Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Фунчоза
🟡Курица-300гр
🟡Лук-1 шт
🟡Морковь-1 шт
🟡Болгарский перец-1 шт
🟡Огурец-1шт
🟡Чеснок-2зубчика
🟡Сахар-1 ч/л
🟡Соевый соус-5 ст/л
Приготовление:
➡️Куриное филе заранее замариновать в соевом соусе и чесноке
Ингредиенты:
нарезанная свинина (230 г)
соевый соус (2 чайные ложки + 60 мл)
сахар (2 чайные ложки + 3 столовые ложки)
кунжутное масло (1 чайная ложка + 1 столовая ложка)
яйцо (2 штуки)
соль
растительное масло
перец
измельченный чеснок (5 зубчиков)
фунчоза (230 г)
аурикулярия уховидная (8 штук) – по желанию
шиитаке (8 штук)
нарезанный лук (1 штука)
нарезанная морковь (1 штука)
нарезанный шпинат (230 г)
кунжут (1 столовая ложка)
Приготовление:
Промойте и замочите грибы в холодной воде на несколько часов, а после этого нарежьте их. Замочите фунчозу в воде на 40 минут.
Смешайте свинину, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку кунжутного масла. Через 5 минут раскалите сковороду и поджарьте свинину до готовности.
Взбейте яйца с солью по вкусу и процедите смесь. Разогрейте растительное масло и поджарьте яйца. Остудите, а затем нарежьте омлет на длинные полосы.
Смешайте 60 мл соевого соуса, 3 столовые ложки сахара, перец и чеснок по вкусу.
Добавьте в кастрюлю грибы, морковь, лук, 60 мл растительного масла и 60 мл воды. Хорошо перемешайте, а затем равномерно распределите сверху шпинат. Нарежьте лапшу по 10 см и добавьте ее в кастрюлю поверх шпината. Вылейте приготовленный ранее соус на фунчозу. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне. После этого аккуратно перемешайте содержимое в течение минуты, пока лишняя жидкость не испарится. Фунчоза должна быть блестящей и полностью готовой. Добавьте мясо, 1 столовую ложку кунжутного масла и 1 столовую ложку кунжута. Снова перемешайте. Украсьте каждую порцию полосками омлета и подавайте горячим.
Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня я приобрёл в магазине FixPrice весьма интересный бомж-пакет- фунчоза с соусом терияки от компании Sen Soy. Стоимость такой пачки 99 руб. Давайте посмотрим что там внутри.
В коробке мы видим пакет с фунчозой, пакет с кунжутом и увесистый пакет соуса.
По инструкции, надо сначала залить кипятком фунчозу, дать ей настояться, слить воду и добавить остальные ингредиенты.
В результате получается весьма вкусная и пряная коробка лапши. Вкус насыщенный. Соуса реально много. Остроты нет ни какой. Химического запаха нет. Весьма сытный продукт. Для своих денег - более чем хорошо! Единственный минус - отсутствие вилки или палочек в комплекте. В целом, рекомендую любителям пряной, но не острой кухни.
Фунчоза с овощами🔥
Нам понадобится:
Фунчоза 100 гр
Морковь 1 средняя шт
Огурец 1 шт
Заправка:
Чеснок 2 зубчика
Перец черный 1 чл
Паприка 1 чл
Соевый соус 3 ст л
Кунжут 2 ст л
Раст.масло 70 мл
Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻
Внимание рецепт не мой, он просто скопирован с телеграмм канала
В близдайшем магазине я встретил очень интересный экземпляр-фунчозу с овощами и кунжутом, в интересном формате-стаканчике!
Такой формат очень редок для России в плане фунчозы (в основном-обычные пачки или миски), ну а сейчас, наконец посмотрим на неё!
Сверху (за наклейку пардон)
Спереди (сзади ничего интересного)
Ну а способ приготовления слегка необычен для России, но классический для Азии. Овощи и лапшу залить кипятком, аккуратно слить воду и добавить соус (соевый и терияки). Раз чайник готов-пора запаривать! Но! Взглянем на её внутренний мир!
В наборе:большой кусочек фунчозы, овощи и сухие специи, соевый соус, терияки и.... Вилочка!!!
Лапша уже залита, но есть один нюанс-она запаривается до 8 минут (мин. 6), ну ничего, подождём! Кстати, я чуть не угробил лапшу-почти оставил вилку в баночке с фунчозой.
Вот и заварилась лапша. Соевого соуса было не слишком много, а вот терияки-полная упаковочка. И на вкус... достаточно нейтрально. Лапша приятная, а соус не слишком уж яркий, вкус как бы, приглушённый, но при этом очень приятный. Лапша не плохая на вкус и очень сытная, даже 75 грамм хватит что бы наесться, в крайнем случае-маленькие добавки (яйцо, жареное или вареное, кимчи, морковь или свекла по корейски, немного мяса и тд)
Итог:эта вегетарианская лапша очень хороша, но слегка не оправдала цену в 107 рублей. Она очень сытная, но при это нейтральная на вкус. Тот же самьянг был бы лучше, но для лапши для запаривания, она хороша. Оценка:8/10
Пикабушники, кто профессионал, подскажите, пожалуйста: лет 10 назад, когда у нас в городе открылась первая доставка коробочек вок, пробовали там с супругой вок со "стеклянной" лапшой. Круглая, прозрачная, упругая. Не слёживается в блин, а прям сгибы держат округлую форму. Похожа на нынешнюю бобовую вермишель, только сейчас она максимум полтора-два миллиметра диаметром, а та была миллиметров пять. Сервисы доставки воков тоже привозят "мелочь".
Пытаюсь найти в поиске картинок похожую, не получается: либо размер непонятен, либо вообще не круглая.
Может, кто знает, где такую купить для готовки? Хочется вспомнить вкус.
upd: наверное всё -таки она была рисовой. Нашёл максимально похожую фотку. Но на вопрос "где купить" она ответа не даёт.
Зашел я тут в магазин сети Атак, и в родном уже отделе увидел новую коробку с надписью "умерено острая", а дальше все как в тумане, но в результате она стала моей, не остановил даже ценик в 150 рублей.
Красочная картинка на упаковке будоражит аппетит и обещает готовый обед через пять минут, ну чтож, ставим чайник и приступаем к изучению содержимого.
Выглядит внушительно, объемный пакет соевого соуса и тайского соуса отдельно, и к этим двум еще пакетик с кунжутом.
Для приготовления заливаем фунчозу кипятком на 5 минут, затем сливаем воду и добавляем содержимое пакетиков. Чтобы получить эту информацию пришлось постараться, т.к. качество полиграфии оставляет желать лучшего, информацию о составе я прочитать не смог вообще, т.к. информация о производителе, составе и способе приготовления вынесена на одну грань и еще и на 2х языках, в итоге все очень мелко настолько, что требуется лупа.
По вкусу лапша аккуратная, но не выразительная, вкус какой то тонкий, настолько что разобрать что там кроме кунжута и перца очень трудно. Перца тут по настоящему умерено остро, на половину красного дошика, накатывает острота постепенно, а не сразу, но при этом она существует как бы сама по себе, вместо того чтобы подчеркивать и раскрывать другие ароматы.
Как итог за 150 рублей не советую.
