Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто

Poke--bowl, Первая попытка⁠⁠

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Что такое "poke-bowl"? В основном, рис с рыбой типа суши и овощами и соусом. Здесь это довольно популярно, есть много ресторанов, где подают поке. Предположительно, это блюдо зародилось на Гавайях. Оно сочетает в себе местную гавайскую и японскую кухню.

Ну, я решил приготовить его вчера для своей жены и себя.

Сначала рыба. Я использовал три разных вида: тунец, креветки и краб.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке
Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Один из котов учуял запах рыбы, тут же проснулся и подошел, чтобы съесть свою порцию. Он любит тунца и даже креветок.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Поке-боулы часто получаются немного сладковатыми, поэтому я использовал сладко-острый маринад для морепродуктов и поставил его в холодильник, пока готовлю рис и овощи.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Основной ингредиент обычно рис. Хотя это может быть киноа или какая-то другая крупа или просто салат. Я просто использовал обычный рис для суши, приготовил его как обычно, добавил немного уксуса и пару пакетиков сахара. У меня обычно нет сахара в кладовке, я просто краду его из Starbucks по дороге домой с работы)

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Овощи: помидоры черри, зеленый лук, оранжевый перец, морковь, редис.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

Добавил немного водорослей. Не знаю зачем. Но в ресторанах, где подают поке, обычно их добавляют. Поэтому я добавил.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

После того, как рис был готов, я добавил немного специй юдзу.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

После того, как рис остыл, добавьте овощи и морепродукты. Затем ешьте.

Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке
Poke--bowl, Первая попытка Мужская кулинария, Рецепт, Рис, Морепродукты, Тунец, Креветки, Длиннопост, Поке

В итоге я добавил сладкую кукурузу и яйцо.

Возможности безграничны. Вот меню местного ресторана, где подают поке:

https://order.toasttab.com/online/waikiki-27-holland-st

То, что я приготовил, было более сладким. В следующий раз я приготовлю более острый вариант.

Показать полностью 11
[моё] Мужская кулинария Рецепт Рис Морепродукты Тунец Креветки Длиннопост Поке
5
17

Рис с говядиной⁠⁠

Ингредиенты:

  • говядина – 800 г.

  • кукуруза – 1 банка

  • рис круглозерный – 200 г.

  • мука – 2 ст. л.

  • чеснок сушеный

  • перец черный

  • соль

  • кипяток – 3 стакана

  • болгарский перец – 1 шт.

  • лук – 3 шт.

  • масло сливочное – 100 г.

  • кунжут, зелень

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Ужин Кулинария Рецепт Рис Говядина Вертикальное видео Видео Короткие видео
12
7

Рис в сливочно-сырном соусе⁠⁠

Ингредиенты:

  • рис – 200 г.

  • помидоры – 2 шт.

  • сливки 10% – 100 мл.

  • вода – 100 мл.

  • чеснок – 2 зубчика

  • сыр – 200 г.

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Видео рецепт Рис Вертикальное видео Видео Короткие видео
2

Печать на рисовой бумаге в Москве: рейтинг лучших компаний и специалистов, топ-10 в 2025 году⁠⁠

Рейтинг лучших компаний с услугой печати на рисовой бумаге в Москве составлен на основе анализа качества услуг, отзывов клиентов, цен и удобства обращения. Услуга востребована у кондитеров, пекарей и всех, кто занимается оформлением десертов, тортов и капкейков.

Печать на рисовой бумаге — это технология переноса изображений на съедобную основу, применяемая для украшения кондитерских изделий. Сегодня в Москве десятки студий и частных специалистов предлагают такую услугу. Но есть лайфхак, как получить качественную услугу печати на рисовой бумаге дешевле и быстрее — обратиться не в компанию, а найти частного специалиста рядом с собой в сервисе Профи.ру.

1. Профи.ру

Средняя оценка: 4.9

Адрес: Москва

Официальный сайт: profi.ru

Описание: Платформа, где вы можете найти частного мастера по печати на рисовой бумаге рядом с собой. Частники работают гибко, индивидуально и зачастую предлагают более выгодные цены, чем студии. Отличный выбор для срочных заказов или уникальных задач.

