Ананасовый смузи с соусом чили
Рецепт смузи из ананасов:
Спелый Ананас
Кокосовое молоко
Лед
Соус Чили:
Красный перец чили
Соль
Сахар
Рецепт смузи из ананасов:
Спелый Ананас
Кокосовое молоко
Лед
Соус Чили:
Красный перец чили
Соль
Сахар
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я не знаю, как вы, а я уже больше не могу эту нескончаемую зиму терпеть! Не могу больше термобельё, шапку и вот это вот всё! Но меня никто не спрашивает, вариантов у меня не много, поэтому продолжаем терпеть :) Если руководствоваться тем, что происходит за окном, то надо продолжать согреваться мятным чаем. А если смотреть на календарь (а на там, на минуточку, уже СЕРЕДИНА марта), то хочется переходить уже к более прохладительным напиткам :))) Предлагаю компромисс: мяту в напитке оставляем, температуру убираем, добавляем густоты - получаем уже не зимний чай, но ещё и не летний лимонад :) Получаем прекрасный, весенний, противоавитаминозный фруктово-мятный смузи с манго, апельсином и ананасом!
Готовится за 5 минут, получается 2 порции.
Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Ананас - 1 колечко
Манго - 0,5 шт.
Апельсин - 1 шт. (большой)
Мята - 3 веточки
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Семена льна - 1 ст.л.
Растительное молоко - 100 мл
Приготовление:
Один спелый банан нарезаем кружочками.
.
Складываем в блендер.
.
Одно колечко консервированного или свежего ананаса нарезаем на кусочки и тоже складываем в блендер.
.
Половину спелого манго очищаем от кожуры.
.
Состругиваем с косточки и добавляем в блендер.
.
Один большой апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки.
.
И туда же, в бленедер.
.
Осталось добавить листья от нескольких веточек мяты. Мяты в смузи добавляем по вкусу: сначала немного, а потом её всегда можно добавить.
.
Добавляем 2 ст.л. овсяных хлопьев (не важно сколькиминутной варки).
.
Добавляем 1 ст.л. семян льна.
.
Добавляем 100 мл растительного молока. Например, кокосового.
.
Взбиваем.
.
И подаём :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
Скоро Масленица. Целую неделю можно есть блины и блинчики и готовиться к Великому посту. Предлагаю вам рецепт блинчиков на основе консервированных ананасов. Они несложно готовятся, но в них есть несколько нюансов, о которых я и расскажу.
Исходные продукты:
Ананасы консервированные 600г (580мл) – 140 руб./уп. (140 руб.)
Яйца 2 шт. 100г – 7 руб./шт. (14 руб.)
Молоко 2,5% 200г – 55 руб./кг (11 руб.)
Мука 250г – 38 руб./кг (9,5 руб.)
Масло растительное 40г – 120 руб./кг (4,8 руб.)
Соль
Главный компонент этих блинчиков – ананасы, но не свежие, а консервированные. Не стоит экономить на них и брать самые дешевые, т.к. часто они больше похожи на картошку, а не тропический фрукт. Если ананасы будут не желтые, ароматные и нежные, то испортят всю нашу кулинарную затею. Берите банку в 580мл, в ней будет как раз 600г содержимого. Всё, и фрукт, и сироп, перебейте блендером в однородное жидкое пюре.
С емкости взбейте венчиком 2 яйца с чуточкой соли, добавьте весь измельченный ананас и 200г молока, перемешайте.
Ананасовое пюре по консистенции уже будет напоминать тесто для блинчиков и поэтому может ввести нас в заблуждение относительно необходимого количества муки. Если муки будет слишком мало, то вы не сможете перевернуть блин на сковороде. На вышеуказанное количество ингредиентов я добавила 250г муки, т.к. сковорода у меня хорошая и блины в принципе неплохо переворачивались. Для надежности можно увеличить количество муки до 300г. Также добавьте 40г растительного масла, всё перемешайте еще раз и дайте постоять 15 минут для набухания клейковины.
Через 15 минут тесто еще больше загустеет, и вы поймете, что тонкие блинчики у нас в принципе не получатся. Это будет нечто среднее между панкейками и традиционными блинчиками. Поэтому не старайтесь делать так, чтобы тесто растеклось по всей сковороде – вы скорее всего не сможете перевернуть такой блин целым и невредимым. Налейте половник теста в центр и слегка повращайте сковороду, чтобы оно немного растеклось.
Жарьте на небольшом огне. Т.к. ананасы в сиропе сладкие, то на очень горячей сковороде сахар будет карамелизироваться и блинчики подгорят.
Получившиеся блинчики очень-очень нежные, с легким ароматом ананаса. На вкус ананас будет ощущаться гораздо сильнее, это будет и кислинка, и сладость, и какой-то тропический вкус. Подавать их лучше всего не со сладкими топпингами, а с обычной сметаной или греческим натуральным йогуртом.
Из такого количества ингредиентов у нас получилось 950г блинчиков, которые обошлись нам в 179,3 рублей. На 100г приходится 197 ккал (бжу 4.6; 6.2; 28.3) и 18,9 рублей.
Нам понадобится ананасовая кожура.⠀
Немного риса. Меньше чем половина чашки. И 12 таких чашек воды.⠀
Пара столовых ложек сахара (кто любит сладкие напитки, можно количество сахара увеличить) и по желанию немного корицы.⠀
⠀
Варим все вместе до мягкости кожуры на не сильном огне. Взбиваем в блендере. Если видим, что воды недостаточно, то добавляем воду в блендер ещё.⠀
⠀
Пропускаем через сито напиток. Подаём охлажденным.⠀
⠀
Имеет мягкий ананасовый вкус.⠀
Мясо с ананасом и сыром в духовке!
