Куриная запеканочка
Ингредиенты:
- грудка 3 шт.
- макароны
- лук 1 шт
- сыр 150 гр.
- сливки 150 мл.
- помидоры 3 шт.
- соль, перец, паприка, куркума, тимьян
источник телеграмм канал
Ингредиенты:
- грудка 3 шт.
- макароны
- лук 1 шт
- сыр 150 гр.
- сливки 150 мл.
- помидоры 3 шт.
- соль, перец, паприка, куркума, тимьян
источник телеграмм канал
для соуса
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
1 сладкий перец
3 помидора
оливковое масло
соль/перец/прованские травы
острый перец ( опционально)
для тефтелей
1 кг фарша
1ст л соевого соуса
1ст л кунжутного масла
1ст л крахмала
1чл горчицы
300 гр отваренной чечевицы
для картофельного пюре
1 кг картошки
перец
(опционально сыр)
100 гр сухой чечевицы замочить в воде за 8-10 часов.
Приготовление
Ставим варить чечевицу (ей потребуется около 20 минут после закипания)
Включаем духовку на 200С
В подходящее для духовки блюдо кладем порезанные некрупным кубиком лук, помидоры и перец, чеснок, поливаем небольшим количеством оливкового масла, солим, перчим, добавляем прованске травы. Ставим в духовку. (около 40минут)
Пока овощи готовятся замесим фарш на тефтели. Чечевица уже должна была приготовиться. Сливаем воду. В фарш кладем соевый соус, кунжутное масло, крахмал, горчицу, чечевицу, соль и перец. Перемешиваем.
Сформируем тефтели и обжарим с 2 сторон на сковороде.
Пока тефтели жарятся, почистим картошку, порежем некрупным кубиком, зальем кипятком, посолим и поставим вариться.
Достаем блюдо из духовки.
В сковороду, в которой жарились тефтели, нальем около 100 мл кипятка, прогреем и вылем в овощи. Соус можно просто перемешать, можно пробить блендером до полной однородности, а можно пробить только часть овощей. Я пробиваю часть овощей, и часть оставляю.
В соус складываем тефтели.
Готовый картофель слить, размять в пюре, добавить молотый перец, выложить поверх тефтелей и отправить в духовку еще на 20 минут. Если вы едите мясное с молочным, то за 5-7 минут до готовности можно посыпать запеканку 50гр тертого сыра, который хорошо плавится.
перед запеканием
В готовом виде
Приятного аппетита.
Чечевицу можно взять готовую в банке, тогда с нее нужно слить жидкость. Если свежие помидоры уже не айс, то можно использовать банку помидоров в собственном соку, тогда не наливайте воду в сковороду, жидкости в соусе будет достаточно.
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Творог 5% - 500 гр
Яйцо - 4 шт
Рисовая мука - 50-60 гр
Сода - меньше ½ ч.л
Сахаро заменитель - по вкусу
Мёд - 2 ч.л
Киви - ½ шт
Банан - ½ шт
Приготовление:
В творог добавляем яйца, муку, соду, сах.зам и мед. Хорошо перемешиваем. Киви и банан режем на мелкие кусочки. Добавляем в творожную массу. Перемешиваем. Выливаем творожную массу в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Выпекаем при 180-190°С 40-50 мин.
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Творог — 300 гр
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 60 мл
Манная крупа — 1 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — щепотка
Сливочное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
Манку залить молоком. Перемешать и отставить в сторону. Духовку разогреть до 180°C. Протереть через сито творог. Добавить манку с молоком, яйцо, соль и сахар. Перемешать до однородной творожной массы. Дно и стенки противня смазать сливочным маслом. Перелить в него творожную массу и разровнять. Готовить 40 минут. Запеканка должна подрумяниться.
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Холодная вода
Яйца 2 шт
Молоко 120 мл
Мука 70 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Сыр 150 г
Панировочные сухари
Приготовление:
Картофель обязательно тонко нарубить теркой или ножом, иначе он не пропечется, готовность проверяйте шпажкой.
Если верхушка сильно подгорает, а картофель сырой, то накройте фольгой до полной готовности.
Этот рецепт, как и многие другие, я честно подбрил в тиктоках и сначала мне показалось, что это какая-то дичь, так как вообще-то этот рецепт не сладкий и даже наоборот, слегка солоноватый должен быть. Но я подумал, что никто-же меня не осудит, если я сделаю из этого блюда сладкий десерт, к чаю... Ну а если кто и осудит - мне плевать, вы что, лавашная полиция? ))
Ну а если серьезно, то оказалось очень даже вкусно и просто, как раз то, что я люблю.
Погнали.
Что нам понадобится:
Лаваш армянский, тонкий - 1 уп.
Кефир - 300 мл.
Творог - 300 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 50 г.
В глубокую миску вываливаем творог. Я специально беру такой, в пачках, так как перебить творог грудочками, даже с помощью блендера, задача не тривиальная. В общем, чтобы в готовом блюде была более шелковистая структура начинки - лучше брать творог в пачках.
Так вот, к творогу всыпаем весь сахар и в вбиваем 5 яиц. Добавляем кефир и пробиваем погружным блендером до шелковистой структуры, полностью равномерной, чтобы не осталось "зернистости".
Тонкий армянский лаваш сгребаем гармошкой и укладываем в форму для запекания. Хорошо проливаем его так называемой начинкой, творожной массой, чтобы не осталось сухих мест. Можно даже после заливания массы - слегка примять лаваш, чтобы он окунулся в творожную массу.
Затем разбрасываем несколько кусочков сливочного масла по поверхности лаваша и отправляем форму в духовку, разогретую до 130 градусов, на 30 минут.
Спустя 30 минут достаём из духовки форму, но не спешим сразу подавать к столу. Сначала нужно полностью остудить, накрыв полотенцем.
А вот когда блюдо остыло - тогда можно нарезать и угощаться.
Подавать с чаем, молоком или кто с чем любит, хоть с коньяком:)
Приятного аппетита!
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Домашний фарш 400 гр
Сливочное масло 30 гр
Молоко 100 мл
Сметана 4 ст.л
Сыр 150 гр
Луковица 1 шт
Томатная паста 1 ст.л
Соль
Перец
Приготовление:
Готовим привычным способом картофельное пюре, единственное отличие - мы добавляем чуть меньше масла и молока, чем обычно.
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до мягкости и добавляем фарш. За 5 минут до готовности фарша добавляем томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока.
Жаропрочную форму смазываем кусочком сливочного масла. выкладываем половину картофеля, разравниваем. затем выкладываем весь фарш, разравниваем и выкладываем оставшийся картофель.
Поверхность смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром. Выпекаем при 180 градусов около 30 минут.
Телеграм -- Твои рецепты
Ингредиенты:
Творог 360 гр
Яйца 2 шт
Мак 20 гр
Сахар 2 ст.л
Ванилин
Кукурузный крахмал 30 гр
Приготовление:
Творог, яйца, крахмал, сахар и ванилин смешать в блендере, добавляем мак. Перемешиваем до однородности венчиком, форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем творожную массу. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509