Преимущества: гибкие цены, большой выбор специалистов, проверенные отзывы, быстрая связь, удобный поиск по району.

Основные услуги: цветная фотопечать на рисовой бумаге, печать на вафельной бумаге, печать по индивидуальному макету.

Цены:

  • Печать формата А4 — от 250 ₽

  • Печать с обрезкой — от 350 ₽

  • Индивидуальный макет — от 500 ₽

2. ВсеКондитеру.ру

Средняя оценка: 4.7

Адрес: Москва, ул. Кантемировская, 58

Официальный сайт: vsekonditeru.ru

Описание: Один из крупнейших магазинов для кондитеров, предлагает печать на рисовой, вафельной и сахарной бумаге. Быстрое выполнение заказов и возможность самовывоза.

Преимущества: широкий ассортимент, оформление заказа онлайн, быстрая доставка.

Основные услуги: печать фото на рисовой бумаге, печать логотипов и надписей.

Цены:

  • Рисовая бумага A4 — 290 ₽

  • С индивидуальным макетом — 350 ₽

  • Срочная печать — +100 ₽

3. Chaudeau

Средняя оценка: 4.6

Адрес: Москва, ул. Народного Ополчения, 38

Официальный сайт: chaudeau.ru

Описание: Кондитерский интернет-магазин с услугами фотопечати. Удобный онлайн-конструктор, быстрая обработка макетов.

Преимущества: автоматизированный заказ, доставка по всей России, готовые шаблоны дизайнов.

Основные услуги: фотопечать на рисовой бумаге, шаблонные и индивидуальные дизайны.

Цены:

  • A4 фото на рисовой бумаге — 300 ₽

  • Добавление текста — +50 ₽

  • Доставка по Москве — от 250 ₽

4. Deladom

Средняя оценка: 4.5

Адрес: Москва, просп. Андропова, 22

Официальный сайт: deladom.com

Описание: Площадка частных мастеров, в том числе по съедобной печати. Прямой контакт с исполнителями и гибкие условия сотрудничества.

Преимущества: можно выбрать мастера по рейтингу и цене, прямое общение, можно договориться о скидке.

Основные услуги: фотопечать на рисовой бумаге, обрезка и оформление, подбор изображений.

Цены:

  • Рисовая печать — от 280 ₽

  • Макет — от 200 ₽

  • Обрезка — +70 ₽

5. CakeMasters

Средняя оценка: 4.5

Адрес: Москва, ул. Обручева, 23

Официальный сайт: cakemasters.ru

Описание: Студия для кондитеров, предлагающая качественную съедобную печать на всех типах бумаги.

Преимущества: профессиональное оборудование, высокое качество изображений, консультации дизайнеров.

Основные услуги: печать на рисовой бумаге, оформление тортов, консультации.

Цены:

  • Рисовая печать — 320 ₽

  • Макет с дизайнером — 400 ₽

  • Цветокоррекция — 100 ₽

6. SweetTun

Средняя оценка: 4.4

Адрес: Москва, ул. Братиславская, 26

Официальный сайт: sweettun.ru

Описание: Кондитерский магазин с отделом съедобной печати. Печатают по макету клиента или предлагают готовые решения.

Преимущества: быстрая обработка заказов, есть магазин и самовывоз.

Основные услуги: печать на рисовой и вафельной бумаге, срочные заказы.

Цены:

  • Рисовая печать — 300 ₽

  • Готовые шаблоны — от 250 ₽

7. ВТК-Москва

Средняя оценка: 4.4

Адрес: Москва, ул. Большая Академическая, 63

Официальный сайт: vtk-moscow.ru

Описание: Поставщик пищевых красителей и бумаги. Оказывают услуги печати с доставкой и самовывозом.

Преимущества: в наличии все виды бумаги, выгодные оптовые предложения.

Основные услуги: печать на пищевой бумаге, печать логотипов, упаковка продукции.

Цены:

  • A4 на рисовой — 280 ₽

  • С логотипом — 300 ₽

8. Craftology

Средняя оценка: 4.3

Адрес: Москва, ул. Нижегородская, 32

Официальный сайт: craftology.ru

Описание: Онлайн-сервис по печати и дизайну для кондитеров и фуд-декора. Удобный интерфейс заказа.

