Очень похожая ситуация случилась и со мной, местами как будто про себя читала.
Около шести лет назад пришлось сменить работу кардинально, на совсем другой род деятельности. Когда пришла в коллектив,то не сразу поняла, что попала конкретно в террариум. Сотрудницы не помогали никому ни в чем, даже если одна сидела без работы, а вторая была просто завалена работой по горло. Так было у них принято, хотя можно было все поделить и у всем работа была бы в радость. Каждое утро обсуждали меня за глаза: в чем я пришла на работу, погладила ли хорошо блузку, какой длины у меня юбка и тд.(узнала это позже от другой сотрудницы, которая вступала в их беседу, но местами меня поддерживала). Так как сидели мы все в одном кабинете и директор тоже, то мои ошибки обсуждались всегда громко и с упоением. Первый год мне было очень тяжело, плакала, приходя с работы, хотела уволиться. Но меня очень поддерживал муж, видел, что работа мне нравится.
Спустя пару лет, я уволила ( с помощью директора, он всегда был за меня) одну змею и стало немного полегче. Еще через год меня сделали начальником над этим террариумом. Мне было тяжело, но надеюсь я справляюсь, так как появилось уважение с их стороны, просьбы о помощи и советах.
Я человек не злопамятный, общаюсь только по работе, потому как не хочу становиться такой как они. Все плохое когда-то проходит...
Моя история про работу в ох#ительном коллективе, где все и каждый готов помочь тебе побыстрее уйти за ворота)
Пришла я собственно на работу работать.. Но не тут-то было.. Сначала, я заметила что натурально травят одну девушку.. Спустя пол года они добились своего - она уволилась.. Но по закону джунглей надо всёравно кого-то жрать - перекинулись на меня, ибо в родственных связях я ни с кем из руководителей не состою и дружбы не вожу - соответственно зашиты у меня нет, потомучто в противном случае, будь я даже самым худшим сотрудником всёравно табу - неприкасаемая!
Но просто так легко и быстро как они избавились уже от огромного числа сотрудников ДО меня - избавиться от меня у них не получилось)) Увольняться я никак не собиралась..
Где -то с пол года я просто ревела после работы, от обеды за несправедливое отношение ко мне.. Потом как - то боль постепенно ушла.. На смену ей - пришло безразличие.. Так прошло ещё пол года.. А сейчас как будто открылось 2е дыхание)) самой стало интересно чем дело закончится?..
Увольняться по-прежнему не хочу - работа нравится - на работе один минус - коллектив - остальное плюсы!
Себя оцениваю вполне реалистично и адекватно - знаю, что я далеко не самый худший сотрудник, да иногда допускаю ошибки - ну так их все допускают - даже начальники)) ну им понятно можно)) не ошибается лишь тот, кто ничего не делает.. Но зато у меня уже и опыт какой - никакой скопился - к тому же, я можно сказать, мечта работодателя - на больничный не хожу, в отпуск не хожу) всегда почти подменяю тех, кто постоянно то болеет, то берет отгулы за свой счёт.. Не прогуливаю, не опаздываю, раньше не сваливаю, и самое главное ещё и в курилке по пол дня не сижу - всем этим не хило так бешу наш "ужатник", который любит обсасать всем косточки по курилкам..
Если быть справедливой, есть и нормальные люди среди коллег, но они так зашуганы, тем чтобы не дай Бог эти переключаться с меня на них)) что предпочитают - сидеть тихо и ровно и не высовываться..
В понедельник ждёт меня очередной скандал - уже знаю по какому поводу) там история сама на целый пост потянет.. Уже не страшно - а даже интересно - чем дело закончится - очередная попытка меня выставить не в лучшем свете за свой косячок)) только вот мадам не разу не угадала, что я уже стрелянный воробей)) и к бою основательно подготовилась - козыри припрятаны на самый подходящий момент..
А чтобы людям было более понятно - у нас жёсткая нехватка кадров на моё место нет километровых очередей из желающих.. и уже больше года не могут найти человека на место девушки которую изгнали))
Если эта тема для кого - то актуальна - расскажу чем дело закончилось..
Вот допустим режиссер решил переделать сцену. И что? Он всё сам писать будет? Выкинет сценарий нахер и всё всем по новому напишет? И раздаст всем акторам?
Ну допустим. Он напишет сцену... Или даже не напишет, а просто расскажет всем кто и что должен делать... Кто то там куда то идет, тут такие то декорации или не декорации, не важно. Даже может сам решить, что погода будет такая как он хочет, а не как сценарист написал.
Такое возможно, если снимается как документалка.
Но диалоги? Без диалогов нет художественных фильмов. Именно за диалоги мы все и любим наши и не только наши шедевры.
Именно фразы из диалогов растащены по цитатам. А диалоги - это сценарист. И только сценарист. Ни какой даже самый профессиональный режиссер вам диалоги не напишет.
Он просто не может.
Режиссер и директор тут даже рядом не стояли. У них другая задача и другая профессия.
Именно сценарист пишет фабулу, пишет диалоги. Режиссер может заменить сценариста на проекте, но это уже будет другой продукт, от другого человека, с другим видением и с другим результатом. Это будет уже другое кино.
А режиссер - просто генерал наступающей дивизии. Как я уже и говорил раньше, оперативные и тактические вопросы он сам решает. Но стратегию ему прислали сверху.
Исключения конечно есть, но это именно исключения а не правило. Балабанова не приводить в пример, он вообще отдельный случай.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК шел по городу. Все его движения были плавными. За ним наблюдал РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК.
РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК увидел как ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК плавно подошел к магазину, плавно открыл дверь и плавно зашел внутрь. Из интереса, РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК последовал за ним.
В магазине он увидел как ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК плавно ходил вдоль витрин и плавно протягивал руки к коробкам. РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК не выдержал, подошел к ПЛАВНОМУ ЧЕЛОВЕКУ и спросил его почему он так плавно двигается. На что ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК ответил, что он движется как обычно.
- Но ведь вы резко выделяетесь в потоке людей, вы идете поперек течения! — сказал РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК.
- Да ладно, посмотрите внимательно вокруг, — ответил ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК.
РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК посмотрел на немолодую женщину, стоящую у кассы. Она жевала жевачку и надувала пузырь. Когда резиновый пузырь лопнул, все изменилось.
РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК увидел, что все люди в магазине стали двигаться плавно, как рыбки в аквариуме. Он посмотрел на движение своей руки, она тоже двигалась плавно. Пока РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК удивлялся увиденному, ПЛАВНЫЙ ЧЕЛОВЕК, который стоял рядом с ним, исчез.
РЕЗКИЙ ЧЕЛОВЕК пожал плечами и двинулся к выходу, у двери он замедлился и плавно вышел на улицу, где к нему подошел видимо поджидавший его человек, который резко спросил: