С любовью
Телеграм - Три мема внутривенно
Телеграм - Три мема внутривенно
☕ #Логотип
"Наша цель влюбить людей в настоящий кофе"
Полное Портфолио в описании"Ах, папочка, не будь таким занудой! Если я не буду пить по маленькой чашечке кофе трижды в день, я вся иссохну, как пережаренное жаркое! Как восхитителен кофе! Он лучше тысячи поцелуев, слаще мускатного вина!"
Кофейная контата 1793г.
Иоган Себастьян Бах.
Ценители кофе, кто эти люди?) Знают ли все те кто себя к ним причисляют особенности приготовления данного напитка и его вариации?) Как всегда много вопросов, перейдём же к ответам и начнем с...
3х принципов приготовления в 7ми типах наиболее распространённых устройств:
Турка/Джезва(тип Иммерсия) или 3 столетия развития котелка. Являет собой старую школу приготовления кофе. Особенность данного устройства связанна в первую очередь с материалом используемым в нём и невосприимчивостью населения к степени помола кофе для приготовления. Время приготовления зависит от объёма и составляет от 2 до 7минут. Помол: мелкий. Кофе варится на среднем огне.
Пожелания/наставление/руководство/памятка - турка, что маленький ребёнок... Стоит отвернуться от неё в процессе готовки... И да поможет тебе тряпка невнимательный хозяин!
Френч-пресс(тип Иммерсия) он же французский пресс. Как очевидно из названия был придуман… правильно… итальянским дизайнером Аттилио Калимани. Устройство служит для приготовления кофе, кофейных напитков, заваривания чая(но это сейчас не интересно) и насыщения кислородом молока при взбитии. Время на приготовление кофе от 3 до 5 минут, помол: средний крупный. Время приготовления ровной молочной пенки напрямую зависит от выучки, в среднем занимает 1 минута 30 секунд – подогрев молока, взбитие – 30 сек, выравнивание 10 сек.
На начальном этапе освоения данного изделия рекомендую обратить внимание на наличия фильтра крышки(при взбитие молока сохранит вашу кухонную тряпку от протирания) и плотности прилегания основного фильтра(очевидность не буду описывать).
Кофеварка капельная(тип Пуровер), виновником торжества испития кофе спустя 30 минут на работе становится парижский архиепископ Жан-Батист де Беллуа. Крайне простое с точки зрения конструктива устройство, единственное над чем в самом начале эксплуатации стоит позаботиться: купить кофе и сменные фильтры. Служит для приготовления кофе, листового чая(это опять-таки сейчас не интересно). Главное правило кофе маньяка при выборе капельной кофеварки: нет подогреву чашек! Ведь как Вам известно срок жизни приготовленного кофе от 40 до 60 секунд, а кофейного напитка от 1 до 2 минут. Время приготовления зависит от объёма и мощности ~ 7 минут. Помол: средний.
Гейзерная кофеварка(тип Давление) изобретена англичанином Самюэлем Паркером, запатентована итальянцем Альфонсо Биалетти. И это 2:0 в пользу Итальянцев! Разбирая особенности Мока экспресс, приходишь к мысли эволюции того самого "трёхсот летнего котелка". Проста в обслуживании. Приготовление заключается в: Залитии воды в резервуар, наполнении воронки-фильтра молотым кофе до краев, всё это дело собирается и ставится на плиту. Время приготовления от 3 до 5 минут. Помол: средний. Важно... "Котелок" хоть и стал лучше, но снимать кофеварку необходимо до того момента, когда жидкость светлого цвета начнёт выходить из носика бьющей струёй.
Рожковая кофеварка(тип Давление) - создал француз
Эдуард Лойзел де Санте, кто бы мог запотентовать? И сборная Италии вырывается со счётом 3:0 благодаря Луиджи Беццера в 1901г. В данной категории речь идёт преимущественно о приготовлении эспрессо. И да за счёт компанивки ручным или автоматическим капучинатором, данные устройства открывают Вам дорогу в мир кофейных напитков. Принцип приготовления заключается в прохождении пара/воды под давлением через фильтр(заблаговременно заполненный кофе и спрессованный темпером). Время приготовления порции эспрессо - 15сек. Помол: средний. Для начинающих рекомендую, приобретать кофеварки с автоматическим капучинатором. Остальным термоблочный нагревательный элемент в помощь. Затрагивая тему ухода за техникой не могу пройти мимо темы очистки... Таблеток для удаления накипи хватает больше, чем жидкости!
Кофемашина Капсульная(тип Давление) запатентована... швейцарским изобретателем Эриком Фавром. Является достаточно эргономичным решением для большинства кухонь. Принцип работы заключается в прокалывание капсулы и проходящем давление воды от 15 бар!!! Да, есть решения и с меньшим давлением и да, они готовят не тот кофе о котором Вы мечтаете! Время приготовления - быстро... Помол: капсула(дозировка воды на тип запрессованного кофе указан на упаковке). Уход: редкое удаление накипи, удаление капсул, слив дренажной ёмкости.
