Тушёная свекла
Я болею панкреатитом. Сами знаете из за чего.
И поэтому мне, в последнее время, и до скончания времён, пришлось соблюдать диету. Понятно, что майонез, жареное, острое и соленое я забыл. расскажу про мое любимое блюдо.
Свекла с луком. В сметане.
ясно, что сметана мне противопоказана, но с таблеткой панкреатина можно.
Итак, включаем телик, какую нибудь нейтральную программу. Чистим лук, две луковицы. Откладываем в сторонку.
Дальше берём два больших бурака, в смысле свеклы.
Можно нарезать тонкой соломкой, но не советую.
Лучше натереть на крупной тёрке.
лук режем и кидаем на сковороду. обжариваем 5 минут.
добавляем свеклу и жарим ещё 15 минут.
дальше добавляем сметану, разбавленную водой
тушим минут сорок.
Да, блюдо не будет вкусным, если за 10 минут до готовки не добавить туда головку чеснока, расхуяренную чеснокодавилкой. Дом наполняется ароматом.
Черт, пошел чистить свеклу.