Рецепт от бабули
Отмечаем свадьбу в тихом семейном кругу. Речь передают бабушке, которая всю жизнь неподражаемо вкусно готовит котлеты:
- Внученька моя! Ты уже взрослая. И если когда-нибудь ты захочешь сделать такие же вкусные, сочные котлеты, как у бабушки - смотри в интернете, там все написано!
Как быстро разделать сельдь
Меня учили мамы/бабушки так: берёшь рыбину делаешь разрез сверху по плавнику и снизу по брюху, очищаешь от шкурки, делишь на две половины и ипёшся около 50 мин. с застрявшими косточками.
Тут немного другой способ. Я его опробовала, и больше 10 мин на разделку не заняло.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Для моих четырёх подписчиков. Лайфхак
Вдруг кто не знает и пригодится? Если Вы любите горячие бутерброды из микроволновки и Вас бесит, что хлеб на тарелке снизу "потеет". И даже предварительное подсушивание хлеба в тостере не полностью решает проблему, то вот: палочки, положенные под хлеб 🙄 Придумала сама, но на патенте не настаиваю. Наверняка многие тоже догадались.
На самом деле, я умею их готовить....
А это видео про то, как починить гнутые повреждённые перья у птицы при помощи кипятка и какой-то матери (в случае, если прольёте кипяток на себя).
Подобный способ работает с перьями всех птиц. Главное, чтобы перо не было сломано с разрывом волокн. "Открытые переломы" перьев горячая вода не лечит.
Пусть вам в руки и не попадёт птица, которой потребуется такая помощь, но этот способ подходит, чтобы выравнивать просто найденные перья отдельно от птиц.
Так же перо можно держать над паром кипящей воды. Работает идентично.
Тараканы? лайфхак на минимум 5 лет!
блестки(пудра или отдельно в пакетике),
1 яичный желток,
2 пакетика борной кислоты.
все перемешать и покапать по 2-3 капли по углам и в местах видимости тараканов(все что выше или ниже уровня ваших глаз - в поле зрения тараканов)
в течении 1-1.5 недели все тараканы уйдут из вашей квартиры ибо борная кислота для тараканов -яд, дотронувшись до которого он 100% умрет, а если еще сам дотронется до других тараканов то и они тоже.
Состав эффективен несколько лет, потом просто обновите капельки
p.s. 0 - Для людей и животных не опасно(слабая концентрация).
p.s. 1 - блестки нужны для привлечения внимания(тараканы очень любопытны, а то что блестит 100% привлечет их внимание)
Избавляемся от плесени. совет.
состав:
горячая вода - 1 стакан
сода - 3 ст. ложки
стиральный порошок - 1 ст. ложка.
соль - 1 ч. ложка
макаем губку в раствор и натираем место с плесенью, через 10-15 минут смываем(при необходимости) и натираем еще раз, оставляем засохнуть.
уже 2 года не видел плесени в своей квартире, ни в ванной, ни на окнах, ни на стенах.
Отличник или двоечник? Узнайте свой уровень подготовки к Евро-2024
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
На тему "соль по вкусу - это сколько?" и "какой из этих рецептов классический?"
Может быть, кому-нибудь пригодится.
Если Вы в вечных поисках рецепта тех самых бабушкиных котлет, теста, блинов, не можете понять, сколько сыпать соль "по вкусу" или просто не хочется переводить продукты на "теперь готовлю пирожки только так, муж и дети в восторге", то могу посоветовать "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года". Продается в книжных магазинах, но есть и удобный электронный вариант interdoka.ru/kulinaria/1982/ . Подойдет тем, кому нужно "коротко, четко и по делу". Советую приобрести кухонные и ювелирные весы, стоят недорого, а вещь крайне необходимая).
В нем собраны основные рецепты, проверенные временем, на базе которых готовятся и ресторанные авторские блюда.
Вверху расположены разделы. При переходе в каждый есть введение, в котором указываются общие нормы нарезки, граммовки, разделки и т.д.
Под разделами - список блюд. Выбираем необходимое, переходим.
В колонках I, II, III - различные варианты приготовления. Брутто - вес продукта до обработки (например, очистки). Нетто - после.
Обращайте внимание на выход блюда. Часто попадается 1000гр. Соответственно, если нужно меньше или больше - умножайте на соответствующий коэффициент.
Приведу пример. Допустим, нужны нам пирожки с яблоками. Открываем "Пирожки печеные из дрожжевого теста".
Выход указан 100 штук. А нам столько не надо. Нам надо 10 среднего размера. Уменьшаем в столбике "массой 60г" все в 10 раз. Открываем ссылки на тесто дрожжевое и фарш.
Здесь смотрим на пирожки печеные сдобные. Делаем перерасчет на 430гр.
В фаршах находим яблочный.
Делаем перерасчет на 250гр.
Подставляем значения в первую таблицу. В итоге получаем отличные пирожки, муж просит приготовить еще, гости в восторге, теперь готовлю только так :)
Может сначала показаться трудоемким процессом. Но таким образом уйдут проблемы остатков или нехватки заготовленных продуктов и количество соли и перца. Да и привыкаешь).
Надеюсь, что кому-нибудь помогла этим постом. Всем добра:)