Связь между питанием и психическим состоянием человека — тема, которая всё чаще привлекает внимание учёных и практиков. Действительно, то, что мы едим, может оказывать значительное влияние на наше настроение, когнитивные способности и даже риск развития психических расстройств. В то же время состояние психики способно менять наши пищевые привычки и отношение к еде. Рассмотрим, как диетология может помочь психике и как психическое здоровье влияет на наш рацион.

Как питание влияет на психику?

1) Микронутриенты и мозг. Витамины, минералы и другие микронутриенты — строительные блоки для нейротрансмиттеров, химических веществ, отвечающих за передачу сигналов в мозге. Например:

• дефицит витаминов группы B может привести к усталости, раздражительности и даже депрессивным состояниям;

• недостаток магния связан с повышенной тревожностью и нарушениями сна;

• йод важен для нормальной работы щитовидной железы, которая, в свою очередь, влияет на эмоциональное состояние.

2) Роль углеводов и белков. Углеводы — источник глюкозы, основного «топлива» для мозга. Однако важно различать простые и сложные углеводы: избыток простых может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови и, как следствие, перепады настроения. Белки обеспечивают организм аминокислотами, некоторые из которых необходимы для синтеза нейротрансмиттеров.

3) Здоровые жиры и омега-3. Полиненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-3, играют важную роль в развитии и функционировании мозга. Их дефицит может негативно сказаться на памяти, внимании и эмоциональном состоянии.

4) Влияние сахара и обработанных продуктов. Чрезмерное потребление сахара и ультрапереработанных продуктов связано с повышенным риском развития депрессии и других психических расстройств. Такие продукты могут вызывать воспалительные процессы в организме, что негативно влияет на работу мозга.

5) Гидратация и питание. Обезвоживание способно ухудшить когнитивные функции и настроение. Достаточное потребление воды — важный аспект здорового питания и поддержания психического благополучия.

Как психическое состояние влияет на пищевые привычки?

1. Эмоциональное переедание. Многие люди обращаются к еде в поисках утешения при стрессе, грусти или тревоге. «Еда для утешения» часто включает высококалорийные, сладкие или жирные продукты, что в долгосрочной перспективе вредит здоровью.

2. Потеря аппетита при депрессии или тревожных расстройствах. Снижение интереса к еде — распространённый симптом депрессии. Это может привести к недостатку питательных веществ и усугубить состояние.

3. Расстройства пищевого поведения. Анорексия, булимия и другие расстройства тесно связаны с психологическими проблемами. Они требуют комплексного подхода к лечению, включая работу с психиатром или психологом.

Практические рекомендации

Для поддержания психического здоровья через диетологию можно следовать таким принципам:

• включать в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных белков;

• ограничить потребление сахара, трансжиров и ультрапереработанных продуктов;

• следить за балансом витаминов и минералов, при необходимости консультироваться с диетологом о приёме добавок;

• соблюдать режим питания, избегать длительных перерывов между приёмами пищи;

• пить достаточно воды.

Однако важно помнить:

• индивидуальные особенности организма могут требовать особого подхода к питанию;

• при наличии психических расстройств необходимо обращаться к специалистам — диетология может быть лишь частью комплексной терапии;

• сбалансированное питание — не панацея, но важный элемент общего здоровья и благополучия.

Таким образом, диетология и психика тесно связаны: правильное питание может способствовать улучшению ментального состояния, а забота о психическом здоровье — помочь сформировать здоровые пищевые привычки. Для достижения наилучших результатов важно подходить к вопросу комплексно, учитывая как физиологические, так и психологические аспекты.

Только мы не оцениваем последствия: не разорвет ли нас от таких резких «прыжков»??? Хватит ли нам сил и состояния, чтоб осознать и оценить полученный результат за столь короткий срок?

Вообще, будет ли такой скачок соответствовать нашим ожиданиям?

Вы меня извините, но не бывает такого, когда сегодня ты весишь 124 кг, а через месяц - у тебя 84. Не бывает.

Не бывает, если сегодня у тебя доход 50 тысяч рублей, а через месяц - ты уже миллионер.

Не бывает, если сегодня ты одинок, а через 5 дней, пройдя какой-то курс или посмотрев видео, - ты встретила того самого.

На все своя готовность!!!!

И если в случае с деньгами - может быть лотерея; в случае с отношениями - случайные "одноразовые" связи) - все равно это не то…Я топлю за серьезность, системность, долговременность…и фундаментальность😂😉🤷‍♂️

С лишним весом не бывает никаких случайностей. Даже если вы перестанете совсем есть - то уже на 10-й день в голову влетит мысль: «Блин, какого хрена я делаю с собой???».