Кофемашина автоматическая(тип Давление) или труд инженера - лень потребителя. Подымать повторно историю не имеет смысла. Данная категория очень объёмна в выборе. Ключевой момент заключается в колличестве степеней помола, материале жерновов и капучинаторе. Кофемашина преследует лишь один принцип - нажал на кнопку и пошёл. А значит, Нас интересует максимальное количество степеней помола, керамические жернова и "хочу латте"/автоматический капученатор!
Какое устройство ближе Вам?
На чём Вы готовите свой восхитительный кофе?
Как Вы выбираете технику?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Хотел написать ответ только для @Pinokkio777 , но вышло объемно, да и подобных его комментарию было много других, поэтому оформил в пост.
Все зацепились в 10% и обвиняют автора в "хитрожопости"... но думаю он говорил немного про другое
Объясню, очень образно с большой степенью абстракции.
Когда в организации формируется бюджет продаж туда закладывается определенный процент на привлечение клиента (грубо то, сколько компания потратит на привлечение клиентов). Из этого бюджета деньги могу выделяться или не выделяться в разных пропорциях на: продавцов, рекламу, поиск безнес-партнеров и т.п. Так уж получается, что конкуренция заставляет ограничивать себя в этих тратах и обычно приходится выбирать какому виду продвижения товара дать приоритет, а чей приоритет понизить. Как вы понимаете повышение приоритета одного влечет увеличение трат на него, следовательно на другие статьи расходы снижаются. Если на рекламу стали тратить больше, то % отчисления продавцам будет снижен. Вот про эти 10% и говорил автор. То, сколько он может заплатить, максимально снизив другие статьи расходов именно за то, что продавец совершать продажи в большей степени опираясь на свой опыт и свою активность.
Я создавал отделы продаж не в одного организации и в 9ти из 10ти из них были стабильно сильные и слабые продавцы, разница в доходах которых достигала кратного выражения. НО платить много, на самом деле, гораздо выгоднее, чем платить мало, т.к. у продавцов есть оклад на который он еще должен заработать, выполнив минимальных объем продаж. Именно этот минимальный объем +15-20% риска равен плану продаж с которого он начинает получать премию (ну по крайней мере я так стараюсь делать, но не всегда, кое-где дельта 15-20 может быть гораздо больше - тут уж ориентируемся на рынок труда). Так вот, получается, что человек, который сидит на голом окладе на самом деле не приносит прибыли, а скорее даже приносит убыток...
Как правило, если руководитель и продавец наделены здравой логикой, то увеличение продаж не ведет конфликтам, но мы знаем, что часто бывает иначе. Про то, как жадничают работодатели мы тут много читали, а о том, как дестабилизируют обстановку "звезды" обычно все молчат. А таких примеров ой как много ;)
Что касается рисков. Они так же очевидны: во-первых бюджет продаж, как правило, служит ориентиром для производства. Если продажи будут меньше запланированных, то может случится перепроизводство... Это плохо, потому что забитые товаром склады - изъятые из оборота деньги, а возможно они кредитные, следовательно процент кредита, плюс обесценивание, плюс упущенные возможности = потери собственника. Но перепроизводства может и не быть, но тогда будет снижение дневного плана и это тоже плохо, т.к. рабочие не будут вырабатывать свои зарплаты и придется либо доплачивать из резервов - прямые потери, либо снижать зп, что может привести к недовольству, увольнениям, а текучка квалифицированных кадров как мы знаем бьет по карману очень сильно.
По сути, то как организован сбыт определят то, как будет выглядеть компания.
И если я правильно понял автора, то я ему плюсую.
Не удержался. В свои 20 (или больше) прокрастинирующих минут выскажусь на тему странного полярного спора между "эффективными продажниками" и "крайне классными управленцами".
1. Позиция собственника / директора / управляющего, который говорит, например: "предложи какая реклама нужна, сколько стоит, зачем, а я подумаю оплатить или нет", так вот, такая позиция берет свое начало из-за непонимания как работают управленческие процессы.
Оговорюсь, что рассуждаю на эту тему, потому что сам долгое время руководил коллективом и много времени вложил в свое самообразование.
Итак, мерить подчиненного по себе и ждать от него логики собственника - ошибка. Различие в самом выборе статуса - человек пошел работать на кого-то зачастую, потому что он не хочет / не умеет брать на себя риски; имеет мышление, отличающееся от мышления собственника. А это значит, что такой человек не будет мыслить категориями, привычными собственнику: "организуй / просчитай / обоснуй". Человек пришел работать в систему, быть специалистом в одной области и получать за это достойную оплату. Все. Эникейщиков мало, пассионариев мало и это не плохо, нужно это принимать. Узкий специалист на своем месте может быть ключевым звеном в работе. Главное, чтобы он был на своем месте и занимался своей работой.