Преимущества: онлайн-конструктор, доставка в тот же день.

Основные услуги: печать на рисовой и сахарной бумаге, редактирование изображений.

Цены:

  • Печать А4 — от 310 ₽

  • Редактирование — 150 ₽

9. СладБутик

Средняя оценка: 4.2

Адрес: Москва, ул. Рябиновая, 26

Официальный сайт: sladbutik.ru

Описание: Кондитерская студия, специализирующаяся на декоре и фотопечати для тортов и капкейков.

Преимущества: большой каталог дизайнов, помощь в подготовке макета.

Основные услуги: съедобная фотопечать на заказ, оформление тортов.

Цены:

  • Фото на рисовой — 320 ₽

  • Макет + печать — 450 ₽

10. ptchatrf.orgs.biz

Средняя оценка: 4.1

Адрес: Москва, ул. Твардовского, 21

Официальный сайт: ptchatrf.orgs.biz

Описание: Частный мастер по печати на съедобной бумаге. Работа по индивидуальному заказу, оформление и дизайн.

Преимущества: индивидуальный подход, гибкие условия, работа по WhatsApp.

Основные услуги: печать фото на рисовой бумаге, создание макетов, доставка.

Цены:

  • Печать А4 — 290 ₽

  • Срочный заказ — +100 ₽

Вопрос-ответ

  1. Что такое печать на рисовой бумаге? — Это нанесение съедобного изображения на тонкую рисовую основу для украшения десертов.

  2. Где заказать печать на рисовой бумаге в Москве? — Можно обратиться к частникам на Профи.ру или в специализированные компании.

  3. Сколько стоит печать на рисовой бумаге? — В среднем от 250 до 350 рублей за лист формата А4.

  4. Какая бумага лучше — рисовая или вафельная? — Рисовая тоньше и смотрится аккуратнее на десертах.

  5. Можно ли напечатать своё фото? — Да, практически все сервисы принимают индивидуальные макеты.

  6. Где найти мастера по печати рядом? — На Профи.ру можно выбрать по району и рейтингу.

  7. Сколько времени занимает печать? — Обычно 1 день, срочно — от 1 часа.

  8. Есть ли доставка по Москве? — Да, большинство компаний и частников доставляют по городу.

  9. Можно ли заказать печать онлайн? — Да, у большинства есть форма на сайте или WhatsApp.

  10. Какие изображения подходят для печати? — Форматы JPG, PNG с высоким разрешением, желательно без фона.

Показать полностью
Бумага Рис Печать Текст Длиннопост
1
9

Плохой урожай риса в Японии привел к его дефициту и большим очередям⁠⁠

Плохой урожай риса в Японии привел к его дефициту и большим очередям Новости, Рис, Япония, Дефицит, Очередь

В Японии в последние месяцы наблюдается дефицит риса из-за плохого урожая. Цены на этот продукт за год выросли вдвое — сейчас пятикилограммовая упаковка риса в супермаркете стоит в среднем $29,6, а оптовая цена на мешок в 60 кг достигла рекордных $184. В японских магазинах, продающих ограниченное количество риса по более доступным ценам, стоят многочасовые очереди.

По мнению аналитиков, ситуация с ценами на рис уже оказывает политическое давление на премьер-министра Сигэру Исибу перед выборами, которые состоятся в июле. На прошлой неделе правительство начало продажу 600 тонн риса из резерва по более низким ценам, в результате чего в магазинах и образовались длинные очереди.

Правительство Японии заявило, что рассматривает разные варианты, которые помогут стабилизировать цены на рис. Среди них — повышение лимита беспошлинного импорта риса (сейчас действует лимит 100 тонн в год). По мнению директора исследовательского института Canon Institute of Global Studies Кацухито Ямаситы, Японии в целом следовало бы отказаться от лимитов на импорт и перейти к субсидированию фермеров, это помогло бы нарастить производство риса в стране. Однако такие меры могут вызвать недовольство японских фермеров, на поддержку которых и было направлено установление лимита.

КоммерсантЪ

ЗЫ. Шанс для кубанских фермеров?

