Куриные кесадильи с мексиканскими специями quesadillas chicken
Как приготовить кесадилью с курицей самостоятельно. Узнайте вместе с нами, как легко и вкусно приготовить куриные кесадильи, правильный мексиканский рецепт
Как приготовить кесадилью с курицей самостоятельно. Узнайте вместе с нами, как легко и вкусно приготовить куриные кесадильи, правильный мексиканский рецепт
✳️КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
- 500гр куриного филе
- 5ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л. горчицы
- Специи (у меня была паприка, куркума и смесь перцев)
- 100мл воды
Курицу порезать на куски. Залить соевым соусом. Добавить уксус, горчицу и специи. Соль не нужна. Перемешать и можно готовить сразу или дать помариноваться пару часов.
В чашу мультиварки выложить курицу, подлить пол стакана воды.
Готовить при 110 градусах 40-50 минут.
✳️КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 400гр куриного филе
- 200гр овощей
- 1 крупный помидор
- 100гр сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта
- Специи
Куриное филе режем на кусочки, выкладываем в форму для запекания. Сверху укладываем овощи. Солим. перчим.
В миске смешиваем яйца, сметану и специи. Поливаем этой смесью курицу.
Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры и посыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут до готовности курицы.
✳️ЧАХОХБИЛИ
Ингредиенты:
- 800гр куриного филе
- Лук
- 4-5ст.л. томатной пасты
Филе промываем, обрезаем жир, нарезаем на кусочки. Лук мелко нарезаем.
В чашу мультиварки добавляем растительное масло и выкладываем лук и обжариваем пару минут.
Добавляем курицу и обжариваем еще несколько минут. Солим, перчим, добавляем специи и томатную пасту. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и готовим в режиме томление 40 минут.
✳️ КУРИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
- Куриные ножки
- 140гр натурального йогурта
- Специи (использовала сушеный чеснок, паприку, орегано и острый перец)
В йогурт добавляем специи. Перемешиваем. Получившимся маринадом обмазываем куриные ножки, подсаливаем. Оставляем мариноваться на пару часов, запекаем при 200 градусах 20 минут.
✳️КОНВЕРТИКИ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
- 700гр куриного филе
- Крупный помидор
- Свежая зелень
- 4ст.л. сметаны
- Лаваш
Филе промываем, просушиваем и нарезаем. Нарезаем помидор кубиками и добавляем к курице, также туда добавляем нарезанную зелень. Солим, перчим, добавляем любимые специи и перемешиваем. Добавляем 2 ложки сметаны и еще раз перемешиваем.
На лист лаваша выкладываем начинку, сворачиваем конвертиком и выкладываем в форму для запекания.
В миске смешиваем 2 ложки сметаны и молотую паприку. Смазываем этой сметаной конвертики.
Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.
✳️ ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- 2 ложки сметаны или натурального йогурта
- Горчица
- Острый соус или кетчуп
В форму выкладываем куриную грудку, сметану, немного горчицы и острого соуса. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Перемешиваем, тщательно смазывая получившимся маринадом курицу. Если есть время - оставляем мариноваться на 20 минут. Если нет - сразу накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 8 минут при максимальной мощности.
✳️ КУРОЧКА ПОД КОКОСОВЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
- 600гр куриного филе
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. крахмала
- 1 стакан кокосового молока
В чашу выкладываем куриное филе, солим, перчим, добавляем любимые специи, изюм и кокосовую стружку. Заливаем водой и готовим 4 часа на высокой мощности или 8 часов на низкой мощности.
Крахмал разводим в кокосовом молоке, добавляем в чашу и оставляем томиться минут 15-20.
✳️ КУРИЦА В СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- Курица
- Соевый соус
- Специи (использовала молотую паприку, сушеный имбирь и сушеный чеснок)
Для соуса:
- 200мл апельсинового сока
- 200мл сливок
Для гарнира:
- 1 стакан кускуса
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана воды
✳️ ЗАПЕЧЁНАЯ КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КОКА-КОЛЕ
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- Кока-кола
- Лимон
✳️ КУРОЧКА К ПРАЗДНИКУ
Ингредиенты:
- 1кг курицы (использовала тушку)
- 100мл соевого соуса
- 1ч.л. мёда
- Имбирь
- Свежий или сушеный чеснок
- Специи (использовала красный острый перец, черный молотый перец)
- 150гр чернослива
📖 Ингредиенты:
Куриная грудка — 1-2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сырок плавленный — 2 шт.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови.
Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте специи, зелень.
___
📖 Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Соевый соус — 80 мл.
Сахар — 50 г.
Кунжут — 1 ст. л.
Зелёный лук — 1 стебель
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите по вкусу.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите курицу и обжаривайте до золотисто-коричневой корочки.
Влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжут и хорошо перемешайте.
Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока соус не достигнет кипения и не начнёт густеть.
Снимите с огня, посыпьте по желанию мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте с приготовленным рисом и брокколи.
📖 Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г.
Гречка - 150 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.
📖 Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Кефир - 0,5 ст.
Кунжут - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Молотая сладкая паприка - 2 ч.л
Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
📖 Ингредиенты:
Куриные голени - 8 шт.
Картофель - 250 г.
Молоко - 50 мл.
Шампиньоны - 100 г.
Лук - 1/2 шт.
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г.
Желток - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
Обжарить на масле, нарезанный кубиками лук. Добавить нарезанные грибы. Довести до готовности.
Параллельно отварить картофель в подсоленной воде.
Куриные ножки натереть солью с перцем, и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Отварной картофель размять с небольшим количеством молока.
Лист слоеного теста разрезать на квадраты размером приблизительно 12х12 см. В центр каждого выложить ложку картофельного пюре и вертикально поставить обжаренную голень. Вокруг выложить немного обжаренных грибов с луком. Собрать края теста, сформировав мешочек. Выложить мешочки на противень и смазать желтком.
Отправить в духовку на 20-25 мин при 180°.