Автоклав + Вопрос

Навеяно #comment_323688725

Дамы и господа, посоветуйте пожалуйста автоклав на 24 банки! Батёк просит в подарок на др, а я в этом полный профан. Покрылся в этих ваших интернетах, нашёл только рекомендации по очной покупке, чтоб проверить целостность. Но намёков на какую либо марку или модель не обнаружил

Друзья, товарищи и опытные камрады, помогите с выбором автоклава. Ранее дел с ними не имел.
Цель рыбные консервы и совсем немного тушёнки.

Рекомендовали брать автоклав на ТЭН с автоматическим управлением.

Гугл и ютуб не дают чёткого пониманию всех тонкостей.

И каждый хвалит только свой аппарат. Как в анекдоте - "кто построил дом? ....".

Например, что-то пропадает. У одних важные вещи, у других новогоднее настроение. В этот раз — потерялись помощники Деда Мороза. Но есть хорошая новость: вы можете их найти! Вернее, помочь им найтись…

Привет, уважаемые!

Вопрос. Посмотрел посты про тушенку, заинетерсовался автоклавом. Но покопался в рецептах и т.д. и возник вопрос:

Чем автоклав для дома существенно отличается от хорошей мультиварки? Ну, то есть, я банку в неё не засуну, это понятно, но тушенку то сварить я могу? И где так граница, когда нужен автоклав?

С уважением, и всё такое...

Почему когда варят суп с мясом (я так понимаю это при 100 градусах Цельсия происходит обычно) то варят и варят все как обычно, все уверены что суп и мясо стерильно и никакими бактериями от него не заразишься. Но стоит почитать как готовят тушенку в автоклавах на кухне люди, при температуре 120 градусов в автоклаве и давлении 2-3 атмосферы, то всегда упоминается такая болезнь как ботулизм, что типа его надо опасаться и предпринимать какие то там меры. Вопрос, почему в супе никто не боится что ботулизм выживет, а в автоклаве при большей температуре он типа может выжить и попасть к человеку??

Добрый день, вообще не разбираюсь в автоклавах, хотелось бы узнать от тех, кто их использует.

Какой лучше выбрать?
На что обращать внимание?

Ну и хотелось бы, чтоб поделились опытом использования)

Без рейтинга. Подскажите пожалуйста, кто переводил автоклав нгбз белорусский с воды на пар? Нужна ли предварительная накачка? Нужны ли фиксаторы для крышек ско? Нормально ли держатся твист оффы? Нормально ли прогреваются банки? Сколько времени и при какой температуре готовится тушенка? Спасибо за ответы. Всем добра и вкусной тушёнки!

Проверьте себя, пройдя испытание мудрости. Самые достойные получат приз — награду в профиль на Пикабу.