Культура

Родственник картофеля и помидора. То, что мы набиваем в трубку и сигарету, по сути, готовое блюдо, и, как любое блюдо, состоит из нескольких ингредиентов, по разному подготовленных для закладки в кастрюлю.

Виды табака.

Существует несколько видов (термин не верен, но так проще) табака.

Вирджиния. То, что растят и сушат. Сушат на солнце или в специально отапливаемом сарае. Много сахара, мало никотина.

Берли.  Много никотина мало сахара.

Кентуки. Тбак вида берли, который сушат в дыму и высокой температуре. Очень крепкий и обладающий нотами копчения.

Кавендиш. Табак, который обрабатывают паром и высокой температурой. Хорошо принимает ароматы соусов.

Перик. Табак, который по сути квасят, в бочках по прессом с высоким давлением.

Ориенталы. Табаки, выращиваемые в ареале средиземного моря, Турции, Крыма, Кавказа. Обладают выраженным ароматом, невысокое содержание никотина.

Латакия. Ориентал, который, как и кентуки, сушат в дыму тлеющих дров. Схож с кентуки. Раньше этот табак делали только в Сирии, откуда и пошло название. Теперь там ничего не далают и латакия только кипрская.

По сути, кентуки, латакия и перик это табаки - приправы, их добавляют в небольшом количестве.

Все вышеперечисленное это сырье, из которых составляют мешки (смеси), комбинируя их в соответствующих сочетаниях и пропорциях. Основу составляет вирджиния, еще называемая скелетным табаком.  Смешайте вирджинию с ориенталами, получите болгарские сигареты. Смешайте Вирджинию с берли и ориенталами, получите известную Американ бленд. Вирджиния, берли и латакия - английская смесь и так далее.  Готовую смесь сбрызните вином, уберите в тепло на пару недель и вы получите иные оттенки вкуса.

Каждый табак отличается крепостью, ароматом, содержанием сахара и смол. Комбинируя, можно получить готовый табак необходимых свойств. То есть, все перечисленное это сырье. Как овощи на кухне, из которых повар, путем подготовки, готовит итоговое блюдо - борщ. Каждый ингредиент можно употребить отдельно, но чтобы съесть вкусного  борща - необходима подготовленная смесь.

Приготовление табака.

Подготовленное сырье нарезают и смешивают, получают сигаретную смесь. Она обладает одними вкусо-ароматическими свойствами. Если табак подогреть немного в течение некоторого длительного времени, табак примет другие ароматические свойства в связи с карамелизацией сахаров или распада алкалоидов до каких то иных веществ. 

Соусирование. В качестве соусов выступают водные или спиртовые настои фруктов, трав, которыми сбрызгивают табак, а затем выдерживают под прессом или в тепле, после чего растворяющий агент вода или спирт испаряется, а ароматическая составляющая остается.

Это очень краткое описание того, что такое табак курительный. Я хотел показать, что табак это не просто высушенный и нарезанный лист, это целая кулинария табака, которая складывалась в несколько столетий и которую теперь разваливают на просвещенном западе. Жаль. Ну да ладно, речь не об этом.

Вы решили бросить покупные сигареты, которая есть химия, если интересно какая - могу рассказать отдельно.

Что делать? Делать самому.

Сегодня можно купить табак на развес как в виде стрипса, то есть лист, из которого вырвана ненужная жилка; в виде нарезанного для сигареты в ленты шириной 0,8-1 мм и в виде готовой смеси. С неадекватной политикой государство в этой области появилось много дельцов (в хорошем смысле слова), которые ввозят лист-сырье на территорию России.Но это все именно сырье. Которое надо смешивать. Дельцы мешают сами, но можно купить отдельно сорта уже нарезанными, дабы смешивать самому. Для сигареты нам необходима нарезка. Забиваете в поиск табак на развес и получаете списки продавцов. По рекомендациям и отзывам можно полистать Дзэн, где есть каналы Уголок курильщика и подобные (не реклама), Табачный клуб форума Ганза. Вы получите информацию где купить табак. Но сразу предупрежу - это все разные смеси, вам придется искать свою, которая соответствует вашим пожеланиям. Можно заказать пробники по 100 гр. Для понимания 200 гр табака занимает объем примерно с литровую банку. Можно заказать сорта отдельно и смешивать самому, непаханное поле для тех кто любит экспериментировать. Вполне возможно, готовая смесь, как говорят, не зашла. Стоит поискать другую.