Проблема собственника / директора, когда он перекладывает свое мышление на сотрудников в том, что его задача выстроить процессы. Это роль руководителя (особенно маленькой фирмы) быть эникейшиком 80 лвл, нанимать разных людей, обучать их и контролировать работу. Собственно поэтому (потому что запаривается так, как другие не могут), руководитель и получает, как правило, больше денег.
На мой взгляд, отдел продаж "здорового человека" выглядит как:
1) Руководитель отдела продаж, который понимает процессы на всех уровнях (а в небольших организациях сам продает как Боженька и учит продаванов помладше)
2) Штатный маркетолог, который считает все воронки, выбирает подрядчиков для рекламы и знает все-все нюансы продукта/услуги, которым занимается их организация.
3) 2-3 звена менеджеров по продажам, в зависимости от их уровня (и специфики организации), закрывающих сделки, занимающихся холодными звонками (или другой низкоуровневой работой) или сопровождением текущих клиентов. Разделение труда нужно, чтобы не грузить крутых продавцов простой работой и давать им зарабатывать конторе деньги, плюс специализация существенно повышает продуктивность, это еще у А.Смита написано.
2. Позиция сотрудника, которого обманули, не выплатили процентов и вообще "вся контора на мне держалась", мягко говоря, вызывает сомнения.
Во-первых, странно что таких уникальных сотрудников увольняют. Это же глупо, стрелять себе в ногу. Могу предположить, что какое-то количество случаев в больших организациях с их подковерными играми и отсутствием здравого смысла, имеет место быть. Также в каких-то недоконторах могло быть что-то подобное (но что ты там забыл тогда?).
Во-вторых, мы слышим только одну сторону конфликта. Что-то я не видел еще ни одной истории, в которой автор говорит, что он не прав или кого-то кинул намеренно. Был у нас на работе случай, сотрудник взял аванс и сказал, что заболел, потом просто пропал и перестал выходить на связь. Когда стали искать нужную информацию на его рабочем компьютере, оказалось, что у него остался логин в вк. И первом же чате было написано какому-то товарищу, что он свалил с отстойной работы, потому что его киданули на деньги (хотя он ушел, потому что не вывозил, дождавшись аванса, т.е. наоборот кинув нас на деньги). И случай такой не единичный, многие ушедшие люди, уходили не красиво, хотя работы ли мы строго в рамках подписанного сторонами трудового договора.
В третьих, я думаю, что действительно профессиональный менеджер по продажам найдет себе работу с достойной оплатой, потому что реальные профессионалы это редкость во всех сферах.
Фьюх, выговорился :D
Я коротенечко.
То ли я чего не доганяю, то ли...
Но у меня ситуация каардинанально противоположная.
С самого начала моей деятельности по обжарке, купажированию (назовем проще - производству) кофе и до сегодняшнего дня я не встретил ни одного человека, который бы делал продажи. Желающих сидеть на минималке и делать вид, а потом жаловаться на судьбину - до буя. В итоге всё сам.
Где вы, золотые люди, которые готовы честно продавать?
Я готов честно платить вам процент. Не снижать его. Ибо понимаю, что без вас я бы это кофе не продал. 10%? Да легко.
Только нету вас, а лентяев ноющих море.
Посему и рассказы о том как зарадатывал а хозяин зажал и выгнал, а в итоге у него бизнес звездой накрылся считаю художественным вымыслом, сиречь "пиз**жом.
Довелось и мне поработать одно время в магазине бытовой техники. Работал совсем недолго и поэтому был непривычен к разного рода интересным личностям. И вот в очередное буднечное утро скуку развеяла она - женщина, недалеко за 40, с огромным желанием приобрести кофеварку (утро же, как без кофе). Около получаса один из сотрудников информировал её о разнообразии имеющихся аппаратов их функциях и возможностях. Выбрав наиболее подходящую, наша покупательница попросила её проверить, причём не просто факт включения/выключения, а именно попросила приготовить кофе ☕. Любые наши замечания/возражения/мольбы присекались на корню единственным аргументом:
-"Я недавно вернулась с Европы, там в любом магазине мне приготовили бы кофе, ещё и за зерна сами сбегали".
Мы потупив взгляд, пожимая плечами, ссылаясь на отсутствие кофейных зерен Арабики, все же отказали в столь тщательной проверке. Женщина, хлопнув дверью, удалилась.......но не надолго...за зернами.....
Таки да кофе она сварила, выпила и кофеварку приобрела.
ХиппиЭнд.
За орфографию и пунктуация сильно не гнобите.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.