Сыр Пармезан
Привет всем. Кто подскажет где в Петербурге можно купить-заказать качественный недорогой пармезан или какой другой изысканный сыр? в пределах 5-10 тысяч за кг. Выдержанный сыр, не паль местная за 1000 р/кг.
Привет всем. Кто подскажет где в Петербурге можно купить-заказать качественный недорогой пармезан или какой другой изысканный сыр? в пределах 5-10 тысяч за кг. Выдержанный сыр, не паль местная за 1000 р/кг.
Стою в очереди на кассу в магазине Дикси. Кассирша говорит мужику впереди меня:
-Вам за покупку положен голландский сыр по акционной цене. Только его уже нет, весь разобрали.
-Ну вот, так всегда. Положен голландский сыр, а на деле голландский хер.
Хочешь создать сенсацию – перевирай факты. Похоже, что этой схемой пользуются журналисты издания "Петербургский дневник".
Не так давно они решили превратить особо впечатлительных читателей в подозрительных невротиков, заставив чуть ли не под микроскопом рассматривать купленные сыр и творог, прежде чем съесть их.
Но перед этим автор статьи сам прошелся по магазину словно «гениальный сыщик» из мультфильма «Бременские музыканты». Только если у мультипликационного персонажа была вполне ясная и осязаемая цель, то журналист искал черную кошку в темной комнате, а ее там, по иронии судьбы, и вовсе не было.
«Первым делом потребителю стоит обратить внимание на этикетку. Некоторые производители прячут пальмовое масло под словами об использовании растительных масел в молочной продукции. Нужно помнить, что творог и сыр и вовсе не должны содержать никаких растительных жиров», – говорится в публикации.
Вот уж точно – «всех разоблачу», даже если буду выглядеть нелепо…Дело в том, что одно пальмовое масло никто в молочные продукты не добавляет. ЗМЖ – это всегда купаж из нескольких растительных масел. Кроме того, заменители молочного жира максимально приближены к молочному жиру, но все же их состав более здоровый – в них нет холестерина и трансжиров, которые присутствуют в молочном жире. Именно поэтому они еще и полезны для здоровья.
Вот, например, врач-диетолог ФИЦ питания и биологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова в интервью другим журналистам рассказала, что продукты с ЗМЖ рекомендованы людям с высоким уровнем холестерина и различными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Использование ЗМЖ не противоречит законодательству. Но автор статьи либо не знает этого, либо делает вид, что не знает, чтобы умышленно запутать читателей:
«Однако в реальности ярлык «БЗМЖ» (без заменителей молочного жира. – Прим. ред.) на свои продукты вешают и нечистоплотные производители, которые используют пальмовое масло низкого качества при производстве сыров, творога и другой «молочки».
Действительно существуют недобросовестные производители, которые пытаются продать, например, спред, по цене сливочного масла. Но автор материала почему-то решил, что весь фальсификат приготовлен исключительно с применением пальмового масла. Да еще и низкого качества.
Нет, журналист точно не знает законодательства. Пищевая промышленность в России строго регламентируется, и сырья низкого качества просто не может быть на рынке.
Но сейчас не об этом. Дело в том, что для подделок используют любое растительное масло, а иногда даже говяжий или куриный жир. Это, к слову, еще дешевле, и, безусловно, плохо.
Но в редакции «Петербургского дневника» решили, что у них «нюх как у собаки, глаз как у орла», и решили убедить читателей, напуганных тем, что продукты с ЗМЖ — это якобы опасный фальсификат, поиграть в детективов. И предложили самые настоящие бредовые способы определения наличия пальмового масла в продуктах. Например, заявили, что если твердый или полутвердый сыр рыхлый, то там точно есть пальмовое масло. Странный вывод. Вы когда-нибудь видели не рыхлый пармезан или тильзитер?ъ
Но на этом подозреваемые из «продуктовой мафии» не заканчиваются. Читателям предлагают поискать пальмовое масло в твороге. Для этого нужно оставить продукт на 12 часов без холодильника. Если на нем появилась желтая заветренная корочка, утверждается в статье, то творог можно только выбросить, потому что там ПМ.
