Фарш сладкий
Ясное дело что Фарше, но если не знать брэнды эти всякие, то с ходу фаршем читается :)
Ясное дело что Фарше, но если не знать брэнды эти всякие, то с ходу фаршем читается :)
Торт виде БОМБЫ - это сюрприз до самого последнего момента для всех:
1. именниник не знает что внутри...
2. а будущие родители в ожидании кого они ждут мальчика или девочку...🤰
3. таким тортом можно сделать предложение руки и сердца❤️
4. или просто сообщить что-то важное🤗
5. признаться в чувствах будет тоже очень не обычно😍
Моя жена такая умничка! Это первый её опыт по приготовлению бенто-торта и сразу такая красота.
P.S.: последнее фото это уже моя неловкая попытка украсить сделанный женой тортик)
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
С этим тортиком я, конечно, намучилась. С самого начала всё пошло не так: сначала забыла отделить белки от желтков, и коржи поднялись не так, как я бы хотела. Не критично, но немного неприятно. Потом отдельно пришлось печь корж для украшения торта бисквитной крошкой. Затем я забыла добавить в крем сыр, разбирала весь торт и переделывала.
Но в итоге получилось действительно вкусно.
Ингредиенты для коржей:
Морковь — 300 г
Яйца — 5 шт.
Сахар — 250 г
Соль — щепотка
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 200 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Корица — 2 ч.л.
Грецкие орехи — 200 г
Приготовление коржей.
🥕 Морковь натираем на мелкой тёрке
🥕 В миску разбиваем 5 яиц и туда же — 250 г сахара и щепотку соли. Взбиваем до пышной плотной белой массы. Если у вас ручной миксер или блендер — лучше разделить белки от желтков. Я этого не сделала, потому что в рецепте взбивали всё вместе, но там был планетарный миксер. В итоге у меня недостаточно хорошо поднялись коржи
🥕 Сливочное масло и молоко ставим на огонь и доводим до кипения
🥕 Смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. Просеиваем эту смесь к взбитым яйцам с сахаром в два приёма и аккуратно перемешиваем. Выливаем к тесту горячее молоко с маслом. Смешиваем
🥕 В последнюю очередь добавляем колотые грецкие орехи и тёртую морковь
🥕 Разливаем тесто по формам. Желательно готовить в двух одинаковых по диаметру формах. Я выпекала в два захода.
🥕 Выпекаем в духовке при 180 гр. 45 минут до золотой корочки. Оставляем в выключенной духовке ещё на 30 минут. Достаём, вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь.
Крем и сборку опишу в следующем посте.
Больше рецептов — в телеграм-канале «Летим едим»
Всем привет! Захотелось поделиться своими тортами, занимаюсь чуть больше 3 месяцев. Началось всё с моей любви к сладкому, появилось желание готовить пироги, удивлять родных, и вот я уже купила курс и весь инвентарь, леплю поделки из мастики, вырезаю цветочки из съедобной бумаги. Не думала, что это так сложно, однако радостей от процессе все же больше.
Ребят, кто делает тортики и тд, вопрос: пищевой клей или нейтральный гель (для кондитерки), сможет склеить обычную бумагу или нетолстый картон???
Просто мы делаем колпачки на еду и встал вопрос склейки. Никакие другие клеи или скотч, двусторонний скотч не разрешили использовать. Делать замки - получается хрень. И тут я подумала, можно ли склеить колпачок кондитерским, пищевым клеем, которые продают в кондитерках?
P. S:варить картоху, рис и желатин не варик, никто этим не будет заниматься, нужно что-то готовое.