Кто там жалуется на жару?
Показать полностью
1
Аттракцион невиданной щедрости
В стиме начались распродажи. Захожу на сайт и вижу это
Ветренный рассвет
Показать полностью
1
Торт с ягодно-сметанным слоем и желе со свежей клубникой
Желейный торт с ягодами - это всегда вкусный и нежный десерт. Для любителей сладкого в сезон свежей клубники предлагаю рецепт нежнейшего многослойного торта. Нижний слой - корж на кефире, очень простой в приготовлении из разряда, когда все смешал и готово. Средний слой - очень нежное сметанно- клубничное желе, а сверху красиво разложенные лепестки свежей клубники в прозрачном сладком слое. Очень вкусный и красивый торт к любому торжеству.
Порций: 12
Время приготовления: 5 ч. (30 минут на подготовку, 30 минут на выпекание, 1 час для набухания желатина и 3 часа на застывание.)
Ингредиенты (12 порции)
- Вода — 600 мл (300 мл в сироп, 300 для желатина)
- Желатин — 30 г (20 гр. в сметанный слой и 10 грам в сироп)
- Кефир — 250 мл
- Клубника — 500 г (свежая, 250 г в сметанный слой и 250 г в верхний слой)
- Молоко — 100 мл
- Мука — 2 ст.
- Сахар — 300 г (100 г в тесто, 100 г в сметанный слой, 100 г в сироп)
- Сметана — 500 г
- Сода — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
Приготовление:
1. Сначала приготовьте тесто для коржа-основы торта. В емкость подходящего объема влейте один стакан кефира комнатной температуры и всыпьте к нему одну чайную ложку соды.
2. В ту же емкость разбейте два куриных яйца и всыпьте полстакана сахара. Хорошенько перемешайте все ингредиенты венчиком или блендером с насадкой венчик.
3. Просейте муку и замешайте тесто, оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
4. Форму для выпечки (23 см в диаметре) застелите пергаментной бумагой и перелейте в нее тесто. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 30 минут.
5. Готовый корж выньте из духовки и дайте немного остыть. Потом выньте его из формы и остудите полностью на решетке, чтобы не подмокало дно коржа.
6. Срежьте верхнюю часть у коржа, как бы выравнивая его.
7. Готовый ровный корж положите на плоскую тарелку, на которой будете подавать торт. Вокруг коржа разместите борт разъемной формы для выпечки или, если есть разъемное кольцо. Бортик проложите специальной плотной пленкой для кондитерских изделий, которой у меня не оказалось, и я использовала пергамент. Зафиксируйте бортик по диаметру коржа.
8. Пропитайте корж молоком.
9. Залейте 20 грамм желатина 200 миллилитрами холодной воды и оставьте набухать на 30 минут.
10. Подготовьте сметанно-клубничный слой. Помойте и очистите 250 грамм клубники и всыпьте к ней 100 грамм сахара.
11. Блендером пробейте клубнику с сахаром до однородного состояния.
12. К клубничному пюре добавьте 500 мл сметаны и хорошенько перемешайте венчиком.
13. Дождитесь полного набухания желатина, после нагрейте его на водяной бане или воспользуйтесь микроволновой печью, можно просто нагреть на плите, чтобы желатин полностью растворился в воде. Не доводите до кипения, это очень важно, иначе желатин потеряет свои свойства. Процедите его через мелкое сито и соедините с сметанно-ягодной массой.
14. Хорошенько перемешайте венчиком или блендером с насадкой венчик сметанно-ягодный слой для вашего торта.
15. Влейте получившуюся массу в форму поверх коржа и поставьте в холодильник на 1,5 часа для застывания.
16. Оставшуюся клубнику очистите, помойте водой и нарежьте тонкими лепестками.
17. Когда сметанный слой застыл, разложите лепестки клубники так, чтобы они напоминали форму цветка.
18. Оставшиеся 10 грамм желатина залейте 100 мл холодной воды и оставьте для набухания на 30 минут. Заварите сироп: 300 мл воды соедините с 100 г сахара, нагрейте на плите до полного растворения сахара. Когда желатин набухнет, разогрейте его как и в предыдущий раз и соедините с сиропом.
19. Аккуратно полейте ягоды сиропом, создавая прозрачный слой желе на торте. Уберите в холодильник для застывания на 1,5 часа. Торт готов!
20. Для застывания достаточно 3 часов, но обычно я делаю торт с вечера, а подаю на стол на следующий день. Радуйте своих родных вкусными десертами. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2445-tort-s-yagodno-smetannym-sl...