Хотите крепкое и ароматное - вирджиния+кентуки, хотите Ту-134 - вирджиния+ориенталы, хотите Сталина косплеить - герцеговина флор ваш табак, хотите почуствовать дух Шерлока Холмса - вирджиния+ориентал+латакия, хотите чего-то сладкого дамского - вирджиния+кавендиш.

Здесь придется курить, дегустировать, пробовать, смешивать, то есть думать, чувствовать и анализировать. Путь не легкий, но очень вкусный. Можно просто перебрать поставщиков готовых смесей, перепробовать их варианты и остановиться на чем то одном.

В общем для поиска табака можно просто забить в яндексе "табак на развес". Изучайте.

Во что завернуть табачок.

Можно в газетку. Говорят вкуснее всего была "Правда", а "Известия" кислили. Но сегодня есть все специальное для. Если вы привыкли к сигаретам, можно купить готовые гильзы.

Можно в специальную самокруточную бумагу, на край которой нанесен клеевой слой для облизать.

Сортов гильз и бумаги полно - и ароматизирована и специальная. Выбирай по себе.

В зависимости от того, что использовать - бумагу или гильзы, выбирается и машинка для набивки. Для гильз специальные машинки - автоматические или простые ручные "шоркалки". Для самокруток - самокруточные машинки. Вся инфа гуглится  по соответствующим запросам "машинка для набивки гильз" "машинка для самокруток" Я дымлю самокруткой, вместо фильтра сворачиваю гильзу из бумаги, как папироса получается, но с очень коротким мундштуком. Для самокруток есть и фильтры.

Таким образом, в качестве некоего итога, вы хотите перейти с покупных сигарет.

Ищете в запросах поставщиков "развесного табака", покупаете гильзы+машинка для гильз или бумага+самокруточная машинка+фильтры (можно без них). Были раньше безфильтровые сигареты типа "Примы". Покупаете, начинаете курить и думать. Очень полезно, скажу я вам.

Хранить табак можно в банках, в слега подсушенном состоянии. Высокая влажность - путь к плесени. Если табак пришел влажным, раскиньте его на газете и подсушите. Если табак пересох, а пересушенный табак ломается дает  пыль и дерет горло, то можно так же рассыпать на газете и слегка сбрызнуть из пульверизатора водой, убрать в банку и дать постоять, чтобы табак отволог. Если переувлажнили - можно подсушить.

В части ассортимента аксессуаров и прочего можно начать с магазина "Супертабак"

Что еще почитать на тему табака. Очень рекомендую журнал "Смокерс магазин", Виталия Чмыхалова, единственный в Рунете сайт о культуре табака. Жаль что Виталий прекратил издание журнала. Такого качества в русскоязычном пространстве не найти. Много инфы доступной для начинающих. (Виталию многие лета во здравии и благополучии)

Два канала на Дзэн "Уголок курильщика" и "Записки про табак". Есть еще больше, но стоит начать с этих. (не реклама если что, просто много годного контента).

Ну и напоследок. Не табак вредит здоровью, а образ жизни - неумеренность, бескультурье. Как говорил герой одного фильма - "Все наши болезни - от бескультурья". Умеренность - залог здоровья.

