Сотовый мед – это особенный продукт, в составе которого содержатся полезные вещества, витамины и микроэлементы.
⠀
Пчелиные соты представляет собой сооружения из воска, возводимые пчёлами для следующих целей:
-хранения меда;
-проживания;
- выведения и содержания потомства.

Ахой, камараден! Немного не домостроительная тема. В прошлом году уже писал, как я Сварил медовуху на медовый Спас!

На зиму у меня осталась одна бутылка медовухи - как раз та, что на фото. Всю зиму она была в кладовке, где температура примерно +10 градусов. В июне я делал ревизию запасов и наткнулся на неё. Честно говоря, думал, что скорее всего она прокисла, т.к. многие пивовары рекомендуют хранить медовуху после выбраживания и укупорки в холодильнике. Но нет, она превратилась в настоящее сухое вино - без газов, но с крепостью 14%. В этом месяце я сварил 30 литров медовухи и всю её делаю как "ставленный мёд", то есть, после первичного брожения (без гидрозатвора) заливаю в большую ёмкость, оставляя около четверти свободной и убираю в подпол на укрепление до следующей весны. Есть риск, что бахнет, но чем ниже температура, тем меньше такая вероятность.

Ничего сложного в этом деле нет - на 10 литров воды я кладу 1,5 кг мёда и половину пачки польских дрожжей для медовухи. В принципе, можно зафигачить на крыжовнике или красной смородине, у меня их в достатке (в этом году поставил по 20 литров вина из каждой ягоды), можно на изюме или, в архаичном стиле - на вишне. Но с дрожжами получается гораздо быстрее (примерно на порядок), поэтому пока есть их запас и они доступны - использую их.

Выбраживаем в открытой ёмкости неделю, затем сливаем с осадка, фильтруем в бутыли и либо убираем в холодильник на недельку, чтобы употреблять, либо оставляем в прохладном месте, типа подпола/погреба, бродить в закрытой таре.

Ещё раз 10 литров воды, 1,5 кг мёда (можно засахаренного или магазинного, но у последнего вкус будет не такой ароматный, как у пасечного, его наверняка бадяжат с патокой), полпачки дрожжей и через две недели вы сможете с полным правом сказать: "И я там был, мёд-пиво пил!", наполнив полулитровую кружку игристым напитком примерно 6% алкоголя.

В условиях, когда продукты с каждым годом становятся дороже и одновременно хуже, 10 литров медовухи за 700-800 рублей это подарок.

Кстати, продолжая развивать свою автономность проект Агрокульт в этом году впервые заложил табачную плантацию. И уже снял урожай. Полученный табак сортов Вирджиния и Тринидад будет использован на производство органических инсектицидов и натурального кальянного низконикотинового табака. Выращивать табак оказалось очень просто. Он самостоятелен и независим. Сам борется с сорняками, вредители его практически не берут, полива практически не требует.

На фото подмосковный гринго на фоне первого сбора урожая табака. Он пытается сказать вам, что вы сможете больше, если перестанете ограничиваться стереотипами и поймёте, что никто не должен заботиться о вас, кроме вас самих.

Все может Сурт, правитель огненных великанов. Силы его равны Богам Асгарда. Единственное место, где он теряет силу - облепиховая Роща Ходдмимир . Огненный меч короля великанов гаснет на фоне пламенных ягод облепихи.

Курская медоварня “традиция предков” объемом пол литра в местной разливайке Кургана обошлась мне в 213 рублей.

О другом продукте данной медоварни уже писал тут:

Кровь Ётуна

Облепиховая медовуха пастеризованная нефильтрованная неосветленная натуральная. Содержание алкоголя 4,7%

Состав: вода, мед, сок облепиховый восстановленный, пюре облепиховое, сахар дрожжи.

Непрозрачного лимонного цвета. Высокая карбонизация, пенная шапка напрочь отсутствовала.

Вкус медово-сахарный. Отчетливо чувствуется имбирь с медом, а вот та самая облепиха очень слабо выражена. Хотя, как заявил сам производитель, что акцент сделан именно на ней: сок и пюре облепиховое.

Послевкусие длительное, на первый план выходит сахар, которого тут в избытке. Остальное просто теряется. Такое чувство, что вместо натурального меда использовали медовый сироп, который продается по 120 рублей за литр в каком нить “Магните”. Приторно сладко, который обволакивает всё внутри. Несмотря на повышенную сладость, “улетает” быстро. Алкоголь не чувствуется совсем. В целом Сурт не понравился, чем понравился. Напомнил мне Garage из массмаркета за 65 рублей.

Дам еще один шанс данной медоварни, если окажется подобное, то откажусь для себя насовсем от их продукции.

