Свиные ребрышки в медово-соевом соусе
Сегодня хочу поделиться классным рецептом свиных ребрышек, по которому готовлю сама уже много лет. Готовятся такие ребрышки очень просто, быстро, а получается потрясающе вкусно. Блюдо подойдет и на каждый день, и на праздничный стол. Рекомендую попробовать.
***********************************************************************************************************
Ингредиенты:
Свиные ребра – 700 г
Соевый соус – 200 мл
Мед – 50 г
Соль, перец
Для глазури:
Соевый соус – 15 г
Мед – 10 г
Кетчуп – 40 г
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 15 г
***********************************************************************************************************
Процесс приготовления:
Свиные ребрышки обжарить на сильном огне, не до готовности, а только до румяной корочки. Предварительно их посолить и поперчить.
Дальше ребрышки выложить в кастрюлю с соусом (для соуса смешать соевый соус и мед). Поставить на огонь, дождаться пока соус закипит. После закипания, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне минимум 30-40 минут.
Спустя 20 минут, перевернуть ребрышки на другую сторону и уже тушить до готовности.
Пока тушаться ребра, приготовить глазурь. Смешать соевый соус, мед, растительное масло, кетчуп и выдавленный чеснок. Тщательно перемешать.
Готовые ребра смазать глазурью и блюдо готово.
*******************************************************************************************************
Видео рецепт смотрите ниже в коротеньком видео: