Пудинг + Рецепт

Пудинг из тыквы с яблоками – это нежный, полезный и очень вкусный десерт для всех! Такой пудинг получается ярким и аппетитным, нравится деткам и взрослым, а для его приготовления понадобятся самые простые продукты.

Ингредиенты:

Тыква – 200 г

Яблоки – 200 г

Манка – 100 г

Молоко – 300 мл

Сахар – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт. (крупное)

Сливочное масло – 20 г

Шаги приготовления:

1. Мелко нарезаем тыкву и яблоки, предварительно очистив от шкурки и семян.

2. Тыкву заливаем молоком и тушим на медленном огне почти до готовности.

3. Добавляем к ней яблоки и продолжаем тушить несколько минут.

4. Затем добавляем манную крупу, перемешиваем и провариваем 3-5 минут. Яйцо взбиваем с сахаром.

5. После того, как тыква с яблоками остынет, добавляем в массу взбитое яйцо с сахаром, перемешиваем.

6. Выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 20-25 минут.

Время приготовления – 45 минут, порций – 4 шт.

Всем добра, будьте здоровы!

Пудинг рецепты пошагово, целых две интересные идеи с различными ягодами. Вкуснота необыкновенная, и польза для организма весьма существенная. Так как в ягодах очень много микроэлементов с витаминами.

Нежный пудинг рецепт пошагово с черной смородиной.

Компоненты:

- творог (500 грамм).

- яйцо куриное (4 штуки).

- масло сливочное (2 ложки столовые).

- манная крупа (3 ложки столовые).

- сахарный песок, чтобы добавить в пудинг (100 грамм).

- ванилин (1 пакетик, весом 1-1,5 грамма).

- чёрная смородина (300 грамм).

- сахарный песок, чтобы смешать с ягодой (300 грамм или по вкусу).

- масло сливочное, чтобы смазать форму (по потребности).

- манная крупа, чтобы посыпать форму (1 ложка столовая).

Приготовление:

- смешиваем яичные желтки, творог, сахар, масло и ванилин.

- пробиваем блендером, чтобы масса стала гладкая.

- вмешиваем манку.

- взбиваем белки.

- добавляем.

- вмешиваем в пудинг 3-4 столовые ложки ягод.

- раскладываем в подготовленные формы. То есть, смазанные маслом и присыпанные манкой.

- запекаем в духовке при 180 градусах 20-30 минут.

- перемалываем в блендере ягоды и сахар.

- подаем пудинг с соусом.

Источник

Кефирный пудинг рецепт воздушного десерта на завтрак. Готовим примерно 40 минут, из них 20 минут в духовке без участия повара. Очень аппетитное блюдо и внешне привлекательно.

Чтобы Кефирный пудинг рецепт в духовке приготовить, необходимо закупить продукты:

- кефир, жирностью 2,5% (250 миллилитров).

- яйцо куриное (2 штуки).

- крахмал картофельный или кукурузный (1 ложка столовая).

- сахарная пудра или другой подсластитель (1 ложка чайная или по вкусу).

- ванилин (2 пакетика, весом по 1 грамму).

- масло сливочное, чтобы смазать формочки для запекания (20 грамм).

- небольшие силиконовые формочки, чтобы запечь пудинг в духовке (по необходимости).

Подготавливаем жидкую и пенную фракцию пудинга.

- первое что делаем, это разделяем куриные яйца на желтки и белки.

- яичные желтки в большой миске тщательно смешиваем с кефиром, чтобы смесь получилась однородной.

- вмешиваем картофельный или кукурузный крахмал с ванилином.

- окончательно вымешиваем.

- отставляем жидкую фракцию пудинга в сторонку, чтобы крахмал набух.

- белки начинаем взбивать миксером.

- как только появилась пена, всыпаем сахарную пудру. Причем, само взбивание не останавливаем.

