ДЛЯ БИСКВИТА : 1) Смешиваем 4 яйца с 300 граммами сахара и 1 стаканом подсолнечного масла. 2)Далее добавляем 380 граммов муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и по желанию 40 граммов какао с красителем 3) Добавляем 250 граммов ряженки или кефира 4) Помещаем всё в духовку на 30 минут с температурой 180 градусов
ДЛЯ КРЕМА СМЕШИВАЕМ: 1) 100 миллилитров сливок 35% , 500 граммов творожного сыра или маскарпоне и 100 граммов сахарной пудры или сахара
НАЧИНАЕМ СОБИРАТЬ НАШ ТОРТ: 1)Помещаем корж в форму и наливаем сверху крем 2)Добавляем грецкий орех и нарезанные бананы и заливаем всё кремом. И так делаем несколько слоёв 3) Добавляем абрикосы 4)Украшаем всё покрошенным коржом
Да, криво, да, косо, но оооочень вкусно) Бисквит, взбитые сливки и много ягод: клубника, земляника, малина. Сперва хотела из ягод сделать узор, но что-то пошло не так)
Рецепт теста простой, но бисквит всегда получается удачным. Итак:
3 яйца;
1 ст.сахара;
1 ст.муки.
Я ещё добавляю 0,5 ст.ложки крахмала, тогда бисквит получается более устойчивым к опаданию.
Белки и желтки взбиваю по отдельности до плотной пены (сахар поровну добавляю туда и туда). Потом аккуратно смешиваю обе массы ложкой или лопаточкой, никакого миксера! И затем постепенно ввожу просеянную муку+крахмал. Всё! Нежное, воздушное тесто готово погрузиться в смазанную сливочным маслом форму и отправиться в разогретую до 180 духовку)
Друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт генуэзского (Женуаз) шоколадного бисквита . Я научу вас выпекать его без духовки и в духовке. Генуэзский бисквит известен более 300 лет. Этот бисквит традиционен для итальянской и французской кухни. Бисквит Женуаз — универсальный бисквит, лёгкий, с тонкой, но плотной структурой, сливочным вкусом. Он отлично подходит для изготовления тортов и пирожных с разнообразной начинкой. Многие десерты французской и итальянской кухни основаны именно на бисквите Женуаз, так как он обладает способностью сохранять форму и при этом хорошо соединяться с другими компонентами блюда. Воздушный бисквит с тонким, нежным, изысканным вкусом не оставляет никого равнодушным. Давайте его приготовим! И вы станете поклонником этого великолепного бисквита!
Нам понадобятся:
1. Яйца - 6 штук.
2. Желтки яиц - 2 штуки.
3. Сахар - 180 граммов.
4. Мука - 130 граммов.
5. Какао порошок - 40 граммов.
6. Масло сливочное - 80 граммов.
7. Ванилин или ванильный сахар - по вкусу.
Друзья, все подробности и как выпекать бисквит на плите смотрите в видео:
В бисквите не применяется разрыхлитель.
Приготовление.
1. Все яйца и желтки отправляем в чашу миксера. Добавляем сахар и все перемешиваем.
2. Чашу миксера ставим на водяную баню. Нагреваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Выше 45 градусов Цельсия нагревать нельзя! Непрерывно перемешиваем яичную смесь венчиком!
У меня сахар растворился при температуре 43 градуса Цельсия.
3. Яйца взбиваем до увеличения в объеме в 3 раза. На хорошо взбитой яичной смеси должен оставаться след от венчика.
4. Масло растапливаем и охлаждаем до температуры 40-45 градусов Цельсия. Муку соединяем с какао и просеиваем на 2 раза.
5. Муку с какао частями вмешиваем в яичную смесь. Перемешиваем осторожно до однородной консистенции.
6. В масло добавляем 3 столовые ложки теста. Перемешиваем. Добавляем масло частями в тесто и осторожно перемешиваем.
