Если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! Рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной "ленивой" лазаньи из лаваша.
Для троих нам понадобиться
*Лаваш тонкий - 1 шт.
*Фарш свиной - 250 г
*Сыр твёрдый - 100 г
*Помидор (желтый) - 1 шт.
*Лук репчатый - 120 г
*Томат-паста - 1 ч. л.
*Масло сливочное - 25 г
*Мука - 20 г
*Молоко - 250 мл
*Орегано - по вкусу
*Базилик - по вкусу
*Орех мускатный - щепотки будет достаточно (продается как приправа в магазинах)
*Сахар - 1 ч. л.
*Соль - по вкусу
*Перец чёрный молотый - по вкусу
*Масло растительное - 50 мл
Начинаем!
1.Нарезаем лук мелким кубиком.
2.Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.
Жарить лук 1,5 минуты.
3. Добавить мясной фарш и обжарить в течение 3 минут.
4. Затем добавить томат-пасту и сахар в пропорции 1:1. Перемешать и тушить несколько минут.
5.Мелко мелко нарезать помидор и добавить в сковороду к фаршу.
6. Перемешать и добавить базилик, орегано, соль, перец черный молотый.
7.Сделать соус бешамель. Для этого в разогретый сотейник (на ковшик похож) добавить сливочное масло и просеянную муку.
8.Постоянно перемешивать, разбивая комки.
9. Спустя минуту добавить 150 мл молока. Перемешивать, не останавливаясь, так 3 минуты.
10. Добавить еще 100 мл молока, мускатный орех, соль. Когда соус бешамель закипит и загустеет, снять с огня.
11. Подготовить лаваш по размеру формы, в которой вы будете выпекать лазанью.
12. Сыр натереть на крупной терке.
13. Выложить лаваш в форму, затем - фарш, сверху - соус бешамель.
Закрыть все это снова лавашом. Сделать еще 3 таких слоя.
14. Сверху присыпать тертым сыром.
15. Запекать лазанью из лаваша в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут.
Лазанья из лаваша готова.
Всем приятного аппетита!
Источник https://t.me/kuh_rec
