Десерт из ананаса на углях
Рецепт очень прикольного десерта, который вы элементарно сможете приготовить на мангале, потратив на это всего лишь пару минут. Отдельно стоит отметить, что ананас приготовленный таким образом получается намного нежнее, сочнее и слаще, чем свежий.
Ананас - 1 шт.
Лайм - 1 шт.
Тростниковый сахар
== Приготовление ==
Берем ананас, отрезаем у него нижнюю часть и ботву. Очищаем плод от шкуры.
Разделяем его на 4 части продольным надрезом и вырезаем жесткую сердцевину.
Поливаем каждую из частей соком лайма и посыпаем тростниковым сахаром. Рукой равномерно распределяем сахар по ананасу.
Повторяем тоже самое с обратной стороны.
Обжариваем ананас на гриле, на среднем огне, по паре минут с каждой стороны. Как сахар начнет карамелизоваться - это первый признак того, что блюдо готово!
Снимаем ананас с огня и разрезаем на порционные кусочки. Десерт готов можно подавать к столу. Приятного аппетита !