Фунчоза в Азиатском стиле
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Фунчоза
🟡Курица-300гр
🟡Лук-1 шт
🟡Морковь-1 шт
🟡Болгарский перец-1 шт
🟡Огурец-1шт
🟡Чеснок-2зубчика
🟡Сахар-1 ч/л
🟡Соевый соус-5 ст/л
Приготовление:
➡️Куриное филе заранее замариновать в соевом соусе и чесноке
Вешает лапшу на уши
Чапчэ
Ингредиенты:
нарезанная свинина (230 г)
соевый соус (2 чайные ложки + 60 мл)
сахар (2 чайные ложки + 3 столовые ложки)
кунжутное масло (1 чайная ложка + 1 столовая ложка)
яйцо (2 штуки)
соль
растительное масло
перец
измельченный чеснок (5 зубчиков)
фунчоза (230 г)
аурикулярия уховидная (8 штук) – по желанию
шиитаке (8 штук)
нарезанный лук (1 штука)
нарезанная морковь (1 штука)
нарезанный шпинат (230 г)
кунжут (1 столовая ложка)
Приготовление:
Промойте и замочите грибы в холодной воде на несколько часов, а после этого нарежьте их. Замочите фунчозу в воде на 40 минут.
Смешайте свинину, 2 чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку кунжутного масла. Через 5 минут раскалите сковороду и поджарьте свинину до готовности.
Взбейте яйца с солью по вкусу и процедите смесь. Разогрейте растительное масло и поджарьте яйца. Остудите, а затем нарежьте омлет на длинные полосы.
Смешайте 60 мл соевого соуса, 3 столовые ложки сахара, перец и чеснок по вкусу.
Добавьте в кастрюлю грибы, морковь, лук, 60 мл растительного масла и 60 мл воды. Хорошо перемешайте, а затем равномерно распределите сверху шпинат. Нарежьте лапшу по 10 см и добавьте ее в кастрюлю поверх шпината. Вылейте приготовленный ранее соус на фунчозу. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне. После этого аккуратно перемешайте содержимое в течение минуты, пока лишняя жидкость не испарится. Фунчоза должна быть блестящей и полностью готовой. Добавьте мясо, 1 столовую ложку кунжутного масла и 1 столовую ложку кунжута. Снова перемешайте. Украсьте каждую порцию полосками омлета и подавайте горячим.
Фунчоза с соусом терияки Sen Soy
Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня я приобрёл в магазине FixPrice весьма интересный бомж-пакет- фунчоза с соусом терияки от компании Sen Soy. Стоимость такой пачки 99 руб. Давайте посмотрим что там внутри.
В коробке мы видим пакет с фунчозой, пакет с кунжутом и увесистый пакет соуса.
По инструкции, надо сначала залить кипятком фунчозу, дать ей настояться, слить воду и добавить остальные ингредиенты.
В результате получается весьма вкусная и пряная коробка лапши. Вкус насыщенный. Соуса реально много. Остроты нет ни какой. Химического запаха нет. Весьма сытный продукт. Для своих денег - более чем хорошо! Единственный минус - отсутствие вилки или палочек в комплекте. В целом, рекомендую любителям пряной, но не острой кухни.
Фунчоза с овощами
Фунчоза с овощами🔥
Нам понадобится:
Фунчоза 100 гр
Морковь 1 средняя шт
Огурец 1 шт
Заправка:
Чеснок 2 зубчика
Перец черный 1 чл
Паприка 1 чл
Соевый соус 3 ст л
Кунжут 2 ст л
Раст.масло 70 мл
Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻
Внимание рецепт не мой, он просто скопирован с телеграмм канала
Таинственная... Русская фунчоза?!
В близдайшем магазине я встретил очень интересный экземпляр-фунчозу с овощами и кунжутом, в интересном формате-стаканчике!
Такой формат очень редок для России в плане фунчозы (в основном-обычные пачки или миски), ну а сейчас, наконец посмотрим на неё!
Сверху (за наклейку пардон)
Спереди (сзади ничего интересного)
Ну а способ приготовления слегка необычен для России, но классический для Азии. Овощи и лапшу залить кипятком, аккуратно слить воду и добавить соус (соевый и терияки). Раз чайник готов-пора запаривать! Но! Взглянем на её внутренний мир!
В наборе:большой кусочек фунчозы, овощи и сухие специи, соевый соус, терияки и.... Вилочка!!!
Лапша уже залита, но есть один нюанс-она запаривается до 8 минут (мин. 6), ну ничего, подождём! Кстати, я чуть не угробил лапшу-почти оставил вилку в баночке с фунчозой.
Вот и заварилась лапша. Соевого соуса было не слишком много, а вот терияки-полная упаковочка. И на вкус... достаточно нейтрально. Лапша приятная, а соус не слишком уж яркий, вкус как бы, приглушённый, но при этом очень приятный. Лапша не плохая на вкус и очень сытная, даже 75 грамм хватит что бы наесться, в крайнем случае-маленькие добавки (яйцо, жареное или вареное, кимчи, морковь или свекла по корейски, немного мяса и тд)
Итог:эта вегетарианская лапша очень хороша, но слегка не оправдала цену в 107 рублей. Она очень сытная, но при это нейтральная на вкус. Тот же самьянг был бы лучше, но для лапши для запаривания, она хороша. Оценка:8/10