Может автор не знает физику и химию, но любой продукт заветрится, если его оставить на открытом воздухе на полдня. Возможно, эти же люди придумали байку с проверкой шоколада. Мол, надо его поджечь, и если загорится, то там есть пальма. На самом деле горит абсолютно любой жир, в том числе сливочный и какао-масло.
Странно, что в их рекомендациях нет еще одного способа – дать молоко или творог на пробу коту. И если тот не будет их есть, значит, там точно пальмовое масло. После этой статьи вспоминается шуточный телеграм-канал с названием «Виновато пальмовое масло». Авторы с иронией обвиняли его в любом событии, которое просочилось в новостную ленту – от ухода в отставку президента Казахстана до авиакатастрофы в Ботсване. Предлагаем журналистам «Петербургского дневника» обязательно добавить в следующий раз в рекомендации по поиску пальмового масла пункт: «если вы вышли из магазина с сыром и мимо проехал красный автомобиль – в сыре пальмовое масло»…и про кота!
Источник: https://nekp.net/news/dnevnik-konspirologa-ili-detektivnaya-...
Я давно сижу на Пикабу и каких только чудес здесь не видала!)
Вот и мне нужно самое настоящее чудо.
Мой парень очень любит путешествовать, вот ничего на свете его так не радует как побывать в новой стране и попробовать мир вокруг себя.
Но последний год выдался финансово удручающий, да и просто куда то поехать достаточно проблемно. И выпытывая что же он хочет на новый год он сказал что очень хочет сыр. Да-да вам не послышалось, да не обычный сыр, а норвежский Tine Gudbrandsdalen.
Сейчас его, оригинальный и вкусный просто не достать. И даже граница с Финляндией под жопкой не спасает(
И так мы перешли к сути, может кто знает где его продают (я нашла один сайт, но он совершенно не внушает доверия)?
Или у кого нибудь он завалялся в личных запасах, или как бы смешно не звучало кто то из нас Пикабутян сейчас находится в Норвегии и готовы совершить невозможное выслать сыр в Санкт-Петербург!
Не для рейтинга, совершим чудо)
Надо отдать должное крупным сетевикам - у них уже довольно давно установка идти навстречу покупателю: извиниться и вернуть деньги. Что, впрочем, порой разбивается о твердолобость отдельных сотрудников магазинов, но, к счастью, нечасто. А далее, если случай единичный, забьют и забудут. А если жалоб много, то дёрнут поставщика на компенсацию потерь.
p.s. И я бы прямо не был так сильно уверен в нарушении технологий хранения. Если нервные личности среди персонала магазина попадаются нередко, то вот откровенных идиотов там практически нет. А нарушение технологий хранения - это прямо короткая дорога к росту потерь магазина и, как следствие, снижение мотивации в зэпэшечку
Люблю я макароны!
И что хотите делайте со мной.
- А что может быть лучше макарон?
- Лучше макарон могут быть только макароны с сыром. Нет, не так - с СЫЫЫРОМ !
Я всякий сыр люблю: и простой, и вонючий с благородной плесенью, и твердый, и мягкий.
13 августа купил в Магните сыр Расистский Российский производства ООО "Белсыр", г. Гомель. Срок годности до 2 сентября.
Хранил и лелеял бережно, в холодильнике, пылинки сдувал, можно сказать.
И вот сегодня отварил и взял на работу макарошки (пенне/перья, если что), достал тёрку, открываю сыр иии...
Иии закрываю сыр. Чек не выкинул, молодец, сам себя хвалю. Завтра пойду в Магнит, напишу, что мне они интересного скажут.
На мой взгляд, все вопросы к Магниту и несоблюдению технологий хранения, гомельские сябры вряд ли тут виноваты.
Долго спорил с другом живущем в Эстонии о том что наши продукты вкуснее и дешевле, трава зеленее, а колбаса пять минут назад бегала по нежному зеленому полю. А русское производство сыра только зацвело под гнётом санкций.
