Чуди белоглазой не смотреть, народу с пёсьими головами тоже
Три недели в нашем регионе стояла небывалая жара, а посему окрошка поедалась практически круглосуточно, но вчера окрошка закончилась, а сегодня пошел дождь, и необходимость в ней вроде бы отпала.. В память о безвозвратно съеденной, решила запилить пост, первый )) ибо читать всякую ерунду задолбало, а чем я хуже? Ничем. И готовлю хорошо. А ем еще лучше. Фото кота выложено без его разрешения, ибо его никто не спрашивал. Делай раз:
Делай два:
Делай три!
Четвертого шага не будет, и не потому, что неприлично, а просто потому, что не было зафиксировано. Тот, кто съел четвертинку желтка:
Однажды на Карельском перешейке
Если где и есть рынок, то в нашей деревеньке. Майдан дачного массива. Целая базарная площадь, где каждое летнее утро толчея и гуляния. Подтянулся и общепит, первыми пришли пышки, из кузова ЗИЛа без колес, за ними кофейня и шаверма, с окнами и потолком. Нынче же появился ресторан "Грузинский дворик". Расположен в чуть замаскированном под ресторан контейнере, пред собою имеет терассу с тремя столиками.
И вот решил я гульнуть (семья в городе, по делам), да и зашел в ресторан. Встретил меня юноша допризывного возраста, вежливый, серьёзный, предложил свекольника и хинкали.
Свекольнику я обрадовался, а вот на второе спросил что-нибудь иное, и, заметив задумчивость на лице юноши, намекнул на шашлык.
— Конечно! — воскликнул юный ресторатор, — Из куры! Желаете?
— Сильно! — кивнул я в ответ.
И тут из кухни выходит ещё более юный ресторатор и, поправив очки, говорит (здесь и далее цитирую как можно ближе к оригиналу):
— Простите что я вмешиваюсь, мне, право, очень неловко, но шашлык мы сделать не сможем.
— Но как подобное стало возможным, Виктор Антонович? — без тени иронии обращается к вышедшему мой собеседник.
— Увы, обстоятельства оказались сильнее. Мама увезла ключи от склада.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Бычьи яйца на антимангале
Хочу поделиться простым и быстрым процессом приготовления бычьих яиц.
С женой гуляли по базару. Случайно, попались бычьи яйца. Лежат , такие, невостребованные. Хотел приготовить с хреном моржовым. Но, хрен еще не продают. Не вырос. Будем готовить , с тем, что есть. Помидоры,чеснок, перец, грибы. После базара поехали на дачу пообедать, решил я их пожарить на антимангале. У меня еще тогда был старый мангал, с отверстиями, поддувалом и глубокий, т. е. антимангал. Намучился, до того, как сделал новый и удобный. Не повторяйте моих ошибок.Делайте или выбирайте сразу удобный и хороший мангал. Все остальное - рекомендую. Продолжаю.
Развожу огонь в антимангале. Для таких целей у меня заготовлены дровишки облепихи. Один из лучших вариантов дров для готовки на мангале.
Надрезаю причиндалы.
Снимаю пленку. Это обязательно.
Нарезаю серпом поперек.
Угли уже готовы. Решетка.
Так как , жена отказалась есть "эту мерзость", рассчитываю только на себя. Не получается полная семейная идиллия. Жарю одно яйцо. Яйцо нанизываю на шампур и солю. Овощи и грибы, смазанные подсолнечным маслом , и подсоленные, раскладываю на решетку.
Яйцо быка, имеет настолько нежное мясо, что прожаривается очень быстро. Несколько быстрее классического шашлыка . Поэтому на угли отправляю овощи и мясо срузу.
Переворачиваю.
Снимаю с огня овощи и грибы.
Грибы, в нашем случае, шампиньоны. Шампиньоны вообще можно было не жарить. Они сырые имеют приятный аромат и плотную консистенцию. Успел, перед обедом занырнуть разок-искупаться.
Обед на даче. Кто яйца не ест, тот накрывает стол.
Для кого то обед-вегетарианский.
К печеным овощам добавляю не много сливочного масла. Шашлык перчу.
Чай с мятой и чабрецом на балконе.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037