Видео рецепт + Тушеная капуста

Сыр пармезан, 75г слив масла, 2 зуб чеснока, 2 ст. л. петрушки, стаканчик не сладкого йогурта, 1ст.л меда, 2ст.л кунжута, 2ст.л петрушки, Соль Перец

Запекайте 20 мин

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами, советами

Рецепт:

• Капуста - 1 кг.

• Капуста квашенная - 200 гр.

• Морковь - 1 шт.

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Масло растительное - 1 ст.л.

• Приправы: семена укропа и лавровый лист

• Соль, перец по вкусу

1. Сначала необходимо нашинковать капусту соломкой, а морковь натереть на крупной терке.

2. Для тушения капусты воспользуемся сотейником. Перед началом приготовления добавляем в него немного растительного масла.

3. Начинаем тушить морковь в сотейнике. После того, как она станет мягкой, добавим к ней нашинкованную капусту.

4. Чтобы капуста осела и хорошо протушилась, вливаем пол стакана воды и тушим капусту под крышкой на среднем огне до готовности.

Когда капуста немного осядет, ее следует перемешать.

5. В это время готовим томатный соус: соединяем томатную пасту с перцем, солью и водой. Полученную смесь тщательно перемешиваем и томатный соус готов.

6. Теперь добавляем в сотейник с тушеной капустой квашеную капусту и приготовленный томатный соус. Также кладем лавровый лист, семена укропа. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем приготовление под крышкой до полной готовности блюда.

Именно семена укропа и добавление квашеной капусты делают это блюдо особенно вкусным.

7. Когда капуста хорошо потушится и станет мягкой, делаем огонь побольше, чтобы испарилась вся лишняя жидкость. Пробуем на соль и капуста готова.

Видео рецепт:

Ингредиенты:

Капуста свежая - 500 гр.

Капуста квашеная - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 3 ч.л.

Соль - 1 ст.л.

Душистый перец

Колбаски

Темное пиво - 0.5 л.

Приготовление:

Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. В ёмкость для тушения налить масло, выложить слоями лук, чеснок, капусту, добавить томатную пасту и специи. После, выложить слой колбасок, накрыв сверху квашеной капустой и залить темным пивом. Тушить на слабом огне под крышкой - 1 час.

Стейки из молодой капусты | Любимое и очень легкое блюдо
Ингредиенты:
✔️молодая капуста 0,5
✔️лимон 1
✔️чеснок 3 зубчика
✔️оливковое масло 4 столовые ложки
✔️соль
✔️перец
1. Нарезать молодую капусту на стейки толщиной 2-3см
2. Натереть на терке чеснок
3. Натереть на терке цедру лимона(только жёлтая часть)
4. Смешать чеснок, цедру лимона, соль, перец. Натереть этим капусту
5. Полить капусту оливковым маслом
6. Запекать в духовке 30 минут Т200С
7. Bon apetit! С любовью Bread&Butter