Воспоминания о лете
Все уже ведь поужинали?
Что вы на даче готовите? Вкусненькое?
Все уже ведь поужинали?
Что вы на даче готовите? Вкусненькое?
Что я ем летом? Так же, как и все - мороженое! Только оно у меня фруктовое. Что, зачем и как я кладу, по рецепту или на глаз - смотрите в этом видео!
БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ХИМИИ.
Состав: слива, банан, кокосовое масло, сироп агавы.
А Вы делаете фруктовое мороженое? Расскажите о своем опыте в комментариях!
Еще больше интересных видео смотрите тут
→ https://www.youtube.com/channel/UCG7RZGrroJ5aYHZg6hTS60A ←
Шёл 266513й день моего лета. Под вечер мне стало скучно. Решила напечь вафель в вафельнице. Она советская, думаю такие у многих еще в кладовках пылятся. Несмотря на свой преклонный возраст- 42 года вафельница всегда отлично работала. В общем, начала делать тесто, взяла эмалевую кастрюлю с полки, разбила уже туда 5 яиц. Приходит мать "Да Seventeenka, кастрюля же дырявая!!! Спасай яйца!" Блин. Это был 1й знак, чтобы отложить эту идею и не готовить. Дно было с маленькой дырочкой, не сразу заметила. Ок.Взяла другую. Потом настала очередь молочного протеста. Требовалось 5 стаканов молока для теста. 5 раз я мастерски пустила молочный водопад по кухне( ну неудобно,бл@ть, из 3хлитровой банки в граненный стакан наливать). Короче взбивая тесто, я параллельно вытирала всё от молока под мамины "Послал же бог рукожопую". Короче тесто сделала. Включаю вафельницу. Бабах. Перебило провода. На 42м году жизни вафельница решила отойти в мир иной, но на кой хер я кастрюлю теста наделала, а ну стоять! Начались работы по технической части. Только час мы пытались раскрутить панельку с проводами, все шурупы ржавые уже, ничто никуда не крутится, 42 года, понимаете. Прошло 2,5 часа, подключившийся к миссии дедушка помог нам дочинить это всё. Включили,работает. Я приготовила тесто, придвигаю вафельницу к себе и снова фейерверк со взрывом от этой вафельницы и отлетевший провод. И соскочившая перепуганная я. Я стою в отчаянии, не выливать же кастрюлю целую с тестом, там продуктов годовой запас. Ничего умнее в голову не пришло, взяла сендвичницу, думаю ну пусть будут вафли в форме сендвичей, детишки съедят мо сгущенкой да и я тоже. 2 маленьких вафендвича готовились минут 30, не хватало разогрева в этом редмонде. Вкусно, но слишком долго. В итоге вафли- сендвичи трансформировались в обычные оладушки на сковородке. Началась сия пьеса из 100 действий в 5 вечера и закончилась в 10м часу.Больше я из себя шеф повара строить не буду. Но советская техника всё же мощь!
Привет!
Вот сижу я такой и думаю: за окном декабрь, снег идет, холодно... Скоро Новый Год и как-то это все не очень весело... А почему? А очень просто. Потому что теплые дни, теплые воды остались где-то там...
В фильме есть дорожные заметки, ловля, пейзажи, кулинария...
А для тех, кто любит читать длиннопосты:
И поэтому сейчас сижу я и ностальгирую о рыболовной мекке.
А конкретно о том, как я ездил в Астраханскую область.
Почему? А потому что, когда ты внезапно оказываешься без работы и с большими долгами по зп, но тут раздается звонок телефона и тебе говорят: "дружище, поедешь в Астрахань?" Ну какой еще может быть? Только положительный.
И вот, мы собрались ночью, 10-го октября, выезжать. Сразу скажу, что напарник мой - полный и окончательный карпятник. Для тех, кто не в курсе, поясню: это человек, который закидывает штук 8 удилищ и живет вокруг них. Больше его ничего не интересует. Только заготавливает прикормку, закармливает и обновляет наживку. Если за 10 дней поймал пару сазанов, то это считается хорошей и удачной рыбалкой для карпятника. (при условии, что он не живет постоянно в этих местах).
Итак, я примерно описал вам своего напарника, и теперь вы примерно понимаете, почему мы не взяли с собой лодку...
Да да. С этого момента можете начинать смеяться в голос. Ибо как так??? Поехать в астрахань! В рыболовную мекку! Локацию с трофеями и исполнениями рыболовных мечтаний и не взять с собой лодку? оказывается это реально.
Хотя один раз получилось так, что я только уже около электрички обнаружил, что поехал на рыбалку без спининга... Но это так... Отступление.
Кстати, оговорюсь: у меня нет машины и лодки, поэтому я особо не мог регулировать этот вопрос. А собирался напарник отдельно.