И если товарища Кызласова вспоминают как человека, по сути, открывшего Хакасию миру, то обращаясь к теме того, а кто же показал этот самый мир самим хакасам, благодарные земляки вспоминают имя Ирины Николаевны Карачаковой-Картиной. Именно о ней, ласково прозванной Л.Р.Кызласовым «последней принцессой Хакасии», наш сегодняшний рассказ.

Леонид Романович Кызласов (1924 — 2007)

В отличии от другой нашей героини, последней богини Греции Мелины Меркури, Ирина Николаевна действительно имела знатное происхождение — по европейским меркам место ее прадеда Чирки Картина в обществе сродни месту правителю государства. Считается, что родоначальником рода Картиных стал легендарный Алгаяк (Алтын Алтай)— мальчик, сбежавший из монгольского (ойратского, джунгарского) плена вместе с возлюбленной Алтын Суру — Суру была дочерью ойбатского бая на которого Алгаяк, собственно, и работал.

В 1703 году джунгары совершили, пожалуй, самый опустошительный набег в истории Хакасии, большая часть коренного населения территории было насильно уведено в Джунгарию, причем нередко этому способствовали сами хакасские ханы. В дальнейшем именно потребность в защите от кочевых соседей станет причиной вхождения территории Хакасии в состав Русского государства (здесь стоит упомянуть, что «хакасами» обителей степи мы стали называть согласно созвучному «хягасы», как называли предков нынешних хакасов китайцы. Сами хакасы, к слову, называют себя «тадар»/«тадарлар»). Имя Алтын Алтая или Алгаяка упоминается в многочисленных преданиях, равно как и имена его потомков, среди которых и вышеупомянутый Чирке Картин, приходящийся праправнуком легендарному Алгаяку. Чирке Картин был, пожалуй, самым богатым человеком в Хакасии — основным его богатством был скот, обеспечивший безбедное существование не только саму Чирке, но и его потомкам.

«...этот маленький инородец имел до 100 табунов лошадей, около 100 голов в каждом, до 4 000 крупного скота и до 10 000 овец».«..Ставка Чирки-Картина в Улже, по множеству юрт, для семейства, родичей, прислуги представляла особый улус.«..У Чирки-Картина тут же устроен деревянный дом для зимы по образцу сибирских.

(Из воспоминаний декабриста Александра Петровича Беляева, сосланного в ссылку в Минусинск)

Сын Чирки — Николай был купцом третьей гильдии с объявленным капиталом в сто тысяч рублей ассигнациями, а также красивым морским мундиром и золотым сервизом лично от Николая I (в год начала Крымской войны (1853-1856) купец подарил императору сотню первоклассных жеребцов), однако уже его внуки свое положение потеряли. В 1930 году семью раскулачивают и отправляют в Иркутскую область, мать нашей героини, опасаясь репрессий, меняет фамилию «Картина» на «Карачакова», а сама Ирина, выросшая в большой зажиточной семье, в графе о своем происхождении будет писать краткое «из крестьян».

Ирина Николаевна Карачакова (1919-1989)

Родилась последняя принцесса Хакасии 3 мая 1919 года в аале Картин Усть-Абаканской волости Минусинского уезда (совр. с.Уйбат Усть-Абаканского района). Отец Ирины, Николай Николаевич, был образованным человеком, имел богатую библиотеку, с его подачи дети рано научились читать. Не обошло это и Ирину, младшую дочь, которой отец также покупал цветные карандаши, пластилин и воск, очевидно видя в девочке задатки скульптора.

«Я с детства любила лепить из глины фигурки людей. Мама не разрешала рисовать человечков. Говорила, что по старому обычаю хакасов нельзя рисовать подобных себе. Я не расставалась с бумагой, с карандашом, с глиной»

Как и его знаменитые предки, Николай Николаевич имел определенное положение в обществе, был активным общественным деятелем, занимал должность председателя комитета взаимопомощи в местном сельсовете (II пол. 1920-х). Одной из его идеей была организация коммуны, что, однако не понравилось его односельчанам, объявившим отца Ирины чуть ли не сумасшедшим. Однако, как говорится, беда не приходит одна — весной 1930-го Николая Николаевича в индивидуальном порядке облагают налогом, а после лишают избирательных прав за эксплуатацию чужого наемного труда и злостное сокращение скота, а следом и вовсе семьи Николая и его братьев подвергаются раскулачиванию с последующей высылкой за пределы Хакасии.

