Новогоднее
Два сладких кексика😁
Два сладких кексика😁
Мне даже и не тянет ни смотреть, ни комментировать. Я вон сегодня кексов напекла, да зефира наделала
Хвастаюсь. И да, слово пацана тоже не смотрю. Принципиально, потому как в 90-х в нашем городе хорошего было мало, сестра моя вон на панель вышла в 13 лет(реально)... Глянула первую серию, что б понять, что детям это под запрет или нет.
Спасибо автору!
Приготовил кекс по рецепту. Единственное без глазури. Как это ВКУСНО. По моему идеальное сочетание для кекса. Готовил уже три раза.
Баловался с нейронкой от зеленого банка и накидал максимум что придумал в промт.
Антропоморфный кекс с плесенью, в костюме политика, с бояном в руках
Считаю максимально отображает нынешнее положение дел. Даже подобие "ноздрей" есть)
В кофейне «Уютный кекс» день начинался как обычно. Администратор Владимир раздавал поручения сотрудникам, проверял книгу жалоб и предложений, убирал невостребованные продукты и выставлял свежие авторские кексы. Жизнь шла своим чередом, пока у входа не остановился новенький Хаммер и из него не вышел солидный мужчина с сединой в волосах. Он зашёл в кофейню и направился к Владимиру.
- Здравствуйте! Представляться не буду, потому что это не так уж важно, но вы можете звать меня Боссом.
«Очередной психопат» - подумал администратор.
- Ваш предыдущий директор Илья Кексов продал мне вашу кофейню. Теперь она принадлежит мне. И я хотел бы сделать её ещё прибыльнее!
- Я вас понял…
- Я вас понял, Босс, - исправил новый владелец администратора, - Мы с вами облагородим это место!
С того дня в уютной кофейне начались стремительные преобразования.
- Владимир!
- Да, Босс.
- Скажите, а где вы закупаете свои кексы?
- Мы заключаем договор с небольшими пекарнями и независимыми кондитерами.
- А как их выбираете?
Администратор немного удивился такому вопросу. Ему показалось, что Босс никогда ранее не посещал «Уютный кекс» и совершенно не представлял себе принцип его работы.
- Они сами приносят нам свою продукцию. Мы закупаем её, и если клиентам нравится, то…
- Хорошо, хорошо! Дело в том, что у меня есть несколько друзей, которые хотели бы поучаствовать в моём бизнесе. Как считаете, сможем предоставить им место на витринах?
- Разумеется!
- Так приступайте, Владимир!
Следующую неделю администратор посвятил переработке меню и заключению временных договоров с новыми партнёрами. К сожалению, все их кексы были однотипными и не очень вкусными, а из начинки – только клюква. Но некоторым клиентам даже нравилось.
Через какое-то время Босс вновь вызвал к себе сотрудника.
- Так, Владимир, а расскажите мне, зачем вам нужна эта книга жалоб и предложений?
- В ней клиенты оценивают качество и вкус купленного ими кекса, а затем мы уже принимаем решение, закупать ли новую партию у поставщика. Если оценки плохие, то кекс пропадает из меню навсегда.
Директор причмокнул губами, поиграл пальцами, откинулся на стуле и достал упомянутую книгу.
- А вы смотрели, как оценили люди продукцию моих друзей?
- Да… - Робко ответил сотрудник. – Там всё не очень хорошо.
- Вот именно! А это неприемлемо! В общем, убираем книгу!
Владимир не мог поверить своим ушам.
- Но в этом же суть нашего заведения, - попытался он защитить любимую кофейню, - В том, чтобы люди сами формировали меню.
- А мне плевать. Убирайте!
Обстановка в «Уютном кексе» перестала быть столь же уютной, как раньше. Клиенты были недовольны, многие из них перестали приходить, предпочтя закупаться пончиками в заведениях иностранной франшизы, к ним стали захаживать сомнительные личности, распугивающие посетителей. Даже некоторые поставщики расторгли контракты. Но не друзья владельца. И снова вызов администратора.
- Так, Владимир, я решил, что наша система договоров с производителями должна претерпеть изменения!
- Ещё изменения?
- Именно, ведь нет предела совершенству! Короче, раньше в ваши обязанности входила проверка кеков на оригинальность рецепта и свежесть, верно?
- Да… - Владимир почувствовал, что ноги у него подкашиваются. – Верно…
- Так вот, не нужно этого больше.
- Как «не нужно»?
- А вот так! Чем больше у нас будет поставщиков, тем лучше! Так что меняйте подход, адаптируйтесь к рынку!
