Укутываем кастрюльку полотенцами, ставим остывать на выключенную плиту.
Просто, быстро, сытно, без заморочек.
Простая, честная, сумасшедше вкусная еда.