«Приехали за нами на машинах, посадили в фургоны и повезли на станцию Ташеба. Оттуда на товарных поездах семью Ивана Николаевича отправили в г. Новокузнецк, а семью Николая Николаевича в г. Черемхов Иркутской области» 

(Матрена Ивановна Картина-Кыштымова, дочь Ивана Николаевича Картина — дяди Ирины Николаевны)

Сестры Александра, Мария, Ирина и Пелагея (четверо из пяти детей Николая Николаевича Картина)

Ирина вспоминала, что когда их семью выслали из Хакасии, то в поезде украли царский столовый набор из их небольшого багажа. "Помню, мама и Пелек(Пелагея, сестра) плакали долго, а отец утешал их: «Ничего, я поступлю работать, с голоду не умрём». Николай Николаевич уходит работать в шахту, однако через три года его жизнь обрывается и семья лишается главного кормильца. Пропадают вести и об Архипе говорят, что его арестовали в Томске, куда брат Ирины уехал учиться. Мать Ирины вместе с Пелек шили одежду и сапоги, маленькая Ирина еще училась в школе, где учителя хвалили ее за успеваемость, а также за успехи в скульптуре — девочка уже лепила головы своих родственников и знакомых. Учителя советовали девочке после окончания школы ехать поступать во Фрунзе или Ташкент, потому Ирина, послушав совета взрослых, отправляется вместе с друзьями в столицу Киргизии — выбрав, правда, летный клуб — молодежь 30-х годов грезила небесами.

Базар в г.Фрунзе (совр.Бишкек), 1936 г.

Однако пройти вступительные испытания маленькая хрупкая девушка не смогла, соответственно, путь в небо для нее был закрыт. Однако не забывала Ирина о своей страсти к творчеству, потому однажды, заметив во Фрунзе вывеску художественной студии, девушка решила для себя: «Поступлю на работу, а вечером буду учиться живописи». Так и прошло три года — днем девушка работала на фабрике, а вечером занималась творчеством у старого мастера, увидевшего в девушке талант художника. Это обучение принесло свои плоды, летом 1939 г. Ирина поступает во Фрунзенскую художественную академию, став студенткой ученика И.Е.Репина Николая Васильевича Розанова.

Окончив обучение во Фрунзенской академии, девушка отправилась в Ленинград, где вскоре поступает в Ленинградский институт живописи, скульптуры и архитектуры. Новому повороту в жизни предшествовало знакомство с известным коллекционером Георгием Исидоровичем Казаченко, работавшем тогда научным сотрудником Русского музея. Он приехал во Фрунзе с выставкой передвижного украинского искусства, что, собственно, поспособствовало встрече Георгия и Ирины и их свадьбе в 1940-м. Бывший на 16 лет старше своей избранницы, Георгий Исидорович много сделал для развития художественного вкуса, увидел в хакасской девушке интерес к искусству и стремление к дальнейшему развитию.

1.В Академии художеств, г.Ленинград

2.Георгий Исидорович Казаченко и Ирина Николаевна Карачакова-Картина, супруги. Начало 40-х гг. XX в.