И желательно, вопрос «блин, какого хрена я делаю с собой???» задать до того, как собираетесь что-то сделать.

На этот счет есть у меня одна коротенькая история.

Работал как-то я инженером-конструктором. Производили мы подъемные краны (консольные, кран-балки мостовые и подвесные, козловые), а также навесное оборудование для снегоуборочных тракторов. Как часто бывает в таких случаях, необходимо было искать рынки сбыта. Меня, как самого активного и продвинутого инженера вызвал к себе генеральный директор на совещание по этому поводу. Доклад же делал коммерческий директор. Вот он встал и с легкой улыбкой начал. Рассказывал, как необходимо работать менеджерам, как надо вести сбытовую политику, ну и предложил рынки сбыта. В общем говорил он долго, но конкретики не виделось.

Когда генеральный его перебил и спросил: "Где вы видите рынки сбыта для наших снегоуборочных тракторов?" Ответ обескуражил всех: "На Кубе".

Никто не смог сдержать смех.

Ну слава Богу, что не стали реально прорабатывать этот вопрос. Ну какие, к хренам собачим, снегоуборочные трактора на Кубе???

Моя же неадекватность 10 лет назад шагнула "на 40 дневную диету на одной воде". Результат был, но он также быстро и исчез.

Можно еще рассмотреть операцию по удалению жира, или бариатрию, но к нем явно готовиться не 5 дней.

Поэтому, дорогие друзья, когда будете ставить цель на похудение, проверяйте ее на адекватность.

Я специально утрирую некоторые моменты, специально делаю их абсурдными. Просто так понятнее, о чем идет речь.

А еще бывает, когда ты поставил цель, добился ее, а она вдруг оказалась не та, которую ты хотел…

Я сейчас объясню.

Когда мы переехали с женой в свою новую квартиру (а это было в 2023 году), я испытал жуткое разочарование....потому что вид из нашей квартиры оказался совсем не на Кремль почему-то, а на озеро, которое находится на конечной станций метро...🤷‍♂️🤷‍♂️

Хотя мы и выбирали, а потом купили квартиру там, чтобы вид из окна был не на Кремль, а именно на то озеро...

Как говорится, ЧТО ИЗЛУЧАЕШЬ - ТО И ПОЛУЧАЕШЬ!!!

Получается, обесценил собственные цели и действия...

И такая история с обесцениванием возможна во всех сферах: когда сделал дело - - гуляй смело получил результат, который вроде как и хотел, но он, как в том анекдоте -"НЕ РАДУЕТ"))))

Самый типичный пример про обесценивание собственных усилий и действий, наблюдается в бизнесе, в отношениях и в ПОХУДЕНИИ!!!

Ну нравится и хочется нам думать, что, например, сильно потея в спортзале, мы похудеем гораздо быстрее...и когда этого не происходит, мы напрочь разочаровываемся и вовсе можем прекратить занятия. "А на хрена??? Не работает же ничего🤷‍♀️Че мне туда ходить????"

Или, зная, что дефицит калорий - это планомерный процесс...и первые ощутимые и заметные результаты могут появиться не на следующий день, МЫ С ПРЕДЫХАНИЕМ встаем на весы, пережив 1-й день нашего дефицита и!!! можем не увидеть разницы с предыдущим днем🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

Какая-то херня Ваш дефицит!!! Не работает он у меня!!!....Режьте ногу

Как терпеть такую неудовлетворенность?

Я же, мы же…НУ КАК ЖЕ?????😲😲😲 НУ ПОЧЕМУ ЖЕ???

Я обижен, я простужен, где же тапки, где же ужин????

Просто полученный результат, он тоже требует адекватного восприятия. Моя проблема оказалась в том, что я в него вкладывал завышенные ожидания…Мне кажется, что я потратил гораздо больше сил и ресурсов, чтоб этого добиться, но на самом деле - нет.

Мы можем в процессе достижения себя недооценивать и переоценивать.

Что тут поможет не попасть в ловушку самобичевания и адекватности?

Смотреть, как ты идешь по своему пути и «присутствовать» в своей жизни, а не гнаться за успешным успехом, за «быстро, качественно, НЕДОРОГО»....