- продолжаем взбивать яичные белки с сахарной пудрой, чтобы получились жесткие неопадающие вершинки. То есть, взбитая масса должна получиться очень густая.

Запекаем Кефирный пудинг рецепт в духовке.

- включаем духовку на разогрев, чтобы температура достигла 180-200 градусов.

- аккуратно, в одну сторону вмешиваем взбитые белки в жидкую фракцию пудинга. Если мешать белки в разные стороны, то они осядут и пудинг потеряет пышность.

- как только смесь стала однородной, смазываем сливочным маслом силиконовые формочки.

- подготовленные формочки наполняем смесью. Стараемся, чтобы формочки были заполнены не более, чем на 2/3 от объема. Так как пудинг поднимется и заполнит пустующую часть формы.

- заполненные формочки расставляем на противне.

- если духовка разогрелась, ставим в неё противень.

- запекаем пудинг 20 минут.

- чтобы выпечка не опала, во время запекания духовку открывать не желательно.

- 20 минут прошло, выключаем духовку.

- пудинг оставляем в духовке на 10-15 минут, чтобы он окончательно дошел.

- достаем кефирный пудинг из духовки.

- сразу подаем на стол прямо в формочках.

Источник

Домашний творожный пудинг, десерт с необычным вкусом. Так как в него добавляем сухофрукты и кефир. Вместе с тем, организм получит хорошую порцию легко усвояемого молочного белка.

Чтобы приготовить Домашний творожный пудинг, закупаем продукты по списку:

- творог, жирностью 5% (450-500 грамм).

- кефир, жирностью 2,5 % (200 миллилитров).

- яйцо куриное (1 штука).

- изюм тёмный (100 грамм).

- чернослив (6-10 штук).

- сахарная пудра или сахарный песок (по вкусу).

- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус пудинга (на кончике чайной ложки).

- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм).

- яблоки (2 штуки).

- масло сливочное, чтобы смазать форму для запекания (по потребности).

Подготавливаем творог, сухофрукты. Взбиваем яичный белок.

- творог протираем через металлическое сито, чтобы исключить все комочки.

- если есть погружной блендер, то вместо протирания пробиваем инструментом.

- вмешиваем по вкусу сахарную пудру, так как она легче растворяется в твороге.

- тёмный изюм и чернослив промываем под проточной холодной водой в дуршлаге.

- перекладываем промытые сухофрукты в миску.

- запариваем кипятком 10 минут под крышкой, чтобы они стали мягче.

- сливаем воду.

- раскладываем сухофрукты на бумажном полотенце, чтобы впиталась влага.

- обсохший чернослив режем на мелкие кусочки.

- разделяем куриное яйцо на белок и желток.

- яичный желток убираем в холодильник, чтобы использовать в другом рецепте.

- яичный белок взбиваем миксером.

Готовим Домашний творожный пудинг в духовке.

- разогреваем духовку до 180-190 градусов.

- форму для запекания смазываем внутри сливочным маслом, чтобы домашний пудинг было легче извлекать после запекания.

- в творожную массу выливаем кефир.

- засыпаем ванилин и поваренную соль.

- вводим сухофрукты.

- перемешиваем.

- вмешиваем взбитый яичный белок.

- выкладываем домашний пудинг в подготовленную форму для запекания.

- очищаем яблоки. Режем полумесяцем. Кстати, яблоки заранее не чистим, так как они быстро темнеют, окисляются на воздухе.

- по всей поверхности пудинга вдавливаем полумесяцы яблок, чтобы получилась симметричная картина.

- ставим форму в разогретую духовку.

- запекаем десерт 40 минут при 180-190 градусах.

- даем время, чтобы пудинг немного остыл.

- извлекаем из формы.

- нарезаем.

- сервируем вареньем и сметаной.

- подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Домашний творожный пудинг. Десерт с необычным вкусом.

Источник https://www.tvorogoff.ru/домашний-творожный-пудинг/