Нашла такую на Али и на Яндекс Маркете.

Уже, наверное, не сезон, но вдруг у кого-то кабачки остались не утилизированные...

В общем, кабачки и картошка 1/1, можно на тёрке, можно на комбайне, натираю, лишнюю жидкость отжимаю.
Добавляю 1 яйцо, кукурузную или рисовую муку 100-150 г (зависит от количества кабачково-картофельного сырья), соль, зелень.
Хорошо вымешиваю и ровным слоем примерно в 1 см выкладываю на разогретую сковороду, смазанную маслом.
Когда с одной стороны поджарится, переворачиваю и на поджаренный слой укладываю колбасу и сыр, накрываю крышкой и уменьшаю нагрев. Жарю до готовности нижнего слоя.
Из небольшого кабачка и пары картошек у меня получается 3-4 "пиццы".