Ингредиенты:
Филе куриное - 700 гр
Сыр - 200 гр
Ананас консервированный
(с соком) - 200 гр
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубочка
Майонез – 2 ст. ложка
Сметана – 2 ст. ложка
Соль, перец – 1-2 щепотка
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Всем привет!) Сегодня хочу поделиться рецептом из свинины с необычной подачей. На каждый день такое не станешь готовить, но по особому случаю почему бы и нет.
Ингредиенты:
Свинина - 200 гр
Сыровяленый бекон - 170 гр
Консервированный ананас - 200 гр
Соевый соус - 50 мл
Перец чили - по вкусу
Приготовление:
Свинину нарезать на тонкие пластины примерно по 0,5 см.
Отбить немного молотком, чтобы лучше промариновалась.
Положить ломтики мяса в глубокую тарелку, добавить 30 мл соевого соуса, 3 ст.л. сока от ананасов, чили перец, и отправить в холодильник на полчаса мариноваться.
Пока мясо в холодильнике, обжарить ананасы.
На разогретую сковородку налить немного растительного масла.
Добавить ананасы с соком и 20 мл соевого соуса.
Готовить минут 15, пока вся жидкость не испарится.
В глубокую шарообразную тару постелить фольгу и на нее сначала уложить бекон,
затем промаринованное мясо,
а в центр - ананасы
и накрыть сверху мясом и беконом.
Достать фольгу с ингредиентами из тары, сформировать шар,
оставляя сверху открытое отверстие, чтобы потом легко можно было снять фольгу.
Перевернуть шар и уложить на противень (открытой частью).
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Через 30 минут снять фольгу, полить шар сверху жиром, который стёк в противень.
И поставить обратно в духовку, чтобы бекон хорошо запекся, на 10 минут.
Мясной шар готов!
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Подробный видео рецепт: https://youtu.be/er63c_hMq94
За новыми рецептами можно следить здесь:
Всем привет! Сегодня у нас сладкий рецепт, торт получается вкусный и красивый, поехали!
Ингредиенты для бисквита:
· Яйцо – 5 штук
· Сметана – 250 грамм
· Сахар – 150 грамм
· Мука – 250 грамм
· Разрыхлитель – 1 чайная ложка
· Какао – 3 столовые ложки
Ингредиенты для крема:
· Сметана (густая) – 500 грамм
· Сахар - 125 грамм
Ингредиенты дополнительно:
· Ананас консервированный – 300 грамм
· Грецкий орех – 30 грамм
· Тёмный шоколад - 90-100 грамм
· Сливочное масло - 50 грамм
· Ликёр Амаретто – 1 чайная ложка (не обязательно)
Способ приготовления:
Сначала готовим тесто. Тщательно взбиваем яйца со сметаной и сахаром:
Затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку:
В форму для запекания выливаем половину теста и убираем в духовку, разогретую до 200°С на 25-30 минут.
Во вторую половину теста добавляем какао, хорошо перемешиваем:
Вливаем шоколадное тесто в другую форму такого же диаметра и выпекаем корж также 25-30 минут.
У готового шоколадного коржа отрезаем верхнюю половину:
Разламываем срезанную верхнюю часть шоколадного коржа на маленькие кусочки, белый корж полностью разламываем на кусочки:
Теперь готовим крем. Взбиваем миксером сметану с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Сироп от ананасов смешать наполовину с водой, добавить чайную ложку ликёра Амаретто (не обязательно). Пропитать этим сиропом шоколадный корж (если очень любите сладкое, то можете взять 2 части сиропа к 1 части воды). Смазываем шоколадный корж кремом, посыпаем грецкими орехами:
Выкладываем кусочки ананасов:
Затем каждый кусочек ранее разломанного бисквита обмакиваем в сметанный крем и выкладываем на корж горкой:
Снова сверху кладём кусочки ананасов:
Продолжаем выкладывать на торт кусочки бисквита и ананасов пока они не кончатся. В конце заливаем торт оставшимся сметанным кремом:
Осталось украсить наш торт. Для этого делаем глазурь: растапливаем шоколад со сливочным маслом:
Поливаем торт глазурью и убираем в холодильник для того, чтобы торт хорошо пропитался, а глазурь застыла.
Торт готов! Осталось позвать гостей и поставить чайник!
Спасибо, что дочитали до конца! Понравился рецепт - не пропускай новые!
Яркий, красочный и очень вкусный салат с ананасом и курицей украсит любой праздничный стол! рецепт вкусного салата!
Ананасов не жалейте - именно они придают блюду сочность и аромат. Если не хотите готовить такой салат слоями, можно все ингредиенты смешать в одной миске и просто красиво выложить на праздничное блюдо горкой и украсить зеленью по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе - 400 гр
ананасы консервированные - 1 банка
яйца - 4 шт
кукуруза - 1 банка
сыр - 200 гр
майонез
зеленый лук для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Блюдо смазываем майонезом, выкладываем ингредиенты слоями, нарезанные кубиками одинакового размера, каждый слой чередуем с майонезом.
1 - слой: отварное куриное филе.
2 - слой: яйца нарезанные.
3 - слой: ананасы.
4 - слой: сыр.
5 - слой: кукуруза.
Делаем с помощью зеленого лука хохолок ананаса.
Красивый, яркий и очень вкусный салат готов! Приятного аппетита!