Китайская еда в Германии
Добрый день.
вопрос про китайскую кухню. Я в Китае видел кафешки, в которых ты набираешь тарелку мяса, овощей и прочего, а тебе из из этого варят суп. В Питере есть такое кафе.
а есть ли что нибудь подобное в Германии?
Добрый день.
вопрос про китайскую кухню. Я в Китае видел кафешки, в которых ты набираешь тарелку мяса, овощей и прочего, а тебе из из этого варят суп. В Питере есть такое кафе.
а есть ли что нибудь подобное в Германии?
Spiced pork trotters от Jiechanfangfood
Того же производителя, что и предыдущие Куриные лапки. Опять, да. Поэтому, прежде чем попробовать, делаю ставку на то, что окажется такой же вкус. На запах почти то же, только есть горелый аромат соевого соуса (оттенок в запахе именно тушёный или подгорелый).
Вкус сладкий умами, совсем слегка островатый.
Не спеша рассасывать косточки с хрящиками очень даже! Особенно под пиво! Во вкусе даже мелькает пивной оттенок. В составе присутствует рисовое вино.
Опять же, резюмируя, не особо стоит своих денег, однако, из-за вкуса и аромата на голову выше предыдущих куриных пальцев. Особого восторга, чтоб со стула упасть, не вызывает. 4-5/10
После просмотра ролика с канала "Выживалово" о тошнотворных продуктах, пытался найти хотя бы те самые куриные лапки, что у него были. Но, видимо, не судьба. Пока что вот такие нашоль.
Всего три штуки. Куры, видимо, итальянские были
Опять в этом желе, хспади. Хотя, уже начинает нравиться. Аромат интересный, не могу понять, что именно даёт такой специфический запах в китайской еде, будь то лапша или такие вот закуски. Не уверен, но, может это сычуаньский перец. На упаковке состав специй не расписан. Видимо, так можно по их законодательству.
По остроте, примерно как один красный дош. Даже меньше.
И по вкусу точно такие же как и предыдущие Juiwei Китайские куриные лапки Juewei
Ничего особенного.
Пока что, лучшими лапками остаются Острые куриные лапки от "Хорошей жены".
Счастья, здоровья добрым людям!
Посетил давеча «рэсторан» китайской кухни с тремя звездами и Миш и Лен.
Место: рынок Восток, Новосибирск.
Живу в Китае женат на китаянке
Прошло чуть больше года как я не был шокирован тем что ест моя жена. Снова я начал думать что не такие уж мы и разные. И тут…
Сегодня, говорит, хочу поесть лягушку. Ну ладно, у нас есть лягушачьи рестораны, я лягушек ем в принципе, они «мясных пород» обычно.
Но заказала она НЕЧТО такое, что я себе представить не мог. Выглядит блюдо вроде норм:
Пока не узнаешь что это маточная труба северо-восточной лесной лягушки, вареная, в папайе, со сливками и сахаром. Приятного аппетита 😋
Для приготовления этого изыска были принесены в жертву 10 лесных лягушек
Мой канал в телеграм: Китай Наизнанку
Начинаем утро правильно, со стаканчика молочного чая. Такая красивая подача точно сможет поднять настроение на весь день. Открыли бы у нас такую кафешку, я бы от туда не выходила! 🍵
Новое слово
奶茶 nǎichá - молочный чай
Больше интересного о Китае в нашем ТГ: https://t.me/znai_kitai/1095
Привет всем) как известно спасение голодающих - дело рук самих голодающих, поэтому немного увлекаюсь кулинарией, особенно приготовлением в казане и на мангале. Если про свой мангал я уже писал, если кому интересно то вот Вечный мангал, ну или почти вечный
то сегодня хочу поделиться одним из рецептов для казана, казан в этом деле не главное, можно и в сковороде приготовить.
По классике готовится из свиной грудинки, ното что на фото эксперимента ради было приготовлено из щековины, получилось так же вкусно, но более жирно, так же думаю можно использовать мясо с лопатки или окорока или шею.
Грудинка 2кг
Перец острый стручковый по вкусу
Бадьян 2 шт
Корица 2-3 палочки
Имбирь корень 5-7см
Чеснок 1 головка
Сахар 2-3ст ложки
Масло раст ≈ 100мл
Соевый соус 120-150мл качественного я кладу 10 ст ложек, если соус пресноват, то можно больше у меня Амой
Уксус рисовый или столовый 2ст ложки, но можно и без него сам постоянно про него забываю.
Зеленый лук, пару пучков
Грудинку опустить в кипящую воду на 8-10 минут если честно хз зачем, но так указано в рецептуре, после достать, немного охладить и нарезать порционными кусками, я режу довольно крупно
в казан влить немного растительного масла примерно 100мл, добавить сахар и помешивать до растворения сахара, должна получиться карамель, как только сахар растаял скидываем в казан нарезанную грудинку,
перемешиваем и обжариваем до появления корочки и покрытие карамелью минут 5-7
затем заливаем водой что бы покрыло грудинку, добавляем все специи, соевый соус, чеснок, закрываем крышкой и нагрев убавляем до среднего, томим под крышкой минут 40-60
после открываем крышку, выпариваем оставшуюся жидкость, как жидкости остается мало добавляем зеленый лук крупно нарезанный.
В итоге получается вот такое, вкус описать сложно, сладковато пряный консистенция нежнейшая как зефирка). Для любителей экзотики прям рекомендую, остальным же советую просто хотя бы раз попробовать.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509