Ситуация усугубилась ещё больше. Теперь поставщикам не было смысла производить качественный продукт, а потому они присылали откровенный брак, а некоторые просто скупали в магазинах просрочку и продавали за копейки. Босс даже приказал выделить для них отдельный раздел в меню, но долго думал над названием: был вариант «Капкейки за копейки», ещё «Залежалое тесто», но остановился он на нейтральных «Раритетных кексах». Авторские продукты ещё появлялись на витринах, но представляли собой что-то странное. Чего только стоил кекс «Сало пацана»! Отвратительное блюдо…
Разумеется, клиентская база тоже кардинально изменилась. Теперь уже местные маргиналы, которым в целом плевать на то, что попадает им в рот, стали основной публикой. Нет, конечно, старые завсегдатаи тоже заходили по старой памяти, даже высказывали Владимиру оценку новых пунктов меню, но их активность уже ни на что не влияла. Кофейня разваливалась, а когда и маргиналы отказались от посещений, наконец, дожила свои дни.
Прошло некоторое время, бывший администратор нашёл новую работу в хорошем атмосферном кафе, а люди забыли об «Уютном кексе». Жизнь продолжалась. В один из дней Владимир встретил босса на улице.
- Здорово, Владимир!
- Здравствуйте! Рад… рад вас видеть.
- Ага, я тоже каждый день это говорю зеркалу, хы, - мужчину очень обрадовала собственная шутка, -Как дела?
- Да неплохо… А можно задать вопрос?
- Конечно!
- Вам не грустно от того, что так получилось с «Уютным кексом»?
Солидный мужчина на мгновение задумался, но мыслительный процесс быстро вылился в слова.
- Не особо, да только перед друзьями немного стыдно. Но ничего, у нас новые проекты теперь! А в остальном я так и не понял, что всем не понравилось, круто же было, да и кексы – огонь!
- Огонь? – Удивился Владимир. – Вам они нравились?
- Да не знаю, если честно, я их и не ел. Я вообще кексы не люблю, я гавайскую пиццу предпочитаю! Ну ладно, салага, бывай!
Владимир смотрел вслед самодовольному мужчине и не понимал, как всё так обернулось. Ему было непонятно, как такой человек заработал своё состояние, откуда у него столько связей, как бывший владелец согласился на сделку и зачем «Боссу» вообще понадобилась какая-то кофейня. Он не знал ответов. Ему просто было грустно и тоскливо. Но в памяти всплыл тот самый настоящий «Уютный кекс» - кофейня, которую уже никогда не вернуть. По щеке потекла одинокая капля.
другие истории здесь:
https://t.me/speculumfractum
"Справиться даже самый рукожопый"
25 гр. растопленного слив. масла или маргарина
1 яйцо
4 ст. л. сахара
4 ст. л. муки
3 ст. л. молока
2 ст. л. какао-порошка
Всё перемешиваем до однородной кремообразной массы, разливаем в 2 кружки, по очереди отправляем в микроволновку на 3 мин. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.
Бон аппетит 😎
Если интересны другие рецепты жду на ТГ канале "Как прожить на сотку"
Пора печь штоллен!
А как это пахнет, это просто не описать ))
Этот вариант рождественского (новогоднего в моем случае) кекса печется сильно заранее, хотя бы за месяц. Он не черствеет и не портится благодаря порядочному количеству коньяка в составе (им пропитаны сухофрукты и орехи). Подробный рецепт я уже выкладывала сюда пару лет назад - ссылка в заголовке. Так что повторяться не буду! (Выделила болдом, потому что особо одаренные читатели уже несколько раз предъявили в коментах за отсутствие подробностей. Этот пост написан, чтоб НАПОМНИТЬ о моменте! Сам рецепт уже выложен!.. Там все то же самое, только формочки другие и тесто без мусковадо. Но если кому хочется посмотреть на сегодняшний пошаговый процесс, он есть в телеге).
Напомню очень кратко. Пропорции 1:1:1:1, у меня все по 400 грамм: сахар (три вида, белый, обычный тростниковый, мусковадо), сливочное масло, мука (можно 70:30 обычную и ореховую или крахмал), яйца - 8 штук, сухофрукты разные и орехи - тут можно и больше. И их обязательно заранее (хотя бы за пару часов, если уже нет двух недель) замочить в крепком дистилляте. Бренди отлично подойдёт. Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному, потом наполнитель и муку с пряностями (корица, гвоздика, имбирь, мускат, кардамон - но коньяк их все равно победит.
Готовые кексы медленно остудить в форме, обернуть в фольгу и пленку и ждать Нового года. ). Можно иногда "поить": слегка смачивать бренди, но это не обязательно. Я пою, если только делаю много и оставляю до весны ).
У нас вчера выпал снег и сразу стало понятно, что зима близко. Всем добра и скорого праздника!
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.