Моя оценка пять с половиной баллов из десяти (5,5/10)

У меня зазвонил телефон.
Звонила мне старая знакомая, которую я знаю чуть ли не с тех пор, когда мы в одних трусах от мамки на речку сбегали.

Короче, долго рассказывать, а я с ночи, поэтому перехожу сразу к сути.
Просила она у меня денег взаймы, но т.к.у меня их нет, попросила купить у неё мёда.

Скажу честно, я не любитель мёда, поэтому изначально отказал.
Потом, по прошествии примерно получаса, ко мне пришла мысль, а почему бы не купить и не сделать себе медовухи?!

Еще раз созвонился со своей знакомой.
Поинтересовался чё за херня.
Деньги, говорит срочно нужны, а занять не получается..
Почем, интересуюсь, мёд продать хочешь?
20 литров - 5000 рублей.

Сначала, из жадности, я хотел все 100 литров у неё купить, но потом прикинул сколько это выйдет медовухи и понял что от такого количества сладкого напитка у меня точно пукательное отверстие слипнется.
Взял 20 литров. Жена ещё не знает)))

Если вдруг кому из жителей славного города Лямбург-сити нужен прошлогодний мёд по цене 5000 рублей за 20 литров, то могу помочь с приобретением.

Попробовать - пожалуйста.
Любая экспертиза за ваш счёт.
Не нужен - да и хуй с ним, моё дело предложить))

Зы
Есть его так-то тоже можно, я просто не представляю что кто-то сможет 20 литров мёда сожрать, а медовуха дело благородное
Как мне кажется

EL Grecho от пензенской пивоварни.Бутылка объемом 0,33 литра в местном магазинчике обошлась мне в 180 рублей.

Темное нефильтрованное неосветленное пастеризованное.

Плотностью сусла в 30% и содержанием алкоголя 11,3%.

Состав: вода, солод ячменный светлый/карамельный, солод жженый, концентрат солодового сусла, хмель, дрожжи.

Яркий медовый вкус. Пиво тягучее, светло-коричневого цвета. Пенная шапка отсутствовала. Довольно высокая карбонизация для барлика.

Приятный гречишно-медовый вкус и чабреца. Послевкусие длительное, сладость сменяется горчинкой и огромным количеством разнотравий, оставаясь во рту надолго. Алкоголь хоть и ощущается, но гораздо ниже чем 11+ градусов. Градусы проявляются только, когда растекаются по грудной клетке, теплым согревающим эффектом и легким опьянением под конец бутылки.

Не смотря на жаркую погоду за окном и высокий градус, EL Grecho пился довольно легко.

Konix получает от меня 7,5 баллов из десяти (7,5/10).

P.S. все бы ничего, но прям много душистых трав, которые заглушают друг друга, не давая раскрыться каждому по отдельности…

От Адыгейской сидродельни. Бутылка объемом в пол-литра обошлась в 89 рублей.
Медовуха фильтрованная пастеризованная. Содержание алкоголя 5,5%.
Состав: вода, концентрированный гранатовый сок, мёд натуральный, сахар, дрожжи, регулятор кислотности - лимонная кислота.

Карбонизация минимальная, жиденькая пенная шапка, которая быстро опала. Темный рубиновый цвет.
Сладкий вкус игристого вина. На послевкусии появляется небольшая кислинка граната. В гранатовом соке ощущается концентрат и как то на языке ощущения легкой химозности.
Алкоголь абсолютно не ощущается, пьется очень легко, как “бабушкин компотик”. Вкусовых медовых “ноток”, совсем не уловил, что не скажешь про сахар.
Нольпяшка улетела быстро. Приятная штука в летнюю жару и какого-то отвращения совсем не вызвало.

По соотношении цены и качества поставлю шесть с половиной из десяти (6,5/10)
P.S. для частого употребления не советую - быстро надоест)))

Суздаль: церкви, наличники и медовуха.

Мои спутники уверяют меня, что день не может быть плохим, если начался с МакЗавтрака. На такую традицию меня подсадили наши "пацанские" выезды (начато в Череповце и подтверждено в Рыбинске). Перекусив в самой известной забегаловке планеты, отправляемся на автостанцию.

116 рублей проезд в одну сторону.

Сегодня чуть холоднее, чем вчера, но градусник этого не признает и показывает -10. С утра занимается солнышко и оно нас преследует всю первую половину дня, добавляя антуража настоящей русской зимы: прохладной, снежной и солнечной!

Немножко о застройке Суздаля.

Итак, город-заповедник встречает нас отличной погодой, обилием церквей и деревянной застройкой. Поначалу бросился фотографировать наличники, которые цепляют взгляд... Но через пару десятков домов понял, что это бесполезно. Слишком много, слишком красиво, слишком-слишком-слишком.