Однако начавшаяся Великая Отечественная война помешала их планам. Первое время Георгий Исидорович, непригодный к службе в армии, отвечал за сохранность экспонатов Русского музея, затем же судьба занесла молодую семью обратно во Фрунзе, где муж работает инспектором управления по делам искусств при СНК Киргизской ССР, а также поочередно возглавляет музеи краеведения и Киргизский филиал АН СССР, а жена — в товариществе «Киргизский художник» и экскурсоводом в государственной картинной галерее. Там же, в Киргизии, Ирина Николаевна делает свои первые скульптуры, две из которых — «Автопортрет» и «Портрет старой киргизки» станут для нее билетом во все тот же Ленинградский институт живописи, скульптуры и архитектуры. В тот 1944 год он получит имя Ильи Ефимовича Репина.

«В январе 1944 года впервые начала заниматься скульптурой, начала лепить в воске свой портрет, но, боясь того, что невольно буду идеализировать, исправляя свои черты, решила лепить чей-либо портрет с натуры. Для этого я разыскивала, главным образом на рынках, интересующих меня типажей. С мая по август 1944 г. работала над семью скульптурными этюдами-портретами, выполняя их в воске в натуральную величину. Портретная скульптура увлекла меня, и по настоянию моих друзей, в частности, ленинградского скульптора А.А. Браиловского, я решила поступать в Академию художеств».

Санкт-Петербургская Академия художеств, называвшаяся в годы советской власти институтом живописи, скульптуры и архитектуры, который довольно часто менял свое название

Вернувшись домой — в собственную двухкомнатную коммуналку, они обнаружили, что одна из комнат уже была заселена, а другая, площадью 8 квадратных метров, заставлена их вещами. В этой небольшой комнатушке им и пришлось жить. Спустя семь лет — весной 1951 года Ирина Николаевна Карачакова-Картина защищает свой дипломный проект — скульптурный портрет Алишера Навои, принесший ей известность и славу. Уже в следующий 1952-й она была принята в Ленинградское отделение Союза художников СССР, а затем начинается очередной этап ее творчества, связанный в первую очередь с скульптурой. Правда, в этот период своей жизни художница вступает уже в одиночестве — ее муж, тяжело заболевший в 1946 году, в 1950-м покидает этот мир.

И.Н.Карачакова-Картина за работой над скульптурой «Алишер Навои» и афиша советского художественного фильма 1947 года. Всплеск популярности произведений тюркского поэта, жившего в XV веке, пришелся именно на советские годы, когда Навои был объявлен главным поэтом Узбекистана (не быв при этом узбеком)

Со смертью мужа в распоряжение Ирины Николаевны перешла его коллекция — старинные полотна и скульптуры известных мастеров. Они все также хранились в двух небольших комнатах ее коммунальной квартиры, причем практически весь свой заработок Карачакова-Картина тратила на приобретение новых произведений искусства. Однако страсть женщины к коллекционированию не нравилась живущим с ней соседям, которые всячески терроризировали женщину, требовав избавиться от ненужного хлама, а также хлопотали о выселении самой Ирины Николаевны. Карачакова-Картина старалась лишний раз не покидать дома, а сон ее стал очень чуток — боялась оставить сокровища без присмотра (их часть, правда, все же была украдена).

«Я устала от такой жизни, боюсь, если заболею, не смогу сохранить коллекцию. В комнатах сыро, я не могу достаточно приобретать топлива, а ведь картинам нужна постоянная температура. Не хватает денег и на материалы для работы...»

Вместе с Ириной Николаевной о судьбе коллекции начал переживать и Василий Архипович Угужаков — будучи членом Президиума Верховного Совета РСФСР, он добился о выделении художница двухкомнатной квартиры и просторной мастерской, а также персональной пенсии. Однако на достойную жизнь этих денег не хватало, заказов также было немного, однако о продаже своей коллекции Карачакова-Картина и слышать не хотела. А ведь за сокровищами художницы охотились Эрмитаж, предлагавший огромные деньги за мебель эпохи Возрождения и художественную бронзу средневекового Китая, предметами коллекции мечтали завладеть и музеи Монголии. Однако в мечтах Ирина Николаевна видела свою коллекцию принадлежащей родной Хакасии, тем более руководство автономной области обещало начать работу над монументом «Дружба» — главным проектом И.Н.Карачаковой-Картиной, к слову, нереализованном до сих пор. Судьба же богатой коллекции была решена в 1973 году, тогда художница передает все свое состояние в дар Хакасии, о чем в уведомляет ее руководство в завещании:

"...Я, Карачакова Ирина Николаевна, проживающая в г. Ленинграде, Васильевский остров, 2 линия, дом № 3, квартира № 12 — настоящим завещанием, на случай своей смерти, делаю следующее распоряжение: собрание произведений живописи и скульптуры русских и западноевропейских художников 16—19 веков, коллекцию предметов декоративно-прикладного искусства и художественной мебели 16 — 18 веков, согласно прилагаемому к настоящему завещанию списку, а также все последующие приобретения, созданные лично мною, завещаю Областному управлению культуры, г. Абакан, Дом Советов...»

Символический камень «Здесь будет заложен монумент в честь 250-летия присоединения Хакасии к России» (кем-то неизвестным «250» исправлено на «350». Первоначально памятник должен был находиться на Первомайской площади Абакана, однако там был вскоре построен памятник Ленину, а злополучный камень, установленный еще в 1958 году, перенесен на Привокзальную площадь

Сейчас коллекция И.Н.Карачаковой-Картиной находится в упомянутом выше Хакасском национальном краеведческом музее им. Леонида Романовича Кызласова, где также имеется целый зал, посвященный жизни знаменитой дочери Хакасии. Она была передана в 1989 году — в год, когда оборвалась жизнь заслуженного скульптора. Последние годы она сильно болела и почти не вставала с кровати, однако находила в себе силы пополнять собственную коллекцию. Ее также часто доставали с предложениями о покупке, а после смерти сокровища «последней принцессы Хакасии» и вовсе чуть не ушли в чужие руки. Их сумели вызволить, однако неоконченные работы И.Н.Карачаковой-Картиной и ее инструменты так и остались в мастерской, наскоро опечатанной руководителями Союза художников Ленинграда.

Экспозиция зала, посвященного И.Н.Карачаковой-Картиной

Коллекцию И.Н.Карчаковой-Картиной и сегодня можно увидеть в главном музее Абакана, там же захоронено тело известного скульптора. Ее работы находятся во многих собраниях российских и зарубежных музеев: Государственной Третьяковской галерее, Государственном Русском музее, Львовской картинной галерее, Военно-Медицинском музее, Белорусском Государственном художественном музее и др. Она прожила интересную жизнь и оставила после себя огромное достояние, а ее сила и энергия вдохновляют уже современных деятелей искусства. Кто знает, может быть когда-то будет исполнена и ее мечта..

На фоне Первомайской площади модель памятника "Дружба" 1958-1960 годов (в честь 250-летия присоединения Хакасии к России) работы И.Н.Карачаковой-Картиной

А у меня на этом всё! С вами был Бородатый Горец, спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на нашу группу «Бородатый Бард», если вам понравился наш материал и читайте другие наши статьи, если хотите познакомиться с новыми интересными историями. Так же мы есть в Telegram - читайте и смотрите там, где вам удобнее)

Товарищи! Хотел бы поделиться замечательной работой Карла Маркса и Фридриха Энгельса 1848 года "Манифест Коммунистической партии"😊

Эта работа - первый программный документ научного коммунизма. Она содержит цельное и стройное изложение основ великого учения Маркса и Энгельса, уложенное всего в 36 страниц!👍🏻

Как писал Ленин: "Эта небольшая книжечка стоит целых томов: духом её живёт и движется до сих пор весь организованный и борющийся пролетариат цивилизованного мира".

Вот несколько интересных цитат из этого труда:

Коммунизм ни у кого не отнимает возможности присвоения общественных продуктов, он отнимает лишь возможность посредством этого присвоения порабощать чужой труд.