Адекватность заключается в постепенности и поступательности. Утром деньги - вечером стулья. Сегодня одно - завтра другое

В этом месяце - «минус 4 кг», через два месяца, к примеру, - еще «минус 3». И не надо гневить Богача Бога и торопить события. На третий месяц пусть будет «минус 2», на четвертый месяц - «минус 1». Итого, за 4 месяца - «минус 10»...Это даже с учетом того, что где-то вы нарушите и собьетесь. Если нужно продолжить избавление лишнего веса - смотрите на свой дефицит. Если вес уходит - можно продолжать. Если обнаружили «поддержку» или «плато» - пересматриваете дефицит и вперед ЗА ОРДЕНАМИ!!!! Глядишь, за год - килограмм 18 уйдет!! 😉 Ну а если сделать дефицит чуть больше...то уйдет и больше)))

Не? Не убедил?😳 А вы пробовали так?😉

Если цель адекватна, должно хватать и рефлексии, а не как было у меня: смотрю в зеркало после потерянных 30 кг за 7 месяцев и не понимаю, кто это🤷‍♂️😳 Разогнался, конечно, будь здоров!!!

Сделать - сделал, но «эмоционально не пережил», и радости никакой не испытал после достижения.

Потом, конечно, пережил и порадовался😉

Поэтому, когда в следующий раз будете гуглить ответ на вопрос: «Как быстро похудеть?», помните про адекватность, а "быстро - только кошки родятся"😂😂😂

А у Вас какая история, связанная с похудением? Устроил Вас результат😉?

Напоминаю, у меня есть Телеграм. Там есть не только моя история избавления от лишнего веса, а, например, в одном из закрепов можно бесплатно забрать ГАЙД ПО ИЗБАВЛЕНИЮ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА, которым я пользуюсь сам.

И когда у тебя что-то идет не так, или происходит срыв, последнее, что ты захочешь сделать, - это сказать об этом врачу: «да, сорвался».

Врач - то, на опыте, и считает, что тебе комфортно и радостно. Он же хочет тебе причинить добро. Он же клятву Гиппократа давал!!! А ты, негодяй такой, поджираешь втихаря. Тебе, оказывается, не комфортно и не радостно вовсе от таких ограничений. Особенно, если ты сладкоежка, или любитель хлеба, или жить не можешь без фаст-фуда и газировки. Но тебе, как назло, сказали убрать именно эти продукты.

Собственно, ты раз ему не сказал о своем «преступлении», два не сказал.

И вот твоя динамика снижения веса замедляется, и врач начинает разбираться: смотрит твой дневник питания; проверяет, как ты пьешь лекарства; разговаривает с тобой на терапии.

Врач знает, что причиной твоего набора веса - совершенно не гормоны, а следствие твоего переедания. Ибо, поправляемся мы не оттого, что у нас сбой по гормонам, или стресс, или нервы, или диабет, а оттого, что во время такого сбоя, мы едим гораздо больше, чем требуется нашему организму.

И врач скажет, конечно, что надо меньше кушать, и ты, конечно же, согласишься. Ну а дальше? Дальше у кого как. Врач, видя твое бессилие, может предложить лекарство (да-да, то самое), которое уменьшает аппетит, но ты в этом предложении услышишь что-то про "сбой в работе гормонов", и уверишься, что твой лишний вес не оттого, что ты много ешь. Ведь ты худеешь под наблюдением врача, поэтому знаешь на 100%, что ешь мало!!! Поэтому, с вероятностью 90%, согласишься.

Когда я был таким пациентом - я не согласился. Все написанное выше - это пересказ моего взаимодействия с врачами.

На всякий случай, я ничего не имею против врачей.

Снижение лишнего веса - это формирование новой и от этого пока непонятной, некомфортной, и далеко не радостной привычки, которая определяет твой образ жизни, твое мышление. Соответственно, не сформировав, или не натренировав ее, ты не сможешь "не переедать".

И врач не изменит твою пищевую привычку.

И часто, решение по снижению лишнего веса скрывается именно в изменении пищевой привычки.

Кто-то привык перекусывать между приемами пищи. Кто-то привык переедать вечером. Кто-то привык есть сразу после того, как вышел на улицу (хотя вроде бы поел дома плотно). Кто-то считает себя пищевым эстетом и привык просто баловать себя вкусной и новой едой, но увлекается. Кто-то привык запивать мороженное газировкой. Кто-то привык смотреть телевизор только с тарелкой еды...И это я еще не говорю про содержание еды в основные приемы пищи (думаю, там тоже есть поползновения к увеличению веса).

Как же может проявляться изменение пищевой привычки?