А как вам KFC в историческом здании?

Поскольку Суздаль славится своей медовухой, заходим в какую-то местную кафешку, которая имеет собственное производство. Кроме нас троих - только продавец/бармен/консультант, женщина средних лет. Пара коротких фраз, диалог из разряда "все всё поняли", как на нас обрушился пример идеального маркетинга алкогольной продукции: презентация каждого напитка с "тонкими нотками", некоторыми нюансами производства, и, естественно, с дегустацией!

Володя с Мишкой распробовали 6 напитков и прихватили с собой пару литровых бутылей: классику и с пергой. Потом дали попробовать мне. Поскольку я к алкоголю в целом равнодушен, то в поездках он меня не сопровождает. Но здесь это было прямо какой-то географической необходимостью, эдакой дегустацией идентичности.

Вид с вала неподалеку от кремля.

Понравилось! В копилку к кофейному ликеру уходит суздальская медовуха. Моя личная собриология пополнилась второй лакуной.

Передвигаемся в сторону Суздальского кремля, который выглядит не очень по-кремлевски. Обилие церквей, которые разбросаны на берегах Каменки, поражает. Это единственный возможный тип архитектурных доминант, который можно встретить на просторах города. Везде - сувенирные лавки, точки общепита, ярмарки, развлечения в виде покатушек на лошадях или снегоходах. Невероятно развитый туризм!

Время застыло. Лишь надувные лодки и снегоход говорят о том, что сейчас XXI век.

После кремля поворачиваем и перемещаемся вдоль реки. Отсюда тоже можно сделать хорошие фото. Правда, ощущение от эстетики места сильно портится легким переохлаждением. Ребята преодолевают эту неприятность более стоически, подпитывая тело изнутри калориями медовухи.

Вид на кремль с противоположного берега.

Идем к Покровскому собору. Понимаю, что мое выхолаживание усиливается после каждого акта обнажения/скрадывания телефона, поэтому фотографирую не очень часто. Обилие церквей пока не устает поражать, а самое главное - не устает надоедать.

На противоположном берегу реки от Покровского находится крепость Преображенского собора. Она выглядит более монументально и величаво, чем оригинальный Суздальский кремль, а еще, в отличие от большинства религиозных построек, имеет красный, а не белый цвет. Мы пришли к единому мнению, что звание "кремля" следует отдать другой крепости :)

Рядом со стенами собора встретили достаточно бойкого дедушку, который самостоятельно вызвался нас фотографировать, при этом приговаривая разные смешные шутки, высмеивая коммерческих фотографов в таких популярных местах. Впрочем, корыстный умысел у него все же был: он продавал магнитики и прочую атрибутику, изготавливая это все выжиганием по дереву. Я так понимаю, он бы не сильно расстроился, если бы мы ничего не приобрели, ибо "кто к нам с чистой душой, так и мы к ним". Мишан прикупил один сувенир, нахваливая навыки продажи этого деда (которого зовут Владимир Васильевич, как и одного из моих спутников) - как себя, так и своего товара. Суздаль поражал широтой души его обитателей!

В сувенирной лавке подальше беру магнитик. Еще один посещенный город!

Несмотря на заливающее солнце и искрящийся снег, прекрасное настроение и компанию, меня омрачал лишь холод. Хотелось согреться и немного утеплиться (с собой носил шерстяные носки в рюкзаке).Но, как назло, не хватало бюджетного заведения для обеда! Выручил KFC, где ребята выпили кофе и съели по бургеру, а я успел облачиться и немного согреться.

Еще один прекрасный наличник!

В 14:30 автобус нас повез в обратную сторону. Солнце успело скрыться в облаках, поэтому дарк-эмбиент в наушниках был как нельзя кстати.

Полноценно пообедав на привокзальной площадки ( столовая "Еда всегда", советую), отправились ожидать наш экспресс.

Резюме:

Владимиру можно дать 3 балла с некоторым авансом.

Все-таки, самую сладкую часть города мы осмотрели, немножко прониклись. Состояние исторического центра приятно радует, а архитектурные сооружения, которым 8 веков, вызывают пиетет. Из недосказанного - это музеи, которые так и остались непосещенными.

Суздаль - 5 баллов (и 5,5 градусов) однозначно!

При высоких ожиданиях от города он полностью себя оправдал и при этом туда хочется сгонять еще раз. Например летом. Низкоэтажная деревянная застройка, обилие церквей, которые украшают город, а не приедаются. Развитая туристическая инфраструктура, которая позволяет сделать вывод, что в России туризм замыкается не только на столицах (хотя "Золотое Кольцо" тоже весьма популярно среди путешественников). Обязательно повторить еще раз.