Ну прям не авокадо 🥑 а масло масляное.
Есть всё же что-то в этом материале. Возможно его природная огранка, которая остаётся в результате или само происхождение 🤔я не знаю, но работать с глиной очень нравится.
А вы пробовали создавать изделия из глины? Как впечатления?
Это не просто греческий салат, а его новая версия, где каждый ингредиент играет главную роль. Забудьте про водянистые помидоры и скучные куски сыра. Этот салат – как шедевр высокой кухни, но на вашем столе через 5 минут.
🔪 Что понадобится:
Спелые томаты (черри или мясистые розовые) – 250 г
Огурцы с хрустом – 200 г
Красный сладкий лук – ½ головки
Оливки (без косточек) – 10-12 шт.
Фета (лучше аутентичная, овечья) – 120 г
Оливковое масло (Extra Virgin) – 3 ст. л.
Красный винный уксус – 1 ст. л.
Орегано (сушёный) – ½ ч. л.
Чёрный перец, морская соль – по вкусу
🔥 Фишки от шефа:
Фету не режем! Только разламываем руками – так она лучше впитывает соус.
Лук замачиваем в ледяной воде на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.
Помидоры режем крупно, чтобы сок не стекал на дно, а оставался в каждом кусочке.
Секретная заправка: соедините масло, уксус, орегано, соль и перец, взбейте венчиком до лёгкой эмульсии – это усилит вкус.
Добавьте немного апельсиновой цедры – она придаст свежести и сделает вкус многослойным.
🥗 Как собрать салат:
Томаты, огурцы и лук сложите в глубокую миску.
Добавьте оливки, перемешайте руками, чтобы они поделились своим ароматом.
Полейте заправкой и снова аккуратно перемешайте.
Сверху положите куски феты, чуть посыпьте орегано и ещё капельку масла.
👌 Подача: Не перемешивайте после добавления феты – пусть она останется отдельными кусочками. Подавайте сразу, пока овощи свежие и хрустящие!
⚡ Греческий салат 3.0 – просто, быстро и на уровне ресторана!
#греческийсалат #салатза5минут #кухнябезграниц #рецептдня #вкусныйужин #едакаквкусжизни #простоизысканно #рецептышефа #овощнойсалат #готовимдома #гастрономия #foodart #кулинарныехиты #healthyfood #едаялюблютебя
Спасибо, что дочитали до конца, поддержите нас ❤ и ✔подпиской. Здесь вы найдете много интересных рецептов с простыми пошаговыми инструкциями, лайфхаки и кулинарные эксперименты.
‼ Чтобы не пропустить идеи для быстрого завтрака, уютного ужина и праздничного стола подписывайтесь на наш Telegram-канал и группы ВКонтакте, Одноклассники.
Еда – это эмоции. Давай творить вкусное вместе!
Каких только пивных напитков сейчас не делают... "Кухни мира: Том Ям"
Сделайте свиную приправу! Почему есть "говяжий бульон"- с запахом говядины, куриная - с запахом курятины, грибная - с запахом грибов, фуебная с запахом, а где СВИНАЯ с запахом свинины?!
Если кто видел такую, скиньте фото, спасибо.
Пожалуй, каждая национальная кухня содержит блюда, которые могут показаться странными, но считаются деликатесами. В Исландии это хаукартль (гнилое мясо акулы), а в Швеции — сюрстрёмминг (квашеная рыба). Испания тоже может похвастаться такими гастрономическими изысками, одним из которых является сангресита — блюдо из куриной крови.
Название sangresita буквально переводится как «жареная кровь». Это блюдо распространено по всей Испании, особенно в сельской местности, где традиционно используют все части животного, чтобы не допускать пищевых отходов.
В испанских магазинах свернувшуюся куриную кровь можно найти в отделах свежих продуктов, и её часто покупают для приготовления домашних блюд. Несмотря на простоту, сангресита популярна не только среди людей с ограниченным бюджетом — её можно встретить и в ресторанах, где повара придают ей особый вкус с помощью пряностей и соусов.
Приготовление этого блюда не требует сложных ингредиентов. Куриную кровь отваривают, затем толкут до мелкой консистенции. В смесь добавляют обжаренный на оливковом масле лук, чеснок и перец чили, а также ароматные специи: орегано, мяту и кинзу. В результате получается масса, внешне напоминающая мясной фарш, но с насыщенным железистым вкусом, характерным для субпродуктов.
Сангреситу можно подать как самостоятельное блюдо, украсив зелёным луком, или использовать как гарнир к рису, молодой кукурузе или картофелю. Часто её намазывают на хрустящий багет, добавляя испанский томатный соус софрито. В таком варианте она приобретает более мягкий вкус, особенно если дополнительно положить кружок картофеля и авокадо.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы узнать, как получить ВНЖ в Испании и разобраться во всех тонкостях жизни в этой стране: еда, культура, развлечения, отношения.Мы оформим испанскую страховку, выполним стандартный и хурадо перевод документов, поможем с ускоренным получением справок из РФ и их апостилированием. Решим другие сопутствующие вопросы.
Наш сайт: relohelper.com
