Дрожжевое тесто, мужская версия
Глянул пост как делать тесто... Весы... Столько то грамм того-то, столько миллилитров того-то, столько то карат того-то. Моя версия:
Мука, жидкость (вода, молоко, кефир, кислое молоко, кислый кефир, пиво - пробовал тоже), дрожжи (столовая ложка на глаз, больно, но эффективно), масло (любое, но не машинное) тоже на глаз. И месим, месим, месим. Дальше в пакет без воздуха и ждем. Чем теплее, тем быстрее тесто заговорит с вами. Вот моё последнее:
Сахар, соль - как хотите. Масло добавлять так, что б рукам не клеилось, но что б липло само к себе. Подождали? Жарите его! Пеките, варите... Я взбеленился и начал щас жарить лепёшку на ночь.
С верхней стороны я сыплю всё, что душе угодно: соль, сыр (сыр кстати в тесто можно замешать тертый, резаный, жеванный). Мне сладкого захотелось, я сахара сыпанул сейчас. Вдавил крупицы его в хлебную плоть.
Масло в сковородку лейте, пусть не забудется ночь никем, мы сегодня будем играть на флейте, на собственном позвоночнике!
Лепешки руками лепить, от скалок они умирают!
А дальше, перевернуть! Дожарить до оргазма (сахар кстати клёво карамелизуется и ммм!) и подавать себе к столу с голубым арчаном... Приятного! Нафиг граммы!
Мои мужики сказали, что вкуснее лепёх не пробовали 😜