Несколько слов о материале для стен. Решили строить из заводских (не самопальных) керамзитобетонных блок и полуторного облицовочного кирпича и между ними 3 см ЭППС. Почему так? Дерево нравилось (и нравится)- очень красиво, тепло и экологично, но очень дорого, пожароопасною, и, если соблюдать все правила- долго по времени. Строительство домов из дерева можно доверять только проверенным компаниям и оно (строительство) поэтапно, дом дает усадку, хорошую бригаду непросто найти, в общем, не наш вариант. Каркасник- сразу нет, не считаю это дом капитальным строительством, знакомым одна известная компания построила на заказ за два месяца- до сих пор сами доделывают, переделываю и отверстия запенывают…. Дом из газобетона- да, рассматривали, но были сомнения в прочности данных блоков (пилятся обычной ножовкой по дереву) не стали рисковать. В общем, на вкус и цвет…, мы остановились на КББ и кирпиче- поварено временем и надежно.

Конец года, все суетятся, позвонил на завод КББ, сказали, что надо ждать, но не факт, что в этом году будет. Поехал сам, встретился с коммерческим директором и за хороший коньяк для меня отложили партию с условием, что вывожу сам. Да, цена была немного подороже за срочность, но приемлема, оплачивал наличкой, нет комментариев…К удивлению, целую шаланду облицовочного кирпича привезли на следующий день после заказа, да еще и скидку дали предновогоднюю за большой заказ, был приятно удивлен отношению. ЭППС тоже купил без проблем у производителя, так же, как и минеральную вату и дерево для крыши. Было больше сложностей все это принять, сложить правильно и сохранить.

Со всеми этими договорами, покупками, разгрузками и прочим я сбросил за месяц восемь килограмм (совет тем, кто хочет похудеть- займитесь строительством собственного дома), зато получилось здорово съекономить- блоки в конце января подорожали на 40%, кирпич на 20%, дерево на 20% и рост продолжался, к началу строительного сезона моих кредитных средств явно было бы недостаточно.  По материалам- хорошо, что купили с запасом, блоками остался доволен- нормальная геометрия, а вот некоторые кирпичи оказались с горбинкой, сортировали при кладке, на стене особо не видно, сложили с расшивкой красиво. Дерево частично повело, хотя и прокладывали, но немного, несколько досок пропеллером удалось вытянуть- все пошло в дело. От себя сажу - выбор материала очень важен и тут много разных «за» и «против», нет единого мнения, но в моем случае было не менее важным время, его нельзя было упускать, отложить на потом, так что всем удачной стройки, кто однажды решился на это.

В прошлом году я познакомился с восхитительным человеком на конкурсе «Мастера гостеприимства». Ира Киселева много лет в туризме и искренне влюблена в свою родную Камчатку. Такое стечение обстоятельств не позволило мне не запланировать поездку в этом году.

За последние несколько лет я безумно полюбил путешествия по России и стараюсь писать честное мнение о регионах. Думаю, что по Камчатке одним постом не обойдусь.

Впервые в жизни вышел на яхте в Тихий океан и встретил китов, а двое из них даже хлопнули яхту по носу хвостами. Давно у меня в голове сидела мысль, что прожить жизни на нашей планете и не увидеть китов, это неуважительно по отношению к создателю.

Увеличивайте свое субъективную продолжительность жизни за счёт мероприятий и учите этому своих детей

Казалось бы, ну что может быть проще сала? Порезал тоненько, присыпал чесночком, хлебушек рядышком, и уже праздник души. Но путь этого продукта в русскую культуру куда интереснее, чем кажется: здесь и история, и хитрости выживания, и даже своя доля мифов.

Первые упоминания: от Рима до Новгорода

Первые записи о сале встречаются ещё у древних римлян. Рабочие каменоломен ели его как «энергетический батончик» - калорийно, дёшево и хватало надолго.

А вот на Руси сало упоминается с VII века, в описаниях трапезы хазарского хана. Особенно в северо-восточных землях и вокруг Великого Новгорода.
Кстати, само слово «сало» родом из праславянских корней и связано с глаголом «садиться» - будто «сидит» на мясе под кожей.

Почему сало не сразу прижилось

Многие думают, что сало ели «всегда и везде». Но нет. На севере и в центре Руси предпочитали мясо, рыбу, грибы, овощи. Свиней держали редко аж до XVI-XVII века.

Перелом наступил ближе к позднему Средневековью. Юг Руси, постоянные набеги татаро-монгол и мусульманских завоевателей, вот здесь свиноводство стало настоящим спасением. Для мусульман свинья, животное запретное, значит, никто не тронет твои запасы сала. Хитро? Ещё как. Именно поэтому у запорожцев и украинцев сало стало едва ли не «стратегическим продуктом».

Сало как средство выживания

Русские зимы суровы. И здесь сало оказалось настоящим кладом: калорийное, долго хранится, тает на сковородке и превращается в жир, на котором можно жарить хоть картошку, хоть мясо.

Есть и миф: будто сало спасало от цинги. На самом деле витамина C в нём нет. Так что от цинги оно не лечило. Но вот силы давало, а это тоже немало, когда кругом холод и нехватка еды.

Культурный символ и «народная радость»

Сегодня сало - это не просто еда. Это часть славянской культуры. На застолье без сала, как без хлеба. Украинцы делают из него отдельный культ, русские уважают за вкус и простоту, а белорусы добавляют свои секреты.

И пусть на Западе мода на «безжирное» питание, у нас сало по-прежнему в почёте. Главное, знать меру. В конце концов, это не просто кусок жира, а настоящий символ выживания, смекалки и гастрономической души наших предков.

А если тема вкусной еды вам близка, заглядывайте в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там не просто рецепты, а настоящая кулинарная магия: от простых закусок до блюд, которые хочется повторять снова и снова. Будет вкусно, обещаю