7. Расчет ингредиентов произведен для формы диаметром 22 сантиметра. У меня форма большего размера 22х29 сантиметров. На дно формы положите кружок из пекарской бумаги. Смазывать форму не надо. В форму перекладываем тесто.
8. Духовку разогреваем до 170 градусов. Ставим бисквит в разогретую духовку. У духовки включен верхний и нижний нагрев, без конвекции. Выпекаем 45 минут. Готовность проверяем на сухую шпажку.
9. Готовый бисквит вынимаем из формы. Остужаем на решетки. Если вы выпекали в духовке, то на решетке бисквит должен охлаждаться дном вверх.
В моей форме (без перерасчета ингредиентов), а она большего размера, бисквит получается высотой 6 сантиметров. В форме диаметром 22 сантиметра бисквит будет высотой 8 сантиметров.
Этот бисквит можно использовать для приготовления многих тортов.
Иду я как-то на заре студенчества (иняз) по родному городу и вижу кафешку. Читаю английское название и не понимаю, что хотели сказать креативные копирайтеры: Buck Bum. В уме перевожу: buck - бакс, ну, bum - бродяга. Эээ, wtf? Бомжара с деньгами?..
Сегодня сделала шоколадный торт. Он супер-шоколадный! И что очень важно - не жирный, легкий нежный. На весь торт в 1.5 кг всего 30 грамм подсолнечного масла и 50 грамм сливочного. Наслаждение без чувства вины! В 100 граммах торта 186 ккал., углеводы 30,6, белки 2,4, жиры 6,3.
Рецепт. Для выпечки использовала форму диаметром 20 см. Бисквит выпекаем 35 минут при 170 градусах.
Бисквит:
80 гр муки пшеничной
20 гр какао темное
3 желтка яичного
1/4 ч.л.сода
1/2 ч.л.разрыхлителя
30 гр подсолнечного масла без запаха
100 гр молока
1/2 ч.л. ванилина
3 белка яичных
50 гр сахара
1/2 ч.л.лимонного сока
Глазурь-крем
5 гр агара (1 ч.л.без горки)
40 гр крахмала
350 гр молока
200 гр сахара
50 гр какао
50 гр сливочного масла
Муку, какао, соду, разрыхлитель, ванилин свешать. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с 50 граммами сахара, добавить подсолнечное масло и молоко - перемешать. Добавить мучную смесь и перемешать до однородности. Белки взбить с 50 грамм сахара и лимонным соком. Добавить белки с мучную смесь и перемешать.
Тесто переложить в форму 20 см и выпекать 35 минут до 170 градусов. Выпекать до чистой зубочистки. Достаем из формы и остужаем на решетке. Нарезаем бисквит на 3 коржа.
Глазурь: Крахмал размешиваем в воде. Сахар, агар и какао смешать, влить крахмальную воду и перемешать до однородности. Добавляем молоко и ставим нагреваться на плиту. Помешивая нагреваем до 80 градусов и варим до загустения. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло.
Торт собираем в форме с ацетатной пленкой или пергаментом. На дно формы выкладываем один корж, заливаем 1/3 часть глазури. Сверху второй корж. На корж глазурь 1/3. Последний корж и остатки глазури. Убираем торт в холодильник. У меня простоял всю ночь.
Когда крем стабилизируется - снимаем форму и пленку. Сверху можно украсить шоколадом, меренгой ил ягодой.
Увидела мастихины в кондитерском магазине. Долгое время обходила их стороной, но каждое моё посещение они привлекали мой взгляд. В начале прошлой недели они таки оказались в моей корзине и долго не залежались, тем более у подруги как раз был день рождения.
Для себя подметила. Рисовать на торте совсем по другому чем на холсте или бумаге, так как боишься лишний раз нажать посильнее, кажется, что торт продавится. Но опыт очень занимательный. Результат видите выше. Буду пробовать ещё.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6