Пиво от Landau Beerlab из Сергиева Посада. Стоимость бутылки объёмом 0,33 литра — 240 рублей. Плотность сусла 28% и содержанием алкоголя 10%. Тёмное нефильтрованное непастеризованное неосветленное.

Стиль: имперский молочный стаут с добавлением какао бобов, ванили и маршмелоу.

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

Открыв бутылку, запахло сладкой ванилью. Высокая карбонизация, плотная пенная шапка кремового цвета, которая долго не опадала.

Во вкусе тягучая сладость зефира, которая растекается по всему телу. Послевкусие длительное, в котором появляется кофейный вкус и бобы. Горечи как таковая отсутствует, всё перебивается сладостью. Алкоголь абсолютно не ощущается во вкусе, но даёт о себе знать теплотой в груди и лёгким опьянением к концу бутылки.

В целом годный имперец, не смотря на чрезмерную сладость.

Ребятам ставлю твёрдую восьмёрку из десяти (8/10)

До нового локдауна в Австрии мы с женой успели съездить к друзьям в гости в Штирию и там сходить на пиво в местную таверну на 700 метрах (там уже снег лежал). В этот день дневное меню (Tagesmenü) включало в себя этот суп. Мне он так понравился, что я оставил 3 евро чаевых и вчера приготовил его сам.

Делюсь!

Ингредиенты:
СУП
1 луковица
2 зубчика чеснока
30г. сливочного масла
100мл. белого сухого вина
2-3 лаврового листа
200г. варёной чечевицы (можно консервированной)
400г. вареных белых бобов (можно консервированных)
500мл. овощного бульона (зависит от консистенции которую вы хотите получить)
Соль, перец по вкусу

ГАРНИР
1 банка консервированного нута
100г. острой салями или чоризо
Оливковое масло для жарки
Соль по вкусу

До начала хорошенько промыть нут из банки и выложить на салфетку сушиться. Если надо просушить очень быстро, то используйте духовку.

Лук и чеснок нарезаем мелко и поджариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

«Тушим» вином, забрасываем лавровый лист и включаем самый сильный газ. Минуты на 3-4.

Вынимаем лавровый лист и закидываем чечевицу и бобы. Добавляем немного бульона и варим несколько минут.

После пюрируем всё блендером и постепенно добавляем остатки бульона для получения нужной консистенции. У меня ушли все 500мл.

Разогреваем оливковое масло на сковороде и забрасываем обсохший нут и нарезанную колбасу. Резать можно как угодно, я люблю полосками. Жарим до золотистого цвета нута.

Приятного аппетита!

Сельское хозяйство России явно недооценивает эту продукцию- кормовые бобы.

. А ведь это хорошая возможность для восполнения недостатка белка в рационах животных и людей.. В принципе, для северной части центральной России, Северо-Запада, Урала и части Сибири эти бобы можно смело называть «северной соей». Конечно, содержание протеина с них ниже, чем в той же сое, но все же находится на уровне 28-32%. И рядом нет серьезных конкурентов.

При правильном подборе культур урожайность может достигать до 6 т/га и выше.

Также есть ряд положительных питательных свойств для животных по сравнению с другими источниками белка:

• Более высокий выход поросят, фертильность

• Высокие привесы у КРС и овец

Да и просто растут кормовые бобы там, где соя либо не растёт (холодно), либо ее выращивание становится рискованным

В таких странах как Дания, Германия, Латвия, Литва, Польша, Великобритания за последние несколько лет посевные площади этой культуры увеличились в несколько раз,И это логично. Сельскохозяйственный бизнес в этих стран хочет уменьшить свою зависимость от бразильской и Северо-Американской сои.

Также кормовые бобы эффективный и незаменимый элемент органического земледелия. Его удобно использовать как сидерат. Корневая система бобов фиксирует и оставляет в почве даже больше атмосферного азота, чем люцерна.

Кормовые бобы без обработки можно использовать в кормления КРС, свиней. птицы, овец и коз.

P.s. Кстати, вместе с нутом особые сорта кормовых бобов идут для приготовления хумуса. Также данные бобы используются для приготовления многих традиционных арабских блюд (фалафель и т.д.).

А вот кормовые бобы (современная селекция) в Московской области 2019.