Пока он не решил меня угостить дешевым сыром за 1.2 евро (80-90р.) пол-кило из маленького магазинчика. Ну что-ж сказать, я проспорил.... Самое главное меня добило кол-во ингридиентов изготовления. Эстонский - 4. Наш - 9. ( Мы вырываемся и лидируем! ).
А самое главное вроде оба сыра Valio ...
А цена нашего - 120гр, за 140 рублей
Фото эстонского ( заморского ) сыра
И наш "valio"
Выводов никаких, просто сыр вкусный ...
(нисколько не реклама, событие уже прошло)
На этих выходных в Питере прошла ярмарка сыров, где торговал мой друг из Питера. И вот какой результат: 4 свежих и 13 копченых кругов адыгейского сыра осталось после ярмарки, и то, ушли раньше времени, чтобы покупателям было что предложить в своей группе в ВК, да и до 9 вечера сидеть уже не хотели. Так прошла ярмарка Сырный уикенд в Санкт-Петербурге. Отправил в Питер не много - по чистому весу что-то около 87 кг сыра. Все разновидности сулугуни были проданы.
К счастью - у Дениса с Катей получается красиво нарезать и подавать сыры, еще он потратился на новый логотип Сыры Кавказа, мол надо. Таким был первый день, утро, когда разложились:
После посещения тайным покупателем на второй день узнал, что мои рулеты мой друг продает по... 2000 рублей за килограмм! ДВЕ ТЫСЯЧИ РУБЛЕЙ ЗА КИЛОГРАММ!!!11 Позвонил и попросил не увольняться его из социальной сети ВКонтакте, где он работает кем-то там чего-то там, сам не знаю. По телефону он сказал, что пришлось повысить цену в 2 раза, чтобы на второй день остался рулет, ибо его почти и раскупили в первый же день. Получается, что мой рулет - это настоящая бомба, а адыгейский сыр продавать по 900 рублей за килограмм - это какие должны быть титановые яйца, чтобы продавать его по такой цене? В Подмосковье я скидывал его по 400 рублей за килограмм, чтобы только избавиться, а рулеты закончились через 4 часа после начала торговли.
И это было уже в 11 утра второго дня - сыра фиг да нифига уже, кроме адыгейских сыров:
Короче говоря, он делает уже новый заказ для торговли через свою группу, к тому же он наконец-то делает какую-то фичу, через которую его группу смогут увидит через несколько дней...почти все пользователи ВКонтакте. А сыра уже нет. И нужен сыр еще.
Дополнительно купил друг мой себе небольшой промышленный холодильник, чтобы хранить его отдельно и сразу около 100 кг, сказал, что 7 коробок, что я отправлял ему в пятницу влезли легко и еще место осталось.
Ну а я сейчас получаю пока что 220 литров молока ежедневно, вместо обещанных 440 литров ежедневно( Аж обидно немного так, пока арендодатель не удовлетворит свой спрос - буду с маломолоком сидеть, работать по 3 часа в день (только на то, чтобы сварить сыр, не фасовывать и упаковывать).
Такие дела. Осень - нужно теперь участвовать в максимально возможном количестве ярмарок в Питере и в Москве. Вопрос - нужны люди. Срочно. Где их найти?
Вот Денис организовал толпу из 5ти человек, и только сейчас он признался, что получил впервые за лето прибыль, так как он много сливал денег в рекламу во ВКонтакте (работает в ВК и сам стратил же свои деньги на рекламу в ВК, парадокс), потратился на фотографии, сайт говорит вот-вот сейчас чуть-чуть и запустит (так уже месяца два говорит).
Такие дела про свое дело с небольшим объемом производства, я же зарабатываю значительно меньше, но так как произвожу каждый день без остановки - короче говоря, производство выгоднее может быть, чем розничные продажи, но розничные продажи мне кажется, что выгоднее и проще, чем производство. В Российских реалиях все очень сложно.