Готовим спинки
Друзья, всем рекомендую, кто еще не пробовал горбушу лоины и треску ?, срочно попробуйте 😁 ну это супер пп и вкусно! 😋 Просто разморозьте и сверху оливковое масло , соль щепотка и перец черный можно, ( майонез как у меня не надо, без него достаточно сочно) запекать на 185 * не более 12- 15 минут . Ставим таймер обязательно! Духовка уже разогрета и рыба разморожена ! Это ☝️ важно
Кулинарный код: Необычные ягоды. Кофейная вишня
Кофейная вишня - это удивительный плод, в котором скрыто одно из самых желанных сокровищ современного мира - кофейные зерна. Этот скромный с виду фрукт является источником бодрящего напитка, который ежедневно наполняет энергией миллионы людей по всему миру и обладает богатым вкусом и ароматом.
Кофейная вишня - Волшебные зерна, дарящие бодрость
История происхождения:
Кофе имеет древнюю и увлекательную историю, уходящую корнями в глубь веков. По легенде, первооткрывателем кофе стал эфиопский пастух Калди, который заметил, что его козы становятся необычайно активными после поедания листьев и плодов определенного дерева. Из Эфиопии кофе распространился на Аравийский полуостров, а затем, благодаря торговле и путешествиям, покорил весь мир.
Где растет:
Сегодня кофейные деревья выращивают в более чем 70 странах, расположенных в тропическом поясе, известном как "Кофейный пояс". Крупнейшими производителями кофе являются Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия и Эфиопия. Кофейные деревья предпочитают богатые вулканические почвы, высокогорные плантации и умеренный климат с чередованием сезонов дождей и сухих периодов.
Внешний вид:
Кофейная вишня - это плод вечнозеленого дерева или кустарника, достигающего 5-10 метров в высоту. Плоды имеют овальную форму и размер около 1,5 см в длину. По мере созревания цвет кофейных вишен меняется от зеленого до ярко-красного или желто-оранжевого. Под тонкой кожицей находится сладковатая, слизистая мякоть (мезокарп), окружающая два зеленых семени (кофейных зерна), каждое из которых покрыто плотной оболочкой (эндокарпом) и серебристой шелухой.
Вкус и запах:
Мякоть спелой кофейной вишни имеет сладкий, слегка вяжущий вкус с фруктовыми и цветочными нотками. Аромат свежих плодов тонкий, приятный, с оттенками жасмина и ягод. Зеленые кофейные зерна внутри не имеют выраженного вкуса и запаха, их вкусоароматический потенциал раскрывается только после обжарки, когда проявляются характерные оттенки шоколада, орехов, карамели и специй.
Использование в кулинарии:
Основное применение кофейной вишни - это извлечение кофейных зерен для последующей обработки и обжарки. Однако мякоть плодов также находит применение в кулинарии. Из нее готовят освежающие напитки, добавляют в смузи и десерты. Сушеную кожицу и мякоть кофейных вишен, известную как "каскара", заваривают как чай, получая напиток с уникальным фруктово-цветочным ароматом и тонизирующими свойствами.
Пищевая ценность:
Кофейная вишня содержит множество полезных веществ. В 100 граммах свежих плодов содержится около 58 ккал, 1,5 г белка, 0,2 г жира, 13,6 г углеводов, 2,4 г клетчатки, а также витамин С, витамины группы В, калий, магний, фосфор и антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота и полифенолы. Кофеин, содержащийся в зернах, оказывает стимулирующее действие на организм, улучшает концентрацию внимания и физическую выносливость
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!
Как сделать по-настоящему густой горячий шоколад?
Моя бабушка 10 лет назад была в Италии и там попробовала горячий шоколад, который был, по ее словам, густой и тягучий. Хочу порадовать ее в честь дня рождения. Пожалуйста, подскажите, за счет чего получатся вязкость. Пробовал топить плитки, все равно не то.
Ответ на пост «Курица на соли (она же курица к пиву)»
Решил попробовать эту курицу, повёлся на ленивый рецепт.
Вкратце - съедобно, но больше готовить не буду.
А теперь подробно.
Плюсы:
1) Рецепт простой и ленивый, кинул курицу и ушёл.
2) Съедобно, курятина как курятина.
3) Очень хорошо и равномерно прожаривается, прям идеально.
Минусы:
1) Без специй не очень то и вкусно, не хватает привкуса чеснока, что ли, и смеси перцев. Как раз соседи по этажу готовили курицу гриль (выходные же), так вот их аромат безоговорочно победил. Соли тоже хватает только в ногах, которые на соли были. Чем выше - тем более пресное мясо.
2) Запах. Воняет курицей (куриными гормонами или чем). На любителя в общем. Это как бы нормально, но не особо вкусно пахнет.
3) Кожура - как упаковочная бумага. Конечно, благодаря ей и создаётся такой термоэффект. Но кожуру сразу в урну. Не сравнить с кожурой куриц-гриль. Кому-то нравится похрустеть, но опять же без специй это просто засушенный желатин.
Короче, надо такую же курицу, но подобрать специи, чтобы не сгорели и вкусно было.
Блинчики с клубникой
Этот рецепт позволяет насладиться летним вкусом и ароматом свежей клубники, завернутой в нежные и тонкие блинчики. Он идеально подходит для завтрака или в качестве десерта, особенно с добавлением шоколадного соуса или взбитых сливок.