Показать полностью
Новости Рис Япония Дефицит Очередь
10
Вопрос из ленты «Эксперты»

Круглозерный рис⁠⁠

Подскажите пожалуйста, где можно купить нормальный рис в на Урале? В магазинах куда хожу почти одинаковый рис, но в прошлом году съездил в Южно-Сахалинск и там самый дешевый круглозерный рис по качеству лучше чем дорогой якобы для суши рис что можно найти на Урале..

Вопрос Спроси Пикабу Текст Рис
5
10

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле⁠⁠

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

Долгожданная суббота и моя очередь готовить ужин. К счастью для меня, мой шестилетний сын недавно воспылал любовью к морепродуктам, а значит можно приготовить одно блюдо на всех (жене обычно приходится готовить нам и этому гурману отдельно).

Решил освоить остатки морепродуктов из морозилки и провести импровизацию на тему паэльи.

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

Ингридиенты на большую семейную порцию (готовя на двоих, можно разделить всё на 2):

  • Круглый рис (специальные сорта для паэльи, сейчас есть в каждом магазине) - 500 грамм;

  • Голень куриная - 4 штуки;

  • Морской коктейль (можно ещё добавить вонголе, или мидии в раковинах, но у меня их не было) - 200 грамм;

  • Лангустины - 6 штук;

  • Зелёная стручковая фасоль - пара больших горстей;

  • Большой, очищенный помидор - 1 штука;

  • Чеснок - 4 зубчика;

  • Оливковое масло;

  • Куркума, копчёная паприка, шафран - по 1 чайной ложке;

  • Болгарский перец (сын не любит, по этому я не добавлял) - 1 штука.

  • Сахар/тростниковый сахар - 1 чайная ложка;

~ 1 час

Заготовки:

  • Снять мясо с куриных голеней и нарезать (из костей сварить бульон, подсолить и добавить лавровый лист, по готовности бульона всыпать в него шафран);

  • Помидор обдать кипятком, почистить и нарезать кубиком;

  • Морской коктейль промыть и перебрать;

  • Чеснок нарезать тонкими слайсами.

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

  1. В сковороде (тем кому повезло с паэльерой, в ней) обжариваем вместе курицу и неочищенных лангустинов на оливковом масле, до золотистой корочки (морепродукты конечно вкусно, но где же мясо? - именно упреждая этот вопрос сына, я выбрал паэлью, где прекрасно сочетается и то и другое). Через 5 минут вынимаем лангустинов;

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

2. К курице добавляем зелёную фасоль и чеснок, перемешиваем, обжариваем минуту и добавляем помидор (кто решил готовить с болгарским перцем - его стоит нарезать соломкой и добавить также на этом этапе). Перемешиваем, обжариваем минуту, добавляем куркуму, копченую паприку и чайную ложку сахара, опять перемешиваем;

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

3. Заливаем содержимое сковороды бульном. Через 5 минут, засыпаем рис (бульона должно быть столько, чтобы он на пару сантиметров покрывал свежезасыпснный рис). Накрываем крышкой, убавляем на слабый огонь и засекаем 10 минут;

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

4. Открываем крышку, добавляем морепродукты и лангустинов, буквально втыкая их в готовящийся в бульоне рис (если есть мидии, или вонголе в раковинах, втыкаем и их мордочками в сторону дна сковороды). Закрываем крышку и готовим ещё примерно 10-15 минут, поглядывая, чтобы влага не выпарилась раньше и рис не пригорел.

5. На финальном этапе, когда рис приготовился, а жидкость почти ушла делаем вкусняшку -соккорат (хрустящую корочку риса на дне, буквально сконцентрировавшую в себе всё вкусы паэльи x2). Делаем сильный огонь буквально на 1 - 1,5 минуты, чтобы карамелизированная корочка образовалась, а гарь нет. Снимаем сковороду с плиты.

Паэлья. Импровизация в домашнем стиле Мужская кулинария, Ужин, Морепродукты, Паэлья, Испанская кухня, Кулинарная книга, Рецепт, Рис, Курица, Семейные ценности, Родители и дети, Длиннопост

Вот и всё, вроде бы не очень сложно. Приятного аппетита друзья!

Показать полностью 7
[моё] Мужская кулинария Ужин Морепродукты Паэлья Испанская кухня Кулинарная книга Рецепт Рис Курица Семейные ценности Родители и дети Длиннопост
7
Посты не найдены