Баклажан

Морковина

Попросил в доставке один баклажан, привезли три) ну и куда девать? Решил сделать с ними итальянское непотребство)

Что понадобится:

Пара средних баклажанов

Банка томатов в собственном соку (сойдет и томатная паста, или просто помидоры перебить в блендере)

Сыр, любой тертый, в идеале смесь моцареллы и пармезана.

Базилик. Можно сушеный, в идеале свежий зеленый.

Баклажаны режем слайсами по 5 мм, в зависимости от посуды форму смотрите. Далее выложить на салфетки, посолить и накрыть, чтоб лишнюю влагу вытянуло

Базилик и томаты блендируем

На раскаленной сковородке обжариваем баклажаны с двух сторон, выкладываем на салфетки чтоб масло ушло (да, бумаги тратится много).

Дальше берем форму, и слоим) баклажаны, соус, сыр, повторить. Закончить надо сыром)

В духовку на 30-40 минут, верхний-нижний нагрев, 190 градусов.

Весь базилик всадил в соус, поэтому посыпал какой-то микрозеленью) приятного аппетита)

Влияние влаги.
Цветы баклажанов сами по себе имеют очень тяжелую пыльцу, а если пыльца ещё и напитается влагой, она не сможет покинуть цветок. Именно в результате отсутствия опыления как раз таки и происходит опадение завязи.

Переизбыток азота.
Из-за избытка азота растение будет цвести и при этом не давать завязей, цветы просто будут опадать. Решение очень простое – не используйте азотные удобрения.

Нехватка бора.
Чтобы приготовить раствор, добавьте в 10 литров воды 5 грамм борной кислоты. Полученным раствором обильно полейте баклажаны под корень и сверху по листве.

Оставляйте только самые крупные бутоны, чтобы в результате получить большие плоды. Также нужно регулировать и количество побегов. Лучше всего вести куст баклажана в 3-4 побега.