Ароматный картофель с копченой колбаской и перцем
Простой рецепт ароматного картофеля с копченой колбаской и перцем. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель средний – 6 штук
- Копченая колбаса – 200 грамм
- Лук – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Петрушка – 5-6 веточек
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 8 – 10 минут. Пока картофель варится нарезаем крупным кубиком сладкий перец. Лук нарезаем полукольцами. Копченую колбаску режем кружочками толщиной в миллиметров 5. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 1-2 минуты.
Далее добавляем копченую колбаску и жарим еще 2 – 3 минуты. Как только колбаска подрумянится добавляем нарезанный перец и жарим 3 – 4 минуты. В самом конце добавляем отварной картофель. Приправляем черным перцем и чайной ложкой паприки. Хорошенько все перемешиваем и держим на плите еще пару минут. Перед подачей посыпьте картофель нарезанной петрушкой.
Всем приятного аппетита!
Лодочки из капусты - вкусное блюдо из самых простых продуктов .
Если вы хотите кого-то удивить, то первое, что можно сделать — подать блюдо в необычном оформлении. Лодочки из капусты — прекрасный тому пример. На дне лодочки прячутся поджаренные сардельки или колбаски. Объедение!
Лодочки из капусты. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
На 4 порции
1 небольшой кочан капусты,
700 г картофеля,
2 ч. ложки тмина,
750 мл бульона,
4 жареные колбаски,
3 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки (с горкой) муки,
200 мл сливок,
4 зубчика чеснока,
100 г тертого сыра.
Приготовление:
Кочан капусты разрезать на 4 части и удалить кочерыжку с частью средних листьев, чтобы получились «лодочки». Картофель очистить и вместе с капустой отварить в подсоленном бульоне (30 минут). Затем из бульона вынуть, отвар собрать.
Форму для запекания смазать жиром. Капустные «лодочки» выложить в форму. Колбаски нарезать кружочками и выложить слоем на капусту. Так же нарезать картофель (можно размять) и накрыть колбаски. Духовку нагреть до +220°С.
Растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Влить картофельно-капустный отвар и сливки. Довести до кипения. Добавить измельченный чеснок (можно пропустить через пресс), тертый сыр и все тщательно размешать.
Приготовленным соусом залить капустные «лодочки» с начинкой из колбасок и картофеля и поставить на 30 минут в духовку. «Лодочки» разложить по выстланным салатными листьями тарелкам, украсить по желанию.
Время приготовления: 40 минут.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/lodochki-iz-kapusty--...
Как отучить кота запрыгивать на кухонный стол и съедать хозяйские продукты
Люди, которые решили завести кота и сделали это впервые, могут столкнуться с неожиданной и порой довольно неприятной для них картиной: зайдя на кухню, они могут обнаружить там своего питомца, восседающего на столе или подоконнике и увлеченно уплетающего только что принесенную из магазина колбасу. Увы, виноваты в этом они будут скорее всего сами, так как из крохотного вызывающего умиление котенка через пару лет усатый питомец вымахает в настоящего хищника, много сил и времени тратящего на прогулки, игры, исследование окрестностей, и потому закономерно ждущего, что по возвращении домой его накормят. Однако по разным причинам этого часто не происходит: подросшему коту еды нужно несколько больше, чем маленькому, такого же умиления, как прежде, он уже не вызывает, и, ожидая очередную порцию корма, смотрит на хозяев не покорно и благодарно, а скорее выжидательно и требовательно. И если, будучи голодным, он столь желанной еды не получит, то начнет ее искать в квартире сам. При этом инстинкт самосохранения у него рано или поздно возобладает над признанием запретов, и упрекнуть зверя в этом будет трудно. Проведя несколько часов в бесплодном ожидании получения хоть какой-нибудь еды, кот прекрасно поймет, что хозяева начали относиться к нему пренебрежительно и воспринимать его уже не как любимца, а скорее как взрослого нахлебника, в больших количествах пожирающего довольно дорогие продукты.
Естественно, самым надежным и лучшим способом отучить кота запрыгивать на запретные для него кухонные поверхности будет предотвращение появления у него такого соблазна. Кота надо просто-напросто регулярно кормить, причем досыта, и тогда он будет не искать себе пропитание по всей кухне, а сладко спать где-нибудь в уголке, даже не реагируя на попытки поиграть с ним. Бывают, правда, случаи, когда чрезвычайно любопытный по своей природе усатый питомец может пытаться исследовать содержимое тарелок просто ради интереса или из-за исходящего из них заманчивого запаха, и тогда с ним приходится проводить несколько обучающих этого не делать занятий. Будучи очень умным и явно недооцененным в этом смысле официальной наукой животным, кот моментально поймет, чего именно от него хотят, и, если он не отъявленный шкодник, постоянной ищущий приключений и ведущий скрытую борьбу с хозяевами, то навсегда или на очень долгое время от затеи "посмотреть, что там, на столе", откажется. Скорее всего, для внушения питомцу мысли о недопустимости вторжения в хозяйское пищевое пространство достаточно будет, заметив кота сидящим уже на кухонной табуретке и пытающимся, высоко задрав голову, увидеть, что же там, наверху, осторожно снять его оттуда и поставить на пол. Даже молодой игривый кот воспримет это действие как символ запрета, а уж набравшийся жизненного опыта взрослый питомец и подавно усвоит, что покорять эту высоту и обследовать ее, заодно пытаясь поживиться, однозначно недопустимо.
