Куриное филе с кабачком и сыром
Простой рецепт приготовления куриного филе с кабачками, помидорами и сыром на сковороде. Это нежнейшее блюдо готовится очень быстро! Сметанный соус, сочные кабачки, ароматная курочка - такое блюдо никого не оставит равнодушным! А готовить быстрее, чем рассказывать!
Порций: 4
Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 на приготовление)
Ингредиенты (4 порции)
- Зелень свежая — по вкусу
- Кабачки — 500 г
- Масло растительное — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Помидоры-черри — 50 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Филе куриное — 300 г
- Чеснок сухой — по вкусу
Приготовление:
1. Филе куриной грудки нарезать кусочками среднего размера.
2. Кабачок почистить от кожицы, нарезать на куски толщиной около 0.5 мм. Если у вас кабачок с семечками внутри, то их необходимо удалить.
Вместо кабачка можно взять цукини.
3. Затем нарезать кабачок соломкой. Не старайтесь нарезать кабачок слишком тонко, иначе есть риск, что при приготовлении он превратиться в кашицу.
4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки куриного филе. Обжаривать филе на сильном огне со всех сторон до образования аппетитной румяной корочки.
5. Лопаткой отодвинуть куриное филе на край сковороды и выложить кабачок. Обжарить кабачок на сильном огне 3-4 минуты.
6. Помидоры черри помыть и обсушить полотенцем, затем разрезать пополам и выложить на сковороду. Все перемешать и готовить еще 3-4 минуты.
Для приготовления куриного филе с кабачком и сыром я предпочитаю брать именно помидоры черри, так как они не дают так много сока в готовом блюде, а только вкус и аромат.
7. Затем положить столовую ложку сметаны, посолить, поперчить и посыпать сушеным чесноком. Затем все перемешать и накрыть сковороду крышкой. Готовить еще около 4 минут на тихом огне.
8. Выложить готовое куриное филе с кабачком и сыром на тарелку, посыпать свежей зеленью и тертым сыром.
9. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2698-kurinoe-file-s-kabachkom-i-...