Падазрительна...
Дорова котаны! Я в растерянности:
Сижу на диете, полный пиздец восторг, тренировки, похудение, L-carnitine и всё такое.
И тут жрать захотел! курочку! по ватсапу пишу тренеру. Она: да жри чо хочешь, завтра с утра тебя накидаю так, что проклянёшь эту курицу, согласен?
Короче прусь в магазин, выбираю самую вкусную овощную заморозку, курятину порционную (с кожей, дешевле), пакет с приправами. Достаю самый острый ножик, хочу снять кожу и нарубить филе....
А кожа от курицы без каких либо усилий сама отслаивается. Достаю из мусорки упаковку, изучаю - курицо свежеубиенная. Я что-то пропустил в прогрессе птицеводства? это была мутация на данной курице? так и должно быть? я не сдохну?
Готовлю редко что-то приличное, но помню, что кожу с курицы срезал.
(изготовителя палить не буду, мало ли, вдруг случайный брак или я втупил...)
Сочные куриные котлеты с кабачком
Как быстро приготовить котлетки? Легко! По этому рецепту вы супербыстро приготовите гору вкусных, сочных и нежных куриных котлет. Я потратила всего 30 минут, а если взять готовый фарш, то и того меньше получится. Благодаря кабачку котлетки получаются мегасочными и буквально тают во рту. Ни для кого не секрет, что жареные котлеты - не самое полезное блюдо, с точки зрения диетологии, но это не мешает им быть любимым для многих людей блюдом. В кабачковый сезон, добавив овощ в фарш, вы можете уравновесить этот баланс. Готовьте с удовольствием!
Порций: 15
Время приготовления: 30 м.
Ингредиенты (15 порций)
- Кабачки — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Фарш куриный — 400 г
- Чеснока зубчики — 3 зуб.
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление:
1. Я приготовлю фарш самостоятельно, а вы можете взять готовый из магазина. Для приготовления фарша для котлет филе куриной грудки промойте под проточной водой, обсушите полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и нарежьте ножом произвольно.
2. Кабачок натрите на крупной терке, чуть посолите и перемешайте руками. Оставьте на 5 минут, он даст сок.
3. Кусочки курицы прокрутите через мясорубку.
4. Репчатый лук очистите от кожуры и измельчите любым удобным для вас способом (нарежьте ножом, пробейте блендером или прокрутите через мясорубку). Измельченный лук добавьте к куриному фаршу.
5. Натертый кабачок хорошенько отожмите руками и добавьте его к фаршу и луку.
6. Посолите, поперчите, выдавите через пресс зубчики чеснока и добавьте яйцо.
7. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную полужидкую массу.
8. На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте фарш ложкой, как оладьи. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
9. Переверните котлеты и обжарьте вторую сторону. В среднем получается по 5-7 минут с каждой стороны.
10. Сочные куриные котлетки с кабачком готовы. Подавайте их с любым гарниром.
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2532-sochnye-kurinye-kotlety-s-k...
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник - одно из самых распространенных первых блюд. Его варят с перловкой и рисом, с птицей, говядиной и даже с грибами. Вариантов приготовления очень много. Сегодня хочу предложить приготовить рассольник с куриными сердечками. Если вы еще не пробовали рассольник с куриными сердечками непременно сварите этот суп. Рассольник с куриными сердечками получается вкусным, сытным и наваристым.
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 30 м. (Подготовка продуктов 10 минут, приготовление 1 час 5 минут, дать настояться 15 минут)
Ингредиенты (8 порций)
- Вода — 2 л
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Рис — 3 ст.л.
- Сердечки куриные — 500 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Куриные сердечки хорошо промыть под проточной водой, удалить сгустки крови. Залить куриные сердечки водой, поставить варить, после закипания снять пену.
2. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Обжарить мелко нарезанный лук с растительным маслом, иногда перемешивая.
3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Когда репчатый лук станет золотистым, добавить к нему натертую на крупной терке морковь. Обжаривать овощи 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
4. Картофель помыть, очистить и порезать на средние кусочки. Когда бульон с куриными сердечками проварится 30 минут, добавить рис и картофель, варить 5 минут.
5. Соленые огурцы нарезать на небольшие кубики. Добавить в рассольник. Варить 10-15 минут после закипания.
6. Когда картофель и рис будут полностью готовы, добавить в рассольник обжаренные овощи, соль, специи по вкусу. Варить 5 минут, затем снять с огня и дать настояться 15-20 минут, предварительно накрыв крышкой.
7. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2401-rassolnik-s-kurinymi-serdec...
Цыпленок по-грузински
https://www.youtube.com/watch?v=h-TfSorxOKM
Цыпленок по-грузински
Нам понадобится:
✔Целая курица
✔Соль
✔Смесь перцев
✔Хмели-сунели
✔Аджика
✔Оливковое масло
✔Сметана
Приготовление:
▪️Берем курицу
▪️Моем
▪️Разрезаем
▪️Отбиваем немного молотком
▪️Обмазываем курицу смесью и оставляем на 15-20 минут настояться
▪️Выкладываем на противень с овощами ( у меня это морковь и баклажаны)
▪️Отправляем в духовку 40-60 мин(зависит от размера курицы) при 180°
Приятного аппетита!👩🍳
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Instagram: https://www.instagram.com/_onthekitchen_
Курица, запеченная с рисом в духовке
Что приготовить на ужин? Извечный вопрос каждой домохозяйки. Если не хочется заморачиваться с пловом, то сегодня приготовьте сытное и вкусное блюдо из курицы, запеченной с рисом в духовке. Готовится очень просто, никаких трудозатрат, собрать все ингредиенты вместе, поставить в духовку и вуаля, ужин готов. При запекании рис пропитается мясным соком, и получится очень вкусное блюдо.
Курицу можете замариновать заранее (сразу после разделывания тушки) и хранить в холодильнике в течение суток. Из зелени для этого блюда мне больше всего нравится использовать рубленый зеленый лук. Готовьте с удовольствием и ориентируйтесь на свои предпочтения.
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 30 м. (10 минут на подготовку, 30 минут на мариновку и 50 минут на запекание)
Ингредиенты (6 порций)
- Вода горячая — 700 мл
- Зелень свежая — по вкусу
- Курица — 800 г (любые части: голени, бедра, крылья)
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 65 г (15 г в бульон и 50 г на жарку)
- Паприка — 1 ч.л.
- Рис — 300 г (длиннозерный)
- Соль, перец — по вкусу
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
- Чеснока зубчики — 3 зуб.
Приготовление:
1. Части тушки курицы промойте водой, обсушите, т.е. подготовьте к приготовлению.
2. Кусочки курицы посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте любимые приправы. Я использую перец чили и тимьян. Перемешайте куриные кусочки, чтобы они со всех сторон обвалялись в приправах. Оставьте мариноваться на 20-30 минут, можете и дольше, тогда уберите емкость с курицей в холодильник.
3. Репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте ножом средним кубиком. Зубчики чеснока очистите от кожуры и измельчите удобным для вас способом. Мне нравится нарезать меленько ножом, но вы можете и выдавить через пресс.
4. На сковороде растопите 50 грамм сливочного масла.
5. Пассеруйте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета лука и снимите с огня.
6. Подготовьте бульон для заливки риса. В 700 миллилитров горячей кипяченой воды добавьте 15 грамм сливочного масла и посолите по вкусу.
7. На дно формы для запекания ровным слоем разложите обжаренные лук и чеснок.
8. Следующим слоем разложите рис, который предварительно хорошенько промойте водой. Рис лучше брать длиннозерный, в итоге вы получите более рассыпчатое блюдо.
9. Теперь поверх риса разложите куски курицы. При запекании рис пропитается мясным соком, и получится очень вкусное блюдо.
10. Аккуратно влейте бульон в форму, накройте её фольгой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 30 минут. Далее снимите фольгу, а рис с курицей снова отправьте в духовой шкаф ещё на 20 минут, до полного испарения жидкости в форме.
11. Курица запеклась, рис разварился, а значит - блюдо готово. Посыпьте свежей рубленой зеленью и приступайте к трапезе!
12. Очень вкусное и сытное блюдо сразу горячим подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2443-kurica-zapechennaya-s-risom...
Лучшая курица терияки, которую я когда либо делал(Видео рецепт)
Без шуток, это лучшая курица терияки, которую я когда-либо готовил! Вам НУЖЕН этот рецепт ...
Филе куриных бедер 700-800 гр.;
Соевый соус - 1 ст.;
Ананасовый сок - 1 ст.;
Коричневый сахар - 1 ст.;
Корень имбиря - кусок 3 см.;
Чеснок - 7-8 зубков.;
Чили соус - 2 ст.л. по желанию.