При этом более внушительные воспитательные меры вроде демонстрации коту тапка, полотенца или веника вряд ли понадобятся. Этот на удивление смышленый хищник может даже обидеться, обнаружив, что хозяева считают его отъявленным хулиганом и глупцом, не способным понять, что от воплощения некоторых планов придется решительно отказаться. В этом смысле кот, хотя его и считают менее подверженным одомашниванию, чем собака, гораздо быстрее нее усваивает нормы установленной в доме морали. Возможно, в этом ему помогают инстинкты ночного охотника, которому надо подкрадываться к добыче медленно и незаметно, никак не выдавая своего присутствия и при этом всячески сдерживая свое желание броситься в атаку раньше, чем она сможет принести успех. Такой образ жизни закономерно научил котов подчинять свое поведение разуму, а не чувствам, предвидеть последствия необдуманных поступков и благоразумно отказываться от их совершения. Собаки в подобных случаях гораздо больше склонны выпускать свою хищническую натуру на волю, особенно если видят в человеке не вожака, а равноправного члена стаи, товарища и друга, что позволяет делить с ним не только кров, но и стол. В связи с этим вспоминается книга Конрада Лоренца "Человек находит друга", где он в главе "Животное, наделенное совестью" рассказывает, как непросто было научить Волка I, - его чау-чау с примесью немецких овчарок, - не убивать домашних птиц. После того, как он убил одного павлина и задушил семь кур-бентамок, Лоренц "подозвал Волка к корзинам с фазанами, ткнул его в них носом и несколько раз легонько шлепнул, произнося угрожающие слова". Автор вспоминает, что этот воспитательный сеанс увенчался полным успехом, так как чау-чау не тронула ни одну из этих птиц.
Еще одним простым и гениальным способом избежать появления кота на кухонном столе или подоконнике является более ответственное отношение к местам хранения интересующих его продуктов. Колбасу надо сразу убирать в холодильник, рыбу чистить и жарить сразу после покупки, а не держать часами в раковине, куда усатый питомец тоже без труда доберется. Не следует оставлять на столе и всевозможную мясную нарезку, открытые рыбные консервы, части куриных тушек, - кот моментально узнает об их появлении там, и внутри него начнется извечная борьба добра со злом, победителя в которой будет определять то, насколько животное успело проголодаться. Вообще, заводя любое домашнее животное, надо постоянно отдавать себе отчет в том, что оно питается не воздухом и умильными возгласами окружающих, а материальной пищей, и по мере взросления будет требовать ее от хозяина во все большем количестве. Нельзя забывать и о том, что при всех своих хороших качествах кот остается все-таки зверем, каким бы послушным и учтивым он не казался. Это значит, что в определенный момент голодания его природные инстинкты явно возобладают над привитой дома моралью, и любимец, отбросив последние сомнения, решительно преодолеет короткое расстояние, отделяющее его от вкусно пахнущих продуктов. А потому корм ему надо выдавать регулярно и по первому требованию, а не от случая к случаю, и если угостить домашнего кота будет совсем уже нечем, то нужно предоставлять ему возможность жить на улице и добывать там пропитание самостоятельно.
Источник: http://www.drivingidea.ru/DP/DP-4.html
МегаКолбас
Мортаделла - разновидность поразительной огромной колбасы. Обычно ее вес составляет около 200 кг, однако есть и колбасы весом в целую тонну. Эта колбаса - один из видов итальянского деликатеса, который приготавливается из свинины и сала. Как её приготавливают - до сих пор остается секретом итальянцев. В мире нет аналога мортаделлы.
Больше мяса!
Колбаса на постном масле
Ходили по "Ленте" сегодня, заметили вот такую "колбасу". Сразу привлекли внимание надписи "для поста" и "колбаса варёная", что в моём понимании на одной упаковке ну никак не может быть. Ан нет, может :) И не соврали - ни грамма мяса в составе.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
ВКУСНЯШКА ДЛЯ ПЕРЕКУСА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода (кипяток)-250 мл
Масло (раст)-100 мл
Мука-300 гр
Соль-0,5 ч л
Колбаса-300 гр
Сыр-100 гр
Желток-1 шт
Молоко-1 ст л
Кунжут
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В кастрюлю наливаем 250 миллилитров кипятка, 100 миллилитров растительного масла, отправляем на огонь и доводим до кипения.
В миску просеиваем 300 грамм муки, добавляем пол чайной ложки соли и выливаем кипячённую воду с растительным маслом.
Замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
Готовое тесто оставляем в сторонку и займёмся начинкой. Берём 300 грамм любой колбасы, нарезаем кусочками и измельчаем ножом или натираем на тёрке.
100 грамм твёрдого сыра натираем на крупной тёрке.
Стол присыпаем слегка мукой, выкладываем тесто и делаем из него жгут.
Разрезаем на равные кусочки, у меня получилось 13 кусочков и из каждого кусочка делаем шарик.
Берём кусочек и раскатываем в тонкий пласт, по желанию используем кетчуп.
Кетчуп размазываем по всему тесту, на один край выкладываем измельчённую колбасу и сыр и заворачиваем рулетам и так проделываем со всеми кусочками.
Форму в которой будем выпекать, хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем все трубочки.
В один желток добавляем одну столовую ложку молока, хорошо перемешать и смазать все трубочки.
Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 30-40 минут, до румяности.
Готовые трубочки перекладываем на блюдо и подаём к столу. Они получаются очень ароматные, очень вкусные сочные, так что попробуйте приготовьте, Вам обязательно они понравятся.
Приятного аппетита!