Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень - 1 кг
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
__Шеф повар в деле__
Ингредиенты:
Куриная печень - 1 кг
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
__Шеф повар в деле__
Ингредиенты:
🟡 Банка шпрот
🟡 Плавленый сыр 1шт.
🟡 Яйцо 1шт.
🟡 50гр сливочного масла
🟡 Пучок укропа
🔥 Приготовление:
✔️ Измельчаем все ингредиенты в блендере и получаем супер вкуснейший паштет всего за 1 минуту.
Приятного аппетита
Очень вкусный печеночный паштет “Алеша” со сливками сметаной, розмарином, луком и даже малиновой наливкой.
Это, безусловно, один из самых нежных и вкусных паштетов.
Основой для этого замечательного блюда служит “печень по-Ильиновки с луком”, рецепт которой вы можете найти на моем канале.
Ингредиенты:
Печень свиная 700 гр.
Лук репчатый 700 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Мука пшеничная 60 0 гр.
Перец черный 2 гр.
Розмарин 2 гр.
Сметана 400 гр.
Перец острый 1 шт.
Яйцо 4 шт.
Сливки тридцатипроцентные 200 мл.
Наливка малиновая или коньяк 80 мл.
Приготовление:
“печень по-Ильиновки с луком”
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Обжарить в сливочном масле на среднем огне до светло золотистого цвета.
Листья розмарина снять со стебля.
Острый перец нашинковать кольцами.
Печень нарезать пластинами толщиной 3 миллиметра.
К луку добавить перец и розмарин.
Печень обвалять в муке и положить на сковородку.
Добавить соль, черный перец и сметану.
Тушить 5–6 минут.
Печеночный паштет “Алеша”
“печень по-Ильиновки с луком” и сливки перебить в блендере.
Добавить яйца, наливку и щепотку соли.
Полученную массу протереть через мелкое сито.
Мусс поставить на водяную баню и запекать в духовке при температуре сто шестьдесят сто семьдесят градусов около 40 минут.
Охладить и оставить в холодильнике на ночь.
Подавать со петрушкой корнишонами или свежими овощами.
Приятного аппетита.
Подробный видеорецепт Вы найдете тут:
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Учел все недостатки прошлого поста.
Ингредиенты на видео:
1. Печень куриная - 5 кг
2. Масло растительное - 0,05 кг
3. Лук репчатый очищенный - 2 кг
4. Соль каменная - 0,07 кг
5. Масло коричневое - 1 кг (брать надо 2 кг)
6. Яйцо - 20 шт
7. Сахарный песок - 0,05 кг
8. Портвейн - 0,45 кг (Массандра красный)
9. Вино бело сухое - 0,5 кг
10. Бекон - 0,3 кг
11. Молоко - 1,8 кг
12. Масло сливочное - 1 кг
13. Нитритная соль - 0,07
Себестоимость - 253 руб/кг
*Простите, что перепубликовываю старое видео. Ссылка на видео изменилась и видео стали недоступны, решил переопубликовать. Не судите строго.
Этот рецепт я честно подбрил на канале Sadfman - https://www.youtube.com/c/Sadfman
Отдельно такого рецепта не было, просто способ его приготовления мелькнул в одном из видео и мой наметанный глаз любителя баклажанов сразу его заметил. Спасибо @SadMan!
Что нам нужно:
Баклажаны - 2 шт.
Чеснок – 2-3 гол.
Грецкие орехи - 100 гр.
Кинза – 1 пучок. (Кто не любит кинзу - можно заменить петрушкой)
Сливочное масло - 50-70 гр. (хотя чем больше, тем вкуснее, сами понимаете)
Абхазская аджика - 20 гр.
Соль, перец – по вкусу.
Мне хватило остроты от аджики, она у меня борзая.
Способ приготовления:
Срежьте верхушки чеснока, чтобы обнажить сами зубчики. Слегка сбрызнуть растительным маслом и приправить солью и перцем. Заверните в фольгу и положите на противень. Туда же отправляем наши баклажаны. Ставим в духовку на 40-45 минут. Нужно, чтобы баклажаны стали очень мягкими, ну и чеснок за это время тоже станет кремовым.
Вынимаем, остужаем, складываем в блендер, предварительно очистив баклажаны и выдавив из кожицы чеснок.
Туда же добавляем остальные ингредиенты, солим, перчим по вкусу и смешиваем в пыль.
Готовый паштет перекладываем в сервировочную посуду и ставим в холодильник остывать, чтобы масло в составе немного загустило наш паштет из баклажанов.
Не дождался загустения, грешен... Вкусно))
Приятного аппетита!
Паштет из фасоли отличная замена мясным паштетам, и прекрасно подойдет как для постного стола, так и для повседневной трапезы. Очень полезный и здоровый перекус!
Обязательно попробуйте!
Фасоль - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Специи по вкусу у меня (черный, белый перец - 0,5 ч.л. кориандр - 0,5 ч.л. мускатный орех - 0,5 ч.л.)
Соль - 1 ч.л.
Соевый соус 1,5 ч.л.
Сливки 20% - 50мл.
сахар 1 ст.л
Тарталетки с начинкой - это самая идеальная закуска на праздничный стол, в качестве аперитива или на фуршет. Готовится легко и служит украшением праздничного стола. Начинки для тарталеток какие только не используют, я сегодня предлагаю вам начинку с грибами и куриной печенкой. Получается очень нежно и вкусно.
Ингредиенты:
Куриная печень - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук- 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вареные яйца - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л. (с горкой)
Растительное масло - 70 мл
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 г)
Приготовление:
Куриную печень освободить от пленочек и прожилок, помыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
Отдельно обжарить лук, морковь и грибы.
Нарезать яйца и все отправить в измельчитель или чашу блендера. Посолить и поперчить.
Измельчить в однородную массу и добавить майонез. Майонез добавлять необязательно, по желанию.
Приготовленным паштетом начинить тарталетки и украсить их по своему вкусу.
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689