Было это в 90-м году. Оxyенный он, конечно. Был. В смысле аэропорт.

Там вроде снимали прибытие космических пиратов, Крыса и Весельчака, в "Гостье из будущего" (но это не точно).

Облазил я его весь, снаружи и внутри, в каждой командировке старался везде побывать, по заводам шарился везде где только можно.

Пришла пора укладываться на бочок. Пристроился на скамейке, на плече висит спортивная сумка с нехитрым скарбом советского толкача.

Ну что там? Зубная паста и щётка, станок для бритья, мыло, кипятильник, кружка, ложка, белые тапочки, вроде всё. Ну закусона немного.

Кто позарится на это богатство?

Вроде уснул, как никак несколько дней в разъездах и на ногах.

Тут кто-то толкает, вскакиваю, сразу смотрю на часы, напротив меня как раз висели большие стандартные советские часы. Полночь.

Стоит милиционер (ещё не мент) и гражданский.

- Не спи, дарагой, без сумки останешься, ночные жулики на смену вышли.

Я показываю, что пропустил ручку сумки вокруг себя, типа начнут тащить, проснусь.

Они смеются.

- Хорошо придумал, так и проснёшься с этими ручками. Они подмётки на ходу режут.

Я поблагодарил, спать резко расхотелось, пошёл выпил кофе, вышел на улицу, покурил. И так несколько раз до моего, как я думал, рейса, но это уже другая история

Сумка осталась при мне.

И так, я нарезал тонкими кусочками сало с прослойкой и маленькую буханку бородинского хлеба, разложил все аккуратно на тарелке, а потом, ранее запланированного времени, позвонил Дмитрий и сказал, что гречка готова. Я прихватил с собой хрен и горчицу (тоже привезенные из дома), мы сели за стол, разложили по тарелкам дымящуюся гречневую кашу с тушенкой и каждый сделал бутерброд с салом, добавив по вкусу горчицы или хрена. А далее, начался процесс, что аж за ушами трещало. Петр произнес, что какие-то несколько месяцев назад он и представить не мог, что будет с таким необыкновенным аппетитом уплетать простую еду. Дмитрий после каждого глотка прикрывал глаза и смачно произносил от удовольствия: «Ахх…». Да, есть еще один важный момент- обед происходил под замечательные песни Владимира Семеновича Высоцкого, он всегда рядом и жив, такое дело. После трапезы мы пили чай с печенками (импортными) для лучшего усвоения еды, а вот десерт – ананас, отложили на вечер, собрались в бане на базе -настоящее удовольствие после парилки съесть холодный кусочек.

Не уверен, что сможет понять наши ощущения человек, не побывавший в подобной ситуации. Она (ситуация) очень быстро научает ценить простые, но крайне важные вещи: взаимовыручку, внимание, доброе отношение, простую еду, обычную питьевую воду. Для нас это не просто слова, это настоящие ценности, которые, уверен, каждый из нас сохранит внутри себя, где бы он потом не находился.

Признаюсь, что сам некогда не готовил плов, поэтому просто расскажу, как проходил сам процесс. Казан поставили разогреваться на огонь, после чего в него погрузили крупнонарезанные куски говядины и накрыли крышкой, мясо дало сок и жир и томилось в районе часа. После, закинули крупнонарезанные кольца лука (ушло в районе 15 средних головок), еще минут 10-15 все это потомилось, следом пошла морковка (7-8 крупнонарезанных) и рис (килограмма четыре) все варево томилось еще в районе часа и за 30 минут до готовности в рис положили пять пучков неочищенного чеснока и следом пошли в ход смесь приправ для плова и несколько стручков пимана. Казан сняли с огня, и Алексей пояснил, что он должен просто постоять минут тридцать, дойти, так сказать.

Вроде бы, ничего особенного, простые продукты, но еда со вкусом и дымком и пахнет домом. После произнесенного тоста, мы начали активно поедать свои порции горячего плова, никто не разговаривал, настолько это было вкусно. Наш повару Алексею- отдельную благодарность, но главное, что благодаря общим усилиям получился настоящий праздник, и каждый, хоть ненадолго, почувствовал в это момент, что он дома, находясь на самом деле, от него за тысячи километров.