Ленивый пирог с капустой на кефире. Рецепт набрал 60 тысяч лайков
Очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог на скорую руку, выпекаемый в духовке. Хорош как горячим, так и остывшим! Можно взять с собой на пикник.
Рецепт:
капуста свежая - 450-500 гр
яйца - 2-3- шт.
кефир (натуральный йогурт) - 250 мл
мука - 200 гр
сливочное масло - 50 гр
соль - 1/2 ч. л. + 1/2 ч. л.
сода (разрыхлитель) - 1/2 ч. л.
Дополнительно по желанию в начинку:
вареные яйца - 1-2 шт.
свежая зелень - 1 пучок
специи - по вкусу (мускатный орех, тмин)
Диаметр формы - 26 см
Пшенный пирог
Ингредиенты:
Крупа пшенная - 4 стакана
Молоко - 2 бутылки
Мука - 1,5 стакана
Яйцо - 6 шт.
Масло топленое - 1,5 стакана
Дрожжи жидкие - 2 ч. л.
Фарш - 300 г
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Возьмите 4 чашки самой хорошей пшенной крупы, сварите кашу на молоке.
Протрите ее сквозь частое сито, положите в горшок, туда же дрожжи и растопленное масло, поставьте подняться.
Затем положите желтки, взбитые белки, соль, добавьте немного муки высшего сорта, дайте опять подняться.
Сделайте один большой круглый пирог по величине сковороды или маленькие круглые порционные башенки, заправленные мясным фаршем.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИКОтвет на пост «Огрызки»
У нас тут магазин местный, в нем вчерашние пироги со скидкой 50%, частенько их покупаю. Тут понял, что эта не та жизнь о которой мечтал, когда зайдя в магазин в котором была огромная очередь, продавец увидел меня на входе и громко сказала "здрасьте, извините, старых пирожков сегодня нет"
Пирог из сосисок за 5 минут
- 8 сосисок порезать;
- 4 яйца;
- 200 мл нежирных сливок;
- 200 г тёртого сыра;
- 3 ст. Ложки муки.
Всё перемешать.
- 2 листа слоёного теста внахлёст раскатать, выложить на форму (можно сковороду);
- залить начинку;
- обрезать лишнее тесто;
- в духовку 180° на 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Шарлотка из творога. Простой и вкусный пирог - на каждый день. Хочется печь чаще с разными фруктами
Творожный пирог с яблоками или другими фруктами – очень вкусная и простая выпечка на каждый день. Такой пирог можно назвать шарлоткой из творога. Чем больше фруктов или ягод, тем вкуснее шарлотка!
Рецепт:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 120 г
творог - 250 г
мука - 240 г
яблоки нарезанные - 200 г (2 шт.)
Форма 20х20 см. Выпекать при 180° ~ 45 минут.
ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С ПЕРСИКАМИ
РЕЦЕПТ:
Яйца - 3 шт
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Соль - щепотка
Сметана - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 260 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Персики - 3-6 шт (зависит от размера персиков)
Персики для пирога нужны спелые, вкусные, сладкие и ароматные.
У меня 3 больших, размером со среднее яблоко, если у вас персики небольшие, тогда берите 5-6 шт.
Персики разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем на тонкие (1 см) дольки.
Для теста: яйца взбиваем миксером 3-4 минуты, постепенно добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Масса должна увеличиться в размере и побелеть.
Во взбитые яйца добавляем растопленное сливочное масло и сметану, перемешиваем.
Сухие ингредиенты (мука и разрыхлитель) перемешиваем и частями просеиваем в массу, перемешиваем до однородной консистенции.
Тесто получается по консистенции как густая сметана.
Форму 20*30 застилаем пергаментом и выливаем тесто, разравниваем.
Выкладываем персики на тесто, дольки вдавливаем в тесто.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
Получается нежный, влажный пирог с сочными персиками к чаю на скорую руку.
Яблочный пирог с заварным кремом. Простой, как Шарлотка!
РЕЦЕПТ
(в видео использовала сухое молоко и разводила его в пропорции 10:1, на 500 мл воды комнатной температуры - 50 г сухого молока)
Для заварного крема:
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
молоко - 250 мл
кукурузный крахмал - 15 г
Для теста:
яйцо - 2 шт.
сахар - 50 г
молоко - 100 мл
мука - 150 г
соль - щепотка
сода - 1/3 ч. л.
яблоки нарезанные - 300 г
Форма 20 Х 20 см. Выпекать при 180° 35-40 минут.