В общем, выехали мы в ночь на 11-е, и на месте были уже 12-го октября. Аккурат в День открытия Америки Колумбом и мой День Рождения, по совместительству.
Наскоро разложившись, оборудовав лагерь, мы начали ловить бель. (Объективно: я начал, ибо снасти позволяли).
Всю рыбу, поначалу, я отпускал. Ибо я любитель ловить хищников, и надеялся, что смогу еще с кем-нибудь вместе поехать покидать спин и половить жереха (самое время), судака и щук... Ведь самый самый сезон, когда они нагуливают жиры.
На следующий день, когда стало понятно, что у всех лодки забиты, а местным промысловикам меня катать не в кайф, я решил, что надо ловить то, что ловится. В конце концов копчение и соление никто не отменял. И, таки, был прав. Ибо пошли очень годные караси и крупные лещи.
В какой-то момент стало скучно, и я решил, все же прогуляться вдоль берега, поупражняться с ультралайтом. Собственно это были очень веселые два дня. Все эти моменты засняты на видео.
Даже сумел выловить, рядом с пристанью, судака, которого дважды чуть не упустил)) В итоге закоптил его и съел сразу по возвращении домой.
В какой-то из дней погода резко пошла на спад. Поднялся сильнейший ветер... Такой, что из палатки мы, даже, не выходили... И утих он только дня через два. Как назло, именно в те дни прошла поклевка сазана... Он спутал все снасти и ушел.
Ну а мы, начали собираться домой... Ибо погода уже портилась очень сильно.
Как итог: прекрасно отловились по бели. Я накормил всех всех всех. Привез большого толстолобика. (13 кг), его купил у местных.
Понял, что больше НИКОГДА не поеду в астрахань без лодки))
Хотя щуку на 1,5 кг и судака на килограмм, можно поймать и с берега.)) НО трофеи все на глубинах.
Удачных вам рыбалок! Крупных вам трофеев! Хорошего настроения и с наступающим Новым Годом!
Вечно ваш: Zombie Walker
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Сейчас стоит жара. Готовить не охота, семь (или восемь) потов сойдет пока приготовишь что то. Да еще, желательного, чтобы еда не была слишком калорийной - лето же, худеем, хорошеем. И тут неожиданно возник новій рецепт. Не стану претендовать на изобретение. Просто поделюсь. В известной сети магазинов, имеющей отношение к некоторой части металлов, продаются замороженные рыбные котлеты. Понятно - продукт не айс, фаст фуд. Но стоит жара и плита не добавляет комфорта. Берем. Их там 4 штуки. По вкусу - рыба в составе присутствует. Они, похоже, уже жарились на производстве. Поэтому выкладываем их на тарелку и нагреваем на полной мощности в микроволновке минут 5-7. Котлеты готовы.
Далее следует самый "сложный" этап - приготовление кабачковых оладей. На самом деле ничего сложного в этом нет. В Инете есть тысяча рецептов с точными пропорциями и красивыми картинками. Я опишу свой, незамысловатый и эффективный. Вот сейчас взял два средних кабачка, два яйца, одну среднюю луковицу, несколько ложек муки и чайную ложку соли без верха. Это основа. По желанию можно добавлять все, что угодно, специи, даже сыр. Но жирные и сладкие продукты немедленно добавляют калорийность. Кто не боится - милости просим.
Все ингредиенты, кроме яиц и муки, были безжалостно истерты на терке, а затем смешаны. Получилась довольно густая масса, которая выкладывалась на горячую сковороду с растительным маслом и обжаривалась с двух сторон. Время жарки зависит от огня. Я жарил на индукционной плите на мощности 800 каждую строну по 2-3 минуты. Вообще есть мною обнаруженное правило, - когда жаришь, нельзя спускать глаз со сковороды. То, что кажется недожаренным сейчас, через 20 секунд, а то и раньше, превратится в уголь.
Получатся в итоге прекрасные кабачковые оладьи.
Осталось собрать блюдо. На рыбную котлету кладем кабачковую. Поливаем и посыпаем всем, кому что любо. Едим с салатом из огурцов, помидоров, базилика, зеленого лука, укропа, петрушки и всех мыслимых и немыслимых приправ и ингредиентов. Тут на вкус и цвет товарища нет. Мне нравится. Кому нет - готовьте фаршированного верблюда или суп из ласточкиных гнезд.
Сделать эту еду еде мне стоило проще, чем описать. Картинок много не предлагаю, только готовая еда. Вроде и так все просто и понятно. А кому не понятно тот спросит. Приятного всем аппетита и приятного лета!
PS: Готовка происходила при открытых настежь окнах и под двумя мощными вентиляторами.