0 просмотренных постов скрыто
Маринованные помидоры по-армянски. Все просят этот рецепт! Решила поделиться с Вами
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-АРМЯНСКИ Все, кто попробует эти помидоры, просят этот рецепт! Маринованные помидоры по-армянски готовятся очень просто, а от вкуса долгое время находятся под впечатлением! Маринованные помидоры по-армянски по этому рецепту получаются невероятно вкусные, слегка острые и плотные. Заливка этих помидор необычная. Ингредиенты:
✅ Лук репчатый – 300 гр.
✅ Чеснок – 1 большая головка
✅ Морковь – 250 гр.
✅ Горький стручковый перец – 2 шт.
✅ Душистый перец горошком – 20 шт.
✅ Чёрный перец горошком – 40 шт.
✅ Лавровый лист 4-6 шт.
✅ Укроп, петрушка, базилик – по вкусу
✅ Гвоздика - 4-5 шт. Маринад на 1 литр воды:
✅ Вода из банок
✅ Соль – 1 ст.л. (30гр.)
✅ Сахар – 3 ст.л. (75 гр.)
✅ 9% - 40 мл.
1. В чистые банки укладываем лук кольцами.
2. Заполняем банки помидорами, верхушку срезаем, чтоб не лопнули.
3. Заливаем горячей водой (кипятком) и оставляем прогреваться минут на 20. Перед заливкой уложить в банки по 1-2 лаврового листа.
4. Готовим маринад. Все овощи и зелень прокручиваем через мясорубку.
5. Берём кастрюлю, сливаем воду из банок, добавляем все прокрученные овощи, добавляем соль и сахар. Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения. Кипятим минут 5-7.
6. В банки раскладываем перцы горошком и гвоздику.
7. Постоянно помешивая, разливаем маринад по банкам.
8. Закатываем и оставляем до полного остывания.
Показать полностью
1
Апельсиново-шоколадный чизкейк без выпекания
На форму диаметром 18см.
Основа: печенье песочное - 270гр, сливочное масло - 60гр, сливки или молоко - 70гр, какао - 20гр.
Начинка¹: греческий йогурт 10% - 750гр, сахар тростниковый или обычный - 70гр, цедра одного апельсина, шоколад молочный - 55гр, сок одного апельсина, желатин - 10гр.
Приготовление: печенье измельчить в крошку вместе с какао, добавить растопленное масло и хорошо перемешать, добавить молоко или сливки и снова перемешать. В кондитерское кольцо всыпать 1/3 часть крошки и утрамбовать по дну, всыпать оставшуюся крошку и сформировать бортик. Готовую основу поставить в холодильник или морозильник на 15-20 минут. Желатин всыпать в апельсиновый сок и оставить на 10 минут для набухания. Греческий йогурт комнатной температуры смешать с цедрой, натертым шоколадом, сахаром и оставить на 10 минут для растворения сахара. Желатин распустить импульсами по 10сек в микроволновке или на паровой бане, вылить в основую массу и хорошо перемешать. Начинку вылить на охлажденную основу и поставить в холодильник для стабилизации на 8-12 часов.
1: я не нашел, да и не старался найти греческий йогурт 10%, поэтому заменил на сметану 15%. Цедры одного апельсина показалось многовато(появилась легкая горечь, но мне понравилось), лучше добавить половину. Также, у меня не было достаточно молочного шоколада, но было 25гр темного. Добавил его и еще добавил 25гр кокосовой стружки.
Вкусно. С кофейком ащще огонь.
Искал рецепт сам, отклонялся от оригинального рецепта сам, делал сам, дегустировал сам, поэтому тэг "моë".
Показать полностью
1
Карамельный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 220 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 70 Гр.
Масло - 100 Гр.
Начинка:
Сгущенка - 1 банка
Сметана 20% - 400 гр.
Сахар - 170 гр.
Яйца - 2 шт.
