Как продать 1 картофелину по цене 5 килограмм)
Картофель с пармезаном
Ингредиенты:
Картофель мелкий 12шт.
Пармезан 120гр.
Петрушка 2-3 стебля
Чеснок 2 зубчика
Паприка, перец черный, соль, итальянские травы
Масло растительное 3 ст л
Майонез
Соевый соус
Способ приготовления на видео
На противень натираем пармезан, распределяем тонким слоем. Срезом вниз выкладываем на сыр картофель. Отправляем в духовку при 190 градусов на 20-25 минут.
Картофель с охотничьими колбасками
Ингредиенты:
картофель
охотничьи колбаски
лук
помидоры
сыр
майонез/жирная сметана
соль, перец, паприка
зелень
Обнажаю свои секреты
Итак, по итогам моего опроса я делаю вывод, что большинство активной аудитории на меня подписаны из-за нюдсов.
Поэтому в новом посте я продолжу тему своего огорода☺️☺️☺️ Одного любителя моих маленьких ладошек этот пост точно удовлетворит!
🥦🥒🍆🥬🌽🥕🌶️🍅🍎🍒
Настало время сбора урожая картофеля!
У многих эта процедура вызывает лютый баттхерт, особенно у моих ровесников и чуть старше. А помните, как нас гоняли на картошку в колхоз, где километры рядов с кустами, ЗИЛок и мы собирали ведрами колхозное?) на самом деле, это было весело и напоминало поход: термосы, бутерброды, грязь, песни под гитару и много общения) олды помнят!
А у меня теперь свой личный колхоз) со шлюхами и блэкджеком тачкой, лопатой и ведрами.
Погода в этом году в моей полосе прекрасная. Было много солнца, вовремя шли дожди и в целом лето вышло отличное. Поэтому овощи набрали много полезных веществ и получили всё необходимое для развития. И картоха просто улет! В прошлом посте я уже удивлялась размерам выкопанной в середине июля. А вот итог.
Земля сухая, несмотря на то, что шли дожди. У меня она еще и рыхлая, мягкая, поэтому картофелины чистые и нуждаются в минимальной сушке. Мелочи почти нет!
А вот это королева урожая! Больше моей ладони с пальцами! Такую я ни разу еще не выкапывала в своем огороде! Конечно же, я в восторге и пофоткалась с ней.
Зацените размерчик. Тут не только баклажаны😉
И это без всяких там особенных удобрений. Просто моя нерастраченная любовь!🥰
А вот и знаменитый сарай, который надо перестроить. Как раз на заднем фоне моей мега свеклы. Кстати, свеклу еще рано вытаскивать, но меня пугал ее размер, и за месяц она могла бы вырасти еще, так что я решила ее остановить - не хочу портить славу этому парню, который выращивает гигантские овощи, пусть он будет единственным на Пикабу! А у меня просто свекла размером с мою голову.
Яблоки есть полезно, в этом я убедилась на собственном опыте. Если вы не едите яблоки - начните, и вы удивитесь, как улучшится ваше самочувствие! Хотя бы по одному в день! В моем саду много яблонь, но я так и не придумала, что делать с таким количеством яблок. Говорят, вкусно делать пастилу, но это долго и нудно. Поэтому фоточки, зефир и конечно же шарлотка) а остатки я раздаю соседям☺️
Особенно приятно вечером заварить себе чай из свежей мяты, отрезать кусочек пирога с яблоками, положить сверху ванильное мороженое и в тишине наблюдать, как тает пломбир на еще теплом яблочном бисквите.
Я обожаю мяту и у меня растет 6 или 7 разных видов. И шалфей. Его можно веточками морозить в контейнере. После оттаивания он совершенно как свежий.
Кстати, в чай можно заваривать и некоторые виды базилика. Например, сорт Конфетка отлично подходит для чая. Базилик в этом году у меня тоже вырос гигантский.
Немного эротического контента для фудфетишистов и огорододрочеров
Опять о размерах
И очередное сердечко от помидорки ВАМ! На этот раз бычье.
Вот и ежевика начинает чернеть. Ее спелость определяется тем, как легко ягода срывается. Просто возьмите ее пальцами и слегка потяните. Если ягода не отрывается - рано еще, дайте ей дозреть и набраться сладости. Такой же трюк работает и с голубикой.
Соседи вообще удивляются моей щедрости, что я раздаю бесплатно свой урожай. Ну во-первых, раздаю я только лишнее. Голубику вот никому не отдам😆 Ну а в целом, результат моих трудов мне конечно же важен, но я физически не могу его употребить, поэтому рада, если кому-то тоже будет вкусно!
