Ответ на пост «Рецепты настоек»
Топ5 моих любимых настоек:
1. Манго-маракуя 1:1
2. Манго-маракуйя (пропорции на глаз)
3. Манго (наверное, тоже с маракуйей)
4. Маракуйя-манго
5. Манго (опять, наверное, с маракуйей)
Топ5 моих любимых настоек:
1. Манго-маракуя 1:1
2. Манго-маракуйя (пропорции на глаз)
3. Манго (наверное, тоже с маракуйей)
4. Маракуйя-манго
5. Манго (опять, наверное, с маракуйей)
Пост больше об алкоголе, но не только.
Только недавно обсуждали с мужем тему, что эти манго-маракуйи заполонили всё - продукты питания, средства по уходу за собой, бытовую химию и ещё, думаю, несколько ниш наберётся.
Одно, наверное, из самых модных (хз, как лучше сказать :) и распространённых сейчас сочетаний для аромата или придания вкуса.
У нас даже гель для унитаза с манго (без маракуйи, правда, - непорядок).
Закончилось это, в принципе, бесполезное обсуждение фразой, что скоро должны появиться Жигули с манго-маракуйей.
Посмеялись и забыли.
А сегодня в Пятёрке увидела это):
про себя сразу вспомнила наш с супругом разговор и взяла банку с полки.
(возможно, у кого-то оно продаётся уже давно, у нас в городе вижу первый раз - так что простите за аккордеон).
После первого глотка мысль - нууу, ожидала большего. На вкус - это та же Эсса.
По мне, хочется сладкого недорого пива - лучше взять Волковское манго (да-да, опять манго) или вишню. Они сладкие, но не приторные, как в этом случае.
В общем, манго-маракуйя пока не компетенция Жигулей.
А так - в ближайшем будущем ждём туалетную бумагу с манго-маракуей, презервативы с манго-маракуей, прокладки и тампоны с манго-маракуйей. И, конечно же, моторное масло, обойный клей и WD-40 с ароматом манго и маракуйи.
з.ы. пост носит шуточный характер и не хочет оскорбить любителей - ну сами знаете чего)
Здравствуйте, привет!!!
Проезжали по работе, и сделали остановку в небольшом городке в Саратовской области.
Там я прикупить успел немного пива, и посмотрел ценообразование в регионе.
С левой стороны 110 это Австрия.
Конечно купил не много, не как некоторые наши леди из лиги, но и выбор был не велик.
Сегодня на обзоре фрут бир, pale ale от МПК и волковской пивоварни.
На разлив брал от них давно APA года 2назад с манго, мутная водичка сладкая очень на любителя было и потом пропало.
А сейчас просто PA, это может быть другое пиво, либо старый рецепт обновили или доработали.
Фирменная бутылка, узнаваемый логотип, красивая и яркая этикетка, но любителям собирать в коллекцию разные пробки с "волченком" думаю это не понравится, т.к. пробка без рисунка, и она не откручивается.
Пивной напиток, нефильтрованный, осветленный, пастеризованный.
Состав: вода, солод пивоваренный (ячменный светлый, пшеничный), пшеница, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, сахар молочный (лактоза), хмелепродукты, ароматизаторы пищевые натуральные (стабилизатор гуммиарабик), концентрированный манговый сок,концентрированный сок из маракуйи, пивные дрожжи.
Объём 0,45л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 16%, горечь/ibu 35.
Тут мне не понятно зачем ароматизаторы, и столько сахара.
Срочно беру открывашку, нужно делать вскрытие, оно всё покажет =)
Пены среднее количество, оседает средне по времени. К бокалу липнет не плохо.
Шарики пены смотрите самостоятельно.
Без вспышки.
Со вспышкой.
Цвет: плавленный сахар/темная карамель, немного мутная, без осадка.
Аромат: яркие запахиманго и маракуйи.
Газация: ниже среднего, но кажется сильной.
Вкус: очень сладкий, с неплохой горчинкой от тропических фруктов. Плюс горчинка от пива, выражается сильно, тут как будто не 35 а за 70 горечь.
Плотность очень тяжёлая, алкоголь прячется, хмель играет с цитрусовым началом.
Вот пьешь, и чувство что это смузи и сейчас будут кусочки фруктов, но в животе нет тяжести.
На послевкусие вкусовые сосочки по всему языку, и полость рта вяжет и счиплет кислота тропических фруктов и горчит.
В целом мне кажется что это медовуха из маракуйи и манго.
Не могу назвать этот экземпляр пивом по вкусу, но мне понравилось.
С пивом варки ipa или apa не нахожу ничего общего.
Но очень ярко, сладко, и по летнему.
Однозначно рекомендации могу дать тем кто любит сладкие мёды, сидры, и так же фруктовые или цитрусовые вина.
Кто любит коктейли тоже обратите своё внимание.
И к стати? Как вам мой бокал?
"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!
Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Увидимся, жду в комментах!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)
От пивоварни FFFbrew из Сергиева Посада. Банка объемом в пол литра у нас за Уралом стоит 310 рублей.
Светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное.
Содержание алкоголя 5,2%.
Состав: вода, светлый солод, пюре малины/манго/маракуйи, лактоза, хмелепродукты, дрожжи.
Открыв банку, в воздухе появился насыщенный запах спелых фруктов. Карбонизация ниже среднего. Образовавшаяся небольшая пенка в бокале, тут же улетучилась.
До открытия забыл покатать банку и хорошо перемешать все до однородной массы, поэтому увидел разные консистенции саура. В начале было довольно жиденько, но с каждым мгновением становилось всё гуще и гуще. Под конец выпадали в бокал плотные фруктовые сгустки.