Показать полностью
20
ПОСЛЕРОДОВАЯ ЭКЛАМПСИЯ У СОБАК - причины, симптомы и методы лечения
Эклампсия собак – заболевание кормящих сук, сопровождающееся различными неврологическими нарушениями по причине снижения уровня кальция в сыворотке крови. Основной причиной эклампсии собак является недостаточное поступления кальция с пищей на фоне значительных его потерь с молоком (вскармливание щенков). Факторы способствующие развитию эклампсии включают низкий уровень кальция в течение беременности и плохое кормление после рождения щенков. Без лечения собака может погибнуть: по причине судорог развивается асфиксия (удушье). Нередко в дыхательные пути попадают рвотные массы (аспирационная асфиксия). Может развиться отек легких или даже кровоизлияние в мозг (инсульт). Поэтому очень важно как можно скорее вызвать ветеринарного врача, который окажет питомцу квалифицированную помощь. Более подробно об этом заболевании расскажет ветеринарный врач https://youtu.be/vofsyka92dg
Ответ на пост «Пузыремёт»
Наткнулся на это видео, и сразу стало ясно, что дарить на 4х летие девчуле)) Ломанул на алик, а там ещё интереснее вещи есть. В общем, рекомендую, игрушка хорошая, даже Насте 30 годиков понравилась! Записал пару видео, второго пузыремёта на Ютубе на момент заказа не нашёл.
Не для рекламы, ссылки не даю (хотя могу точно подсказать, что продавец WQQloving Store некомпетентен). А для радости ваших близких детей, и в помощь с подарком!
Показать полностью
1
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Юный химик
Когда именно эта история произошла я уже не помню, но где-то в юности. В те золотые года, когда я увлекался девчонками, компьютерными играми (тогда они только набирали популярность) и химией!
Берет история начало с того, что мать приперла с работы (с завода) целую бутыль соляной кислоты для каких-то там бытовых нужд в слесарной области. Я родом из небольшого городка и был у нас целый хлебобулочный завод, который закрылся и в какой-то момент стал культовым местом тусовок среди местной молодежи. Хлебозавод, когда под натиском малолетних вандалов местный сторож сбежал, отдав завод на растерзание, нещадно грабили, крушили и выносили из него все, что хоть как-то вызывало интерес в неокрепшем детском умишке. Особенной любовью пользовался склад на случай войны, после разграбления которого в городе еще месяц на каждой улице валялись противогазы. Так вот! В один прекрасный момент, в одном из офисов мною была обнаружена коробка, в которой было несколько здоровых бутылей с каким-то порошком. Не помню, что там было, хоть убейте. Не то селитра, не то… Короче! Помню я поинтересовался у своей химички, и она сказала, что это какое-то удобрение. Однажды я сидел дома и страдал фигней – химичил с домашней аптекой. Я так однажды для себя открыл, что марганцовка и глицерин, если их смешать, неслабо так нагревается, а при достаточной концентрации еще и воспламеняется! Так вот! В некий недалекий умом момент звезды сошлись и меня посетила мысль, что у нас дома есть целая бутыль кислоты! КИСЛОТЫ, КАРЛ! Я захотел смешать кислоту с порошком. Я знал, что стекло плавит только плавиковая кислота, а потому спокойно взял стеклянный граненый стакан, поставил его на синтетический «мамин» ковер (вообще, так как я был еще мели пиз… в доме все было мамино), нарушая все правила химии я бахнул на дно стакана порошок и сверху ливанул немножечко кислоты. Буквально - на донышке! Осознание того факта, что эта была тупая идея меня осенила в тот же момент, когда из стакана, аки джин из лампы, вырвалось целое облако густейшего белесого как молоко дыма, что заволок всю квартиру. Я в спешке и панике начал проветривать помещение, а когда я вернулся к стакану, то с ужасом увидел следующую картину: на ковре, аки на пшеничном поле, начали проступать пятна, словно круги на полях. Смесь ковра и кислоты булькала и со стороны походило на капли чего-то живого, словно частички твари «капля» из одноименного фильма ужасов. Я стремглав понесся в ванную, развел мыльной воды и принялся нещадно заливать место поражения кислоты. Сказать, что я поздно спохватился, значит ничего не сказать. Ковер разъело основательно, а так как все это выглядело как реальные круги на полях – большое и на видном месте, то скрыть от мамки этого было невозможно. Да что там! Эта хреновина буквально бросалась в глаза, словно неоновая вывеска поздно ночью! И, вечером, когда мать вернулась с работы, меня ждали сочнейшие лещи по теменной части моей непутевой головы.
Мораль: юность – это когда хочется, можется, но мозгов нет.
Показать полностью