Ингредиенты (на 6 порций):
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука пшеничная - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Клубника - 300 г
Сахар - 40 г
Сахарная пудра - 20 г
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 143 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 30 г
Пошаговая инструкция:
Приготовление теста:
В большой миске взбейте яйца до пышной пены.
Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
Добавьте сахар и соду, хорошо перемешайте.
Добавление муки:
Просейте муку над миской и постепенно добавляйте ее в жидкую смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Жарка блинчиков:
Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. Повторяйте процесс до окончания теста.
Приготовление начинки:
Промойте клубнику, удалите зеленые хвостики и нарежьте ягоды на дольки.
Сборка блинчиков:
На каждый блин положите немного нарезанной клубники.
Сложите блинчики пополам или заверните в треугольник, чтобы запечатать начинку внутри.
Подача:
Подавайте горячие блинчики с клубникой, посыпав их сверху сахарной пудрой.
Эти блинчики с клубникой будут прекрасным дополнением к вашему завтраку или вечернему чаю, порадуя всех своим вкусом и ароматом.
Источник рецепта: https://topfood.club/reczeptyi/zavtraki/molochnyie-blyuda/bl...
Мальчики и Девочки! Гурманы и гурманки!
Скучаете по вкусовым ощущениям?
Робот ГаврИИл зовёт вас в путешествие по миру ароматов и вкусов! 🚀
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/22/5/1719040574155052744.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/22/5/1719040573172748738.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/21/10/171898949519578362.jpg)
Удон с морепродуктами, Фрикадельки в луково-морковном соусе, Чили кон карне
Сегодня – это не просто выходной, это начало вашего кулинарного праздника! 🎉 Подписывайся на канал РобоГурман, и каждое блюдо станет вашим билетом в страну, где каждый уголок полон сюрпризов! 🌐
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/22/5/1719040642133738107.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/22/5/1719040643164016792.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/22/5/1719040643163972678.jpg)
Тикка-масала, Липтовский сыр, Рис с курицей и овощами
Так что, готовы к захватывающим кулинарным приключениям? ✨ Переходите по ссылке, жмите "подписаться" и встречайте выходные с улыбкой и ложкой в руках! 🥄
Кулинарный канал о человеческой еде, который ведет гурманистый робот ГаврИИл - РобоГурман.
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Кулинарный код: Необычные ягоды. Киви
Киви - это удивительная ягода с яркой индивидуальностью, которая покорила сердца любителей здорового питания во всем мире. Этот экзотический плод с невзрачной коричневой кожурой и ярко-зеленой мякотью, усыпанной черными семенами, славится своим неповторимым вкусом и впечатляющим набором полезных свойств.
Киви - Изумрудное чудо из Новой Зеландии
История происхождения:
Киви имеет интересную историю, полную географических открытий и культурных преобразований. Изначально эта ягода произрастала в Китае, где была известна под названием "янтао" и считалась деликатесом, доступным только императорской семье. В начале XX века киви были завезены в Новую Зеландию, где обрели свое нынешнее название, вдохновленное образом национальной птицы - киви. Благодаря усилиям новозеландских селекционеров и фермеров, киви превратились в коммерчески успешную культуру и обрели мировую популярность.
Где растет:
Сегодня киви выращивают в регионах с умеренным климатом, таких как Новая Зеландия, Италия, Чили, Греция, Франция, Япония и Калифорния в США. Растения киви - это крупные древовидные лианы, которые нуждаются в опоре и предпочитают плодородные, хорошо дренированные почвы. Для успешного выращивания киви требуются прохладные зимы, теплое лето и защита от весенних заморозков.
Внешний вид:
Киви - это плоды древовидной лианы, достигающей 9 метров в длину. Плоды имеют овальную форму и размер около 5-8 см в длину. Кожура киви покрыта тонкими коричневыми волосками и имеет однородный коричневато-зеленый цвет. Под кожурой находится сочная, нежная мякоть ярко-зеленого цвета с многочисленными мелкими черными семенами, расположенными по радиальным кругам. Мякоть киви слегка полупрозрачная и имеет красивый изумрудный оттенок.
Вкус и запах:
Мякоть спелого киви обладает освежающим, сладко-кислым вкусом с легкой терпкостью и характерной пикантной ноткой. Аромат киви приятный, тропический, с оттенками земляники, дыни и цитрусовых. В зависимости от сорта и степени зрелости, вкус киви может варьироваться от умеренно сладкого до интенсивно сладкого с выраженной кислинкой.
Использование в кулинарии:
Киви обычно употребляют в свежем виде, разрезая пополам и вычерпывая мякоть ложкой, или нарезая очищенные плоды кружочками или кубиками. Киви добавляют в фруктовые салаты, десерты, йогурты, смузи и выпечку. Эта ягода прекрасно сочетается с другими тропическими плодами, ягодами, цитрусовыми и даже сырами (особенно с маскарпоне и рикоттой).
Пищевая ценность:
Киви - настоящий суперфуд, богатый витаминами и минералами. В 100 граммах мякоти киви содержится около 60-70 ккал, 1-1,5 г белка, 0,5 г жира, 14-16 г углеводов, 2-3 г клетчатки. Киви является рекордсменом по содержанию витамина С, превосходя даже цитрусовые. Один средний плод киви способен обеспечить суточную потребность организма в витамине С. Киви также богат витамином К, витаминами группы В, фолиевой кислотой, калием, магнием, кальцием и медью. Особую ценность представляет актинидин - протеолитический фермент, способствующий перевариванию белков и оказывающий противовоспалительное действие.
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!