По юности часто бывал в Новосибирске, и в районе ЦУМа был небольшой ларек, со столиками на улице - кафе Уйгурской кухни. В последний раз(лет 6 назад) застал их уже в виде полноценной кафешки под крышей.
Там были лучшие манты в моей жизни. Карта сейчас не показывает это заведение, и местный товарищ говорит, что они то ли закрылись, то ли переехали.
Местные, может кто знает, закрылись они или можно будет при следующем посещении окунуться в детство?
Я вот сейчас пельмени варил и пока половник искал, вспомнил, как в детстве и бабушка, и мама спрашивали у домашних, кому сколько пельменей сварить? Сколько отвечал, столько и бросали в воду. Даже интересно было. Говоришь 12, а сам думаешь - может, больше надо было? А может меньше, вдруг не съем? У друга - то же самое. Спрашивали. Я сейчас уточнил специально. Да обычный вопрос был в семьях. Зачем спрашивали? А сейчас почему никто не спрашивает? Горсть-другую кидаешь на глаз и все. Я у жены спрашиваю: пельмени будешь? Она: да. Я кладу и все. Потом едим. Может, пельмени были раза в три больше, а я забыл. Непонятно, короче. Ну было же?
Зашёл просто поужинать пельменями, но всё оказалось немного интереснее.
Вход в «Пельменную №1»
Зал просторный, чистый. Оформлен с отсылкой ко временам СССР. Тут и Космонавт на стене, и вырезки из журнала «Крокодил» в рамках, и тени семи слоников и швейной машинки Zinger.
В меню пельмени, вареники, закуски типа яйцо под майонезом. Цены сверхдемократичные. Присутствует алкоголь: водка, коньяк, вино, портвейн, пиво.
Обратите внимание на объявление на барной стойке
Пельмени по-домашнему по 140 руб. за порцию 200 гр. Взял две порции.
К пельменям сметану (30 руб.), уксус (30 руб.) и хлеб (30 руб.).
Пельмени хорошие. Фарш свинина и говядина. Тесто приличное. Посыпаны не только рубленным укропом (куда без него), но и петрушкой. Даже удивительно за такие-то деньги! Думаю, наедитесь и одной порцией. Или полуторной.
Чебурек с мясом по 90 руб.
Большой, только что приготовленный чебурек с большим количеством начинки. Очень хорошо! Единственно, можно было сока внутри побольше. Но за такую цену грех придираться — в том же «ЧебурекМи» чебурек стоит минимум в два раза дороже.
Разумеется, ел я всё это не всухомятку.
Был буквально перед закрытием, народу немного
Взял 100 мл водки «Пять озёр» по 70 руб. за 50 мл. И запивать квас «Лидский» по 100 руб. за кружку 0,5 л и 55 руб. за стакан 0,2 л.
Квас подают в пивных кружках «Ностальгия», такие в точности я недавно себе купил в магазине через стену от этой пельменной. Водку — в небольшом графинчике.
Обратил внимание: пиво, квас и даже чипсы, стоящие на стойке — исключительно белорусские. Водка же — отечественная.
Оценка 9 из 10. Отличное место с демократичными ценами и колоритом. Всё, что попробовал — добротное и вкусное. Персонал дружелюбный.
Пить нужно с чувством, с удовольствием. Тянешься, стало быть, через стол к графинчику, наливаешь водку в рюмку. Опрокидываешь. И тут не нужно спешить с закуской! Вначале вкус прочувствуй, буквально на мгновение, а тем временем пельмешек в уксус окуни или в сметану, да в рот и отправь.
