Сырные палочки из слоёного теста
Для приготовления сырных палочек можно использовать
готовое как дрожжевое, так и листовое слоеное тесто.
В качестве начинки можно использовать различные
приправы, ароматную зелень или жареный лук.
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 900 гр.(4 пласта).
Сыр сулугуни - 200 гр.
1 желток, кунжут.
Готовое слоеное тесто разморозить.
Для приготовления понадобится два пласта теста
прямоугольной формы.
Сыр, натёртый на крупной тёрке, равномерно распределить
по всей поверхности одного пласта.
Накрыть вторым пластом теста.
Немного раскатать скалкой, чтобы сыр слегка вдавился
в тесто.
Нарезать тесто на полоски шириной 1,5 см.
Аккуратно скрутить каждую полоску в спираль. Выложить
на противень, на пергаментную бумагу.
Смазать желтком и посыпать кунжутом, можно сыром.
Выпекать в , заранее разогретой, духовке 15 - 20 минут
при температуре 180°c.
Закуска из слоеного теста
Приветствую! Это закуска из слоеного теста, готовится быстро и просто.
Нам понадобится:
слоеное тесто.
Для начинок:
клубника+коричневый сахар.
Салями+зеленый лук.
Майонез+помидор+укроп.
Майонез+шинка+зеленый лук.
Майонез+тертый сыр.
Нарезанный на кубики помидор+зеленый лук, присыпаем сыром.
Салями+сыр+зеленый лук.
При желании, закуску с помидором можно полить оливковым маслом.
Приготовление:
тесто немного раскатываем, разрезаем на квадраты желаемого размера. Мне не нравится высокое тесто в закуске, поэтому порционные квадраты я еще раз раскатала, чтобы тесто было тонким.
Начинку выкладываем в центр квадрата и "пакуем" по желанию. Клубнику и помидор я просто выложила на тесто и никак не закрывала.
Нарезанный помидор с зеленым луком я закрыла, соединив противоположные углы.
С салями одну закуску я защипнула углы и зафиксировала зубочисками, после выпекания они легко вынимаются.
В другой закуске с салями, я соединила два противоположных угла, защипнув их в центре.
И еще один вариант, это накрыть на половину противоположным углом, получается треугольник.
В итоге получается вкусный и яркий набор закусок на любой вкус. Отлично заходит с пивом :))
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Проблемы с выпечкой мультиварки
Привет пикабу! Немного пробую кулинарию в мультиварке. И у меня не идет выпечка: тесто как сырое выходит. Оно пропеклось но структура тяжелая, сырая. А у хлеба например сухая и воздушно- пористая. Подскажите что не так?
И да, хочу попробовать запекание в фольге мяса или рыбы. Хороша ли идея? Есть рецепты?