Наконец-то годный рецепт
Ладно, вот вам на ночь)
Просто бургеры
Сегодня вновь пришла муза.
Берем фаршу из коровки и свинки
Мешаю примерно 3 к 1, добавляю базилик, цитрон, черный перец и соль. Отбиваю и даю отстояться в холодильнике на ночь.
Далее леплю котлетки предварительно вновь отбив заготовки.
Параллельно обжариваю булочки на сковороде.
Потом туда же улетают котлетки
Выбираю степень прожарки и перед снятием накрываю ломтиком сыра
Подготавливаю булочки нанося соус по вкусу, накрыв листиком салата, накидав маринованных огурчиков и добавив зерновой горчички
Горячие котлетки прямиком попадают на заготовленные булочки, накрываются ломтиком помидора со своего огорода и кружком красного лука
И...
Готово!
Приятного аппетита!
Осилил два бургера...
Сильно не пинайте, чукча не писатель...
ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Готовится все очень легко и быстро 20 мин. и ГОТОВО
берем:
Тесто слоёное дрожжевое 500 г
Сыр сулугуни 300-400г
Яйцо куриное 2шт.
Желток 1шт
готовим:
Берём слоёное дрожжевое тесто, делим на 2 части, делаем надрезы по краям с 4 сторон, 2 стороны из которых нужно не до конца дорезать, чтобы можно было сформировать лодочку так, чтобы края не оторвались (на видео видно как это делать😉). Далее натираем сыр Сулугуни и укладываем в лодочку с горкой, не жалейте сыра, тесто поднимется и ничего не вытечет. Затем добавляем яичный белок, смазываем края желтком и отправляем запекаться в разогретую на 180 градусов духовку на 12 мин, за две минуты перед подачей добавляем желток, но не доводим его до полного запекания, желток должен остаться жидким. Ну вот и всё, «ХАЧАПУРИ-ПО-АДЖАРСКИ» ГОТОВО👌
Приятного аппетита 🤗😋
Красиво ))))
Прикольная приспособа )))
Булочки синнабон
Ингредиенты:
тесто:
мука - 3 ст.
масло сливочное растопленное - 65 гр.
молоко - 1 ст.
вода тёплая - 3 ст.л.
яйцо крупное - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 пак.
соль - щепотка
начинка:
сахар - 1 ст.
корица - 4 ч.л.
масло сливочное размягченное - 50 гр.
глазурь:
сыр плавленый или маскарпоне - 150 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
молоко - 6 ст.л.
лимонный сок свежевыжатый - 2 ст.л.
Способ приготовления:
Для опары развести дрожжи, смешанные с 1 ст. л. сахара, 100мл теплого молока и 1ст.л. муки. Поставить в теплое место на 10-15мин.
После того, как опара подойдет, вбить туда одно яйцо, взбить венчиком, затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль и оставшееся молоко и сахар. Все перемешать хорошо. Затем добавить постепенно муку, не прекращая взбивание венчиком, как только масса загустеет, вымесить руками. И поставить его в теплое место на 30-50мин.
Для начинки, смешать все ингредиенты руками.
Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Равномерно распределить начинку, оставив на широкой стороне не промазанную полосу 5см.
Скатать тесто в рулет по широкой стороне прямоугольника, защипать края. Разрезать на кусочки 4см и выложить в форму застеленную пекарской бумагой и смазанной растительным маслом, оставляя между булками расстояние 3см.
Выпекать при температуре 200 градусов, 20-30мин.
Пока булочки пекутся, смешать все ингредиенты глазури миксером, до консистенции сметаны минуты 2-3.
Готовые булочки достать из духовки и сразу же обильно залить глазурью!
Приятного аппетита!