Например, ты чувствуешь, что наелся, и отодвигаешь тарелку от себя, ну либо выкидываешь оставшееся. Неожиданно, правда? Как это - выкидывать еду? ну или оставлять ее на следующий прием, если это не что-то скоропортящееся.

Или, в твоем рационе исчезает какой-то продукт. У меня, я заметил, из рациона пропал хлеб. Вообще любой. И я бы не заметил этого, если бы жена не захотела сделать себе бутерброды со шпротами. Она-то у меня не снижает вес.

Или, недавно летел в самолете и мне налили кофе. Сделав первый глоток, я даже не сразу понял вкус. Потом дошло, что кофе был сладким. А я не пил кофе с сахаром уже больше года!!! 😀

Продолжение следует...

А можно еще, например, подписаться на мой Телеграм

Соответственно, люди идут к эндокринологу и сдают анализы, делают узи, чтобы точно узнать состояние своего "внутреннего" мира.

Конечно, неприятно узнавать, что у тебя может оказаться сахарный диабет (или преддиабет), или инсулинорезистентность, или какие-то другие гормоны "шалят", или слишком малый показатель тестостерона и витамина D, или печень обложена вредным холестерином, или всякие непонятные АЛТ и АСТ тоже сильно завышены.

Врачи проверят твои анализы, объяснят значение всех показателей, которые не в норме, и, в случае необходимости, отправят тебя на дообследование.

Ну и, конечно, раз это болезнь, врач назначает лечение: уколы, таблетки, витамины, чтобы, например, твоя печень "задышала", или, инсулин начал нормально выполнять свою функцию.

И врач это делает: честь по чести!!!

Однако, оттого, что ты сдал анализы, лишний вес, к сожалению, не снизится. И даже, когда ты начнешь пить лекарства, вес также останется без изменений, потому что...

БИНГО!!!

Врач же еще говорит одну из самых страшных слов в твоей жизни: ВАМ НАДО ХУДЕТЬ!!!

"Спасибо, бл@, матушка, что свет включила!!!"🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

А что же говорит врач, касательно того, как худеть????

Да примерно те же самые рекомендации, что и эксперт, который пропагандирует похудение с комфортом и радостью (мы об этом говорили в предыдущей статье).

Ну а результатом избавления от лишнего веса со слов всех экспертов по снижению лишнего веса – является стройное, здоровое (в плане здоровья) тело и нормальные анализы, согласно возраста. И я с этим согласен на 100%!!!

Знаете, что меня обескураживает?

Раз принято считать, что лишний вес - это болезнь, то почему мы считаем, что лечится она непременно в радости и комфорте? Ведь, когда мы лечимся от простуды, то явно не испытываем комфорт и радость? Аналогия с простудой, потому что это тоже болезнь, которая лечится с врачом.

Когда мы болеем ОРВИ, у нас желание одно - поскорее вылечиться.

Почему тогда, мы не можем "поскорее" вылечиться от лишнего веса, раз он так пагубен для организма?

Почему лечение лишнего веса может растягиваться на года, а у кого-то на десятилетия, а кто-то так и не может приблизиться к выздоровлению?

Ну хорошо, обследовав эндокринную и пищеварительную системы, нас направляют к другому врачу, который специализируется по зависимостям.

Как правило, это психиатр, или психотерапевт, а где-то и психолог. Он "поковыряется" в твоей голове. Может "наградить" тебя диагнозом "расстройство пищевого поведения" (РПП), назначит также терапию и лечение.

В общем, врачи сделали свою работу: обследовали, поставили диагноз, расшифровали анализы, назначили лечение. Даже сказали, что надо "не переедать" и держать дефицит калорий.

И вот теперь, у тебя все только начинается😉

Понравилось "худеть" у врача?

Зато теперь можно договориться с врачом на совместную работу: ходить к нему на терапию (не важно, есть РПП или нет), выполнять его предписания по питанию: например, исключить мучное и сладкое. Квалифицированный и опытный врач даже объяснит, почему так надо делать. Расскажет про основы набора и снижения веса. Он будет мониторить твои анализы, отслеживать динамику. Вроде, все должно быть хорошо.

Скажу больше - это даже мне видится идеальным вариантом. И я бы с удовольствием воспользовался услугами такого специалиста.

Если найдете такого - направьте в мой блог. У меня есть, что ему предложить)

НО 😀, что-то опять идет не так.

Напоминаю, у меня есть Телеграм. Там также представлена моя история избавления от лишнего веса, а, например, в одном из закрепов можно бесплатно забрать ГАЙД ПО ИЗБАВЛЕНИЮ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА, которым я сам пользуюсь