Способ приготовления на видео
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку при 170 градусах минут на 35 минут. А после даем остыть в течении 3 часов.
Показать полностью
Говядина по-азиатски
Ингредиенты:
Говядина - 450 гр.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Соль/перец
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 1 ч.л.
Зелёный лук
Чили - 2 перчика
Соевый соус - 100 мл.
Вода - 50 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Способ приготовления на видео
Показать полностью
СОЧНАЯ КУРОЧКА В ПАНИРОВКЕ
Куриное филе получается сочное, нежное а главное очень вкусное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 500 гр.
Моцарелла для пиццы - 130 гр.
Петрушка - пару веточек.
Бекон сырокопченый.
Базилик свежий.
Панировочные сухари - 100 гр.
Пармезан - 40 гр.
Растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриное филе разрезать на слайсы.
Моцареллу нарезать кружочками, толщиной примерно пару миллиметров.
Зелень мелко измельчить.
Панировка:
В глубокую тарелку высыпать панировочные сухари, добавить натертый на мелкой терке пармезан, зелень, все хорошо перемешать. Панировка готова.
4. Куриное филе переложить на противень, присолить. Сверху на филе, выложить свежие листики базилика. 5. Затем выложить моцареллу.
6. Далее сверху на сыр выкладываем слайсы бекона.
7. Затем каждый кусочек, хорошо присыпать панировкой.
8. Сверху сбрызнуть растительным маслом.
Поставить в разогретую до 190° духовку на 20-30минут.
Сочная курочка готова, подаём к столу. Филе получается сочное, нежное, с золотистой корочкой а главное очень вкусное. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.
Показать полностью
4
Нежное печенье к чаю
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
Масло подсолнечное - 100 мл.
Мука - 200-220 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Способ приготовления на видео
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Показать полностью
Каша из топора: курица с картофелем под сметаной в духовке. Ужин за 235 руб1
Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 235 руб
Задача: вкусненько пожрать)
Можно просто сварить картохи, пожарить куриные бедрышки и будет вкусно. А можно чуть сильнее заморочиться, как я)
Нам понадобятся:
- бедра куриные - 4 шт - 700 гр
- помидоры сливовидные - 3 шт - 180 гр
- картофель - 650 гр
- сметана - 180 гр - 1 уп
- лук - 1 шт - 70 гр
Из стартер пака: соль, перец, масло раст, чеснок, зелень, соевый соус, зелень.
Я научилась покупать зелень на рынке. Просто прошу продать мне укропа и петрушки на 30 руб. Ставлю ее в стакан с водой и отправляю в холодильник. Такого запаса мне хватает дней на 5-7.
Готовим:
1. Моем и варим картофель. Вместе с кожурой.
2. Из куриных бедер вырезаем кости. Они нам пригодятся на какой-нибудь бульон. Филе бедра солим, перчим, немного соевого соуса и зубчик давленного чеснока. Пусть постоит.
Я добавила еще итальянских трав. Это не обязательно, просто у меня были остатки.
3. Нарезаем лук полуколечками, 2-3 зубчика чеснока пластинами, помидоры кружочками, а зелень - в труху.
4. Дно формы смазываем растительным маслом и чуть причаливаем. Картофель выкладываем по одному и давим мелкой.
Формируем первый слой. Солим, перчим.
5. Сверху на картофель выкладываем чеснок, лук и немного зелени
6.дальше кладем курицу кожей вверх и ставим в разогретую до 220 гр духовку на 30 мин.
Накрывать не надо. Шкурка должна зарумяниться.
7. Щедро поливаем румяную курицу сметаной, выкладываем томатные кружочки, слегка солим и еще на 10 мин в духовку.
Ну и все, можно подавать с зеленью!
Сколько тут порций - сами решите)
Всем хорошего вечера пятницы и отличных выходных!
Люблю, целую, Ваша Мышь!
Познакомиться ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
Показать полностью
11