Сделав большой глоток, я почувствовал сладкий манговый вкус и тут же вся сладость куда-то улетучилась, дав по вкусовым рецепторам “адской” малиновой кислотой. Я невольно сморщился. Послевкусие наступило быстро - это прекрасный баланс сладости и кислоты, который держится долго, давая приятное ощущение во рту. Ты делаешь новый глоток и опять все по новой: сладко - кисло - баланс.
Не смотря на то, что - это sour ale, который должен отлично утолять жажду в жаркий день, совсем не хотелось мне торопиться и я длительное время “смаковал нольпяшку", перекатывал во рту, радуя свои вкусовые сосочки)))
Отличный напиток, который скрасит Ваш вечер (ну или может быть для кого-то утро)
От меня восемь баллов из десяти получают ФФФбрю (8/10)
Моё первое имперское томатное гозе пало на компанию rewort обошлось мне в 210 рублей. Светлое, непастеризованное, нефильтрованное. Алкоголя в 6,3% и плотностью сусла в 20 единиц.
Состав: вода, солод, томатная паста, сок маракуйи, пюре манго, лактоза, хмелепродукты, специи, соль, дрожжи.
Перед открытием банки немного взболтал, но никакого шипения не возникло. Пенная шапка отсутствовала, карбонизация средняя. Запах переспевших помидор. По консистенции и тягучести похож томатный сок с красными кусочками перца.
Довольно мягкий, пряный. Смесь помидор и манго. Чем-то напоминает кисло-сладкий соус. Послевкусие длинное, фруктовые нотки пропадают и появляется острота красного перца и на губах проступает солоноватый вкус. При каждом новом глотке, гозе растекается по всему телу и отдается неплохим согревающим эффектом. Из-за определенной остроты, делал довольно длинные промежутки между глотками, поэтому надолго хватило одной банки.
Из-за определенной не любви к томатному соку, всё откладывал момент дегустации, но в принципе довольно неплохой напиток, не вызвал никакого отвращения, в отличии от морковного пива, на который я делал обзор: Морковка по корейски от Selfmade Brewery
Поставлю ALOHA семь из десяти баллов (7/10)
P.S. Обязательно возьму еще томатное гозе, может посоветуете, что стоит попробовать?
Приехал к нам из северной столицы. Банка 0,33 литра обошлась мне в 215 рубленных.
Пивное смузи из серии кислых элей сваренное по технологии Kettle souring. Непастеризованое, нефильтрованое, неосветленое. Плотностью в 15% и содержанием алкоголя 6,8%.
Состав: вода, солод, пюре манго/маракуйя, овсяные хлопья, лактоза, стружка кокоса, хмель, дрожжи, и кучка консервантов.
Фруктовый яркий запах, пенки никакой не образовалось, но в самом напитке было пузырьков огромное количество. Приятного мангового цвета. Довольно плотное и тягучее, консистенция напоминает кисель.
Насыщенный сладкий вкус маракуйи, через который, слегка, пробивается манго. Напиток обволакивающий, с длительным послевкусием. Сладость сменяется кисляком, в которой отчетливо чувствуется всё та же маракуя, но уже присутствуют нотки какого-то овсяного пряника. Кокос не прочувствовал ни на одном из этапов распития.
В целом, неплохой вышел фруктовый напиток, но и эффекта "ВАУ" у меня не вызвал. Навряд ли, я пришел бы в магазин за ним еще раз.
Бакунин получает от меня семь с половиной баллов из десяти (7,5/10)
Наконец кто-то (манго) перестает быть палкой с листьями и пустил аж 3 веточки!!! И огромное количество листиков)
Теперь бы еще узнать как маракую цвести заставить, а то уже в 3 слоя сложена и все прет куда то...
Для основы:
- песочное шоколадное печенье - 150 гр;
- сливочное масло - 70 гр;
- молоко или сливки - 15 мл;
- кокосовая стружка - 1 ст.л.
Для кокосового мусса понадобятся:
- сливки 33% - 200 мл;
- творожный сыр - 200 гр;
- кокосовое молоко - 100 мл;
- сахарная пудра - 2 ст.л.;
- ванилин - 1/2 ч.л.;
- желатин - 7 гр.
- вода - 20 мл.
Для фруктового желе:
- консервированный манго - 50гр;
- консервированная мякоть маракуйи - 150 мл;
- желатин - 7 гр;
- вода - 20 мл.
1. Основая из печенья делается точно так же как в рецепте предыдущего чизкейка. Потом раскладываем ее в формы и делаем коржи.
2. Кокосовый мусс все так же прост, как и в прошлый раз. Взбиваем сливки, добавляем творожный сыр, сахарную пудру и ванилин. Взбиваем в однородную массу.
3. Предварительно замоченный в воде желатин разогреваем в микроволновке и выливаем в предварительно отмерянный объем кокосового молока. Все перемешиваем и отправляем к муссу. Взбиваем до однородной массы и разливае по формам. И ждем минут 30-60.
4. Пока мусс застывает в холодильнике делаем в блендере пюре из манго. Туда же добавляем консервированную маракуйю и разведенный так же как и для мусса желатин. Можно добавить сахара, но не стоит. И так супер на мой вкус. Мусс должен был уже застыть, выливаем на него фруктовое желе. Ждем теперь часа 3.
5. Чтобы достать чизкейк из кольца, нужно погреть кольцо (я грею газовой горелкой, можно горячим мокрым полотенцем например), чтобы металл немного разогрелся и желе и мусс оттаяли.