Надо ли писать отзывы
Вот скажите, я зануда или правда это не очень правильно?
Ситуация: кафе с открытой кухней.
Сидишь и видишь, как орудует повар.
И понимаешь, что он без перчаток (знаю, это допустимо), но!
Этот повар прикасается ко всему подряд, не моя руки перед работой с продуктами: вот он сидел в телефоне, вот выкидывает что-то в мусор, вот пришел с улицы.. А вот сразу после этого режет свежие овощи для заказанного салата, которые будут поданы без термообработки («дезинфекции»).
И, повторюсь, ни перчатки, ни мытье рук между этими действиями не фигурируют.
Как считаете, надо ли писать отзыв / что-то еще предпринимать?
Или успокоиться в формате «на закрытой кухне вообще треш может происходить» и сидеть дома в стерильных условиях?
Просто сейчас столько случаев довольно массовых отравлений в кафе было, насколько знаю.
Иркутская пицца
Пару лет назад была в Иркутске.
Город очень понравился (я из СПб, и там оказалась впервые).
Но эта история не про прекрасный город, а про отдельно взятый общепит, который местами суров.
Рецептурно ситуация - чисто сибирский гастрономический диалект, и если б не медицинские противопоказания, это, возможно, было бы даже мило.
Приходим в кафе ресторанного типа.
Помимо прочего, заказываем пиццу. Классическую пиццу «4 сыра».
Вроде, пицца максимально обычная, но у моего собеседника дыхательная аллергия, поэтому на всякий случай проверяем состав, чтоб не было наших аллергенов. Там все ожидаемо «чисто».
Его заказ приносят, он начинает есть, как вдруг спрашивает у меня, а что же это за маленькие штучки в сыре? Наверное, это какие-то кусочки другого сорта сыра?
Поворачиваю голову в сторону его пищи и понимаю, что пицца посыпана кедровыми орехами (визитная карточка Сибири), которые утоплены в основном ингредиенте.
Объясняем ситуацию официанту.
Вдруг откуда ни возьмись объявляется менеджер (сама пришла, мы еще даже и не звали) и заявляет, дескать, да, орехи не указаны, но зато они … нарисованы на какой-то картинке в меню.
И вообще политика заведения такова, что полный состав не расписывается, и свою аллергию надо было заранее обсуждать с официантом.
Аргументы в стиле «ребята, камон, вы кладёте явный аллерген в классический рецепт и не пишете об этом» не заходит - менеджер довольно агрессивно продолжает спорить.
И только после довольно длительного неубедительного диалога пиццу нам обещают переделать.
Правда, пока мы переживаем, что вся кухня плюет в нашу новоиспеченную еду, к нам подходит официантка и заверяет, что все остальные всё понимают и вообще на нашей стороне - косяк с неуказанием ингредиентов явно их.
Но поведение менеджера до сих пор - загадка
Мексиканское отвращение в США
Недавно я посетил один из мексиканских ресторанов в Lafayette, Louisiana, и это был удивительный опыт, полный открытий. Мексиканская кухня, известная своим разнообразием и пикантностью, на самом деле всегда простая рисово-бобовая , убогая, вседа острая безвкусица
С одной стороны, меню казалось несколько странным– в основном бобы и рис, что является классикой для мексиканской кухни, но я ожидал большего разнообразия. Каждое блюдо было приправлено острыми специями, что безусловно добавляло блюдам характера, но одновременно делало их довольно схожими по вкусу. Они всегда также поливают все кукурузным маслом и кладут кукурузный хлеб
Этот опыт позволил мне провести интересное сравнение с русской кухней, которая мне кажется более разнообразной и вкусной. Русская кухня поражает своим многообразием: от сытных супов и блюд из мяса до изысканных десертов и выпечки. Каждое блюдо несет в себе уникальную историю и вкусовые нюансы, делая каждый прием пищи особенным.
Мой визит в мексиканский ресторан оставил у меня смешанные чувства. С одной стороны, я ценю аутентичность и традиции в кулинарии, а также музыку в ресторане,но с другой стороны, я всегда ищу в блюдах что-то новое и неожиданное. Этот опыт заставил меня задуматься о том, как важно балансировать между сохранением традиций и инновациями в кулинарии.
И да - в США каждый ресторан определенной кухни делается представителями ее народа. В мексиканском ресторане готовят мексиканцы, во вьетнамской вьетнамцы и тд
Не пропустите моё видео из этого ресторана, где я показал немного интерьера: [
].
Ваши комментарии и мнения очень важны для меня, поэтому не стесняйтесь делиться ими под видео или прямо здесь, в блоге. Как вы относитесь к мексиканской кухне? Есть ли у вас любимые блюда из кухни или, наоборот, что-то, что вам не пришлось по вкусу?
Также кстати можете подписаться на ютуб, где я рассказываю о жизни в США и устройстве в полицию
Когда хочется под землю провалться
Папа: моя дочь считает вас очень милым
Официант: боже мой
Дочь: [залезает под стол от смущения]
KFC или KGB?
Надо было так 🤣🤣🤣
Прекратите класть мидии с раковиной в том ям!
Я не хочу лазить в супе руками!!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Обзор реберной Frank by Баста
Сегодня мы приехали делать обзор на Дизайн Завод в заведение, куда выстраиваются огромные очереди - в реберную самого Басты! Действительно ли во Frank by Баста лучшие ребрышки в Москве, какое отношение имеет к ресторану Василий Вакуленко и на что действительно стоит потратить 2000 рублей, смотрите в выпуске! В конце интервью - наша рубрика "Всем не угодишь" с реакцией представителей Френка на плохие отзывы и новый совместный конкурс с Frank by Баста!