Иногда я вижу в комментариях "Нахера это все? Можно пойти и купить". Да, вы можете пойти и купить продукты, но вы никогда не купите это прекрасное ощущение, что вы едите выращенное своими усилиями из маленьких зёрен. Вы ухаживали, поливали, а потом руками достали из земли. Это кайф добытчика, приятное чувство, когда ты достиг самостоятельности в вопросе пропитания, ты не зависишь ни от кого, тебе не нужен магазин и другие посредники, ты можешь просто выйти за дверь и взять себе еду на своем огороде. Кому как, а меня это ощущение очень возбуждает!
Да и вообще работа , а тем более работа с растениями, это приятное занятие. Я сегодня ловила кайф от выковыривания картофелин из земли, поиска их в лунке. Я, лопата, картофель - и никого вокруг. Тишина, только мои мысли для развлечения и физический труд. Можно сравнить с медитацией. Так что сегодня был просто замечательный день!
Как из поварской вредности родилось лакомство, покорившее мир: история появления картофельных чипсов
Сегодня сложно представить себе вечер с кино, пикник или даже обычный перекус без хрустящей пачки картофельных чипсов. Они бывают солёные, с сыром, с паприкой, с луком, с морской солью и даже с трюфелем. Но мало кто задумывается, что это лакомство появилось благодаря… раздражённому повару и придирчивому клиенту.
История уходит в 1853 год, в маленький курортный городок Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, США. В это время в городе работал ресторан «Moon’s Lake House», которым управлял Джордж Крам, талантливый повар, известный своей любовью к экспериментам и… довольно острым характером.
Как всё началось
В один из августовских дней в ресторан зашёл постоянный посетитель. Имя его история не сохранила (хотя есть версии, что это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт), но характер у него был, мягко говоря, требовательный.
Он заказал картофель фри, который в то время был популярным блюдом. Крам подал заказ, но клиент вернул тарелку со словами:
Картошка слишком толстая. Нарежьте тоньше.
Повар выполнил просьбу. Однако и второй вариант посетитель отверг:
Всё ещё слишком толстая и мягкая.
После нескольких подобных «возвратов» Крам, изрядно раздражённый, решил подшутить над капризным клиентом. Он взял картофелину, нарезал её настолько тонко, что кусочки были почти прозрачными, обжарил в кипящем масле до золотистой корочки и щедро посолил.
Неожиданный результат
Повар ожидал, что клиент возмутится ещё сильнее, но случилось обратное. Посетитель попробовал хрустящие ломтики… и был в восторге. Он тут же заказал добавку.
С этого момента в меню ресторана появилось новое блюдо под названием Saratoga Chips - «Саратогские чипсы». Их подавали в корзинках, как изысканный деликатес.
Чипсы начинают завоёвывать Америку
Поначалу чипсы можно было попробовать только в ресторанах, и готовили их вручную. Но популярность блюда росла стремительно. Вскоре хозяйки начали готовить их дома, а рецепты попадали в кулинарные книги.
В начале XX века появились первые попытки продавать чипсы в магазинах. Долгое время их просто складывали в бочки или коробки, но они быстро теряли хруст. Прорыв случился в 1926 году, когда Лаура Скаддер, владелица небольшой закусочной в Калифорнии, придумала упаковывать чипсы в вощёные бумажные пакеты. Благодаря этому они дольше оставались свежими, и продукт можно было отправлять на дальние расстояния.
Чипсы сегодня
Сейчас картофельные чипсы, это многомиллиардная индустрия. Их выпускают сотни компаний по всему миру, придумывая всё новые и новые вкусы, от классической соли до экзотических «мед и горчица» или «огуречный рассол».
Но факт остаётся фактом: всё это разнообразие обязано своим появлением одному раздражённому повару и его саркастической попытке «проучить» капризного клиента.
Интересные факты о чипсах
В США 14 марта отмечают Национальный день картофельных чипсов.
В среднем американец съедает более 4 кг чипсов в год.
Самая дорогая пачка чипсов в истории была выпущена шведской пивоварней, 5 чипсов за 56 долларов, с добавлением трюфеля и редких специй.
Картофельные чипсы - это не просто еда. Это пример того, как случайность, упрямство и немного кулинарной вредности могут создать легенду. И в следующий раз, открывая пачку любимых чипсов, можно вспомнить, что их история началась не с рекламных слоганов, а с поварского пранка, случившегося в далёком 1853 году.
А если вы хотите не просто знать, как появились чипсы, но и научиться готовить их дома с невероятными вкусами, заглядывайте в мой блог «ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ»!
Там вас ждут проверенные рецепты, неожиданные кулинарные лайфхаки и идеи, как превратить обычную картошку в шедевр.
Заходите, читайте, готовьте и хрустите с удовольствием!