#comment_238210484

Выполнен монтаж котельной дома площадью 320кв.м.

Первая часть тут - 01 мая 2022 года.ВЕЛИГОНТЫ, часть 1(каждый объект состоит из 2 частей - разводки трубопроводов и котельной)

Стоимость монтажа - 115т.р.

Оборудование и обвязка - 497т.р.

Эх, ещё одна котельная, которая должна была быть выполнена полипропиленом и оцинковкой, но по причине отсутствия последнего выполнена только первым. Ждем поставок второго.

Обычно я прошу заказчиков с помощью строителей или отделочников подготовить нам чистовые стены в котельной. Здесь чистовые стены должны были быть в виде алюминиевых листов, поэтому нам требовалось получить стены из фанеры, смонтированной на скользящих опорах, так как дом деревянный. А мы бы потом обшили их алюминием.

Но Андрей взял на себя полный монтаж стен и сделал это бесплатно для заказчика, так как тот ему просто очень понравился.

Сама котельная почти самая надёжная по установленному оборудованию, так как имеет основной газовый и резервный электрический котлы. Надежней, в моём понимании, только каскад из двух одинаковых газовых котлов.

Двенадцать мощных радиаторов в доме котловой насос уже не прокачает с нужным расходом, поэтому котельная более сложная, чем обычно, так как потребовался гидравлический разделитель и дополнительный насос на радиаторы.

Система ГВС, как уже для нас стало обычно, выполнена до каждого потребителя, дабы обеспечить проживающих максимальным комфортом получения горячей воды сразу после открытия смесителя.

Пару лет назад готовила я такую треску и от нечего делать рифмовала себе под нос: «две изрядные трески покромсайте на куски и мукой посыпьте щедро, на треску не жаль муки. Кляр из пива и яйца сохраняет цвет лица, лейте пиво прямо в тесто, без оглядки на отца. Пусть завидуют в аду - разгорев сковороду, жарьте рыбу в постном масле - и получите еду!»

Вот, собственно, на фото и есть еда. Вчера я ее опять жарила и подумала: а почему бы и не поделиться с честным народом. Только помните, ради всего святого, что треска - рыба-свинья, потому что это свинство, когда от двух килограмм нечищенной рыбы остается еле-еле 700 грамм чистой мякоти! Так что не повторяйте моих ошибок, берите сразу филе.

Итак, берите:

Филе трески или другой белой рыбы (судак, например, даже и хек или минтай, если свежий и не мелкий. В Улан-Удэ мы так жарили и омуля, но где сейчас тот омуль) - 700 грамм.

Мука пшеничная - 200 грамм+2 столовых ложки на панировку

Пиво - 300 мл. Пиво темное или светлое - не суть важно. Главное, оно должно вам нравиться. Потому что, например, если вы не любите горчинку в самом пиве, она вас и в тесте не порадует.

Яйцо - 1 штука

Соль - половина чайной ложки или по вкусу.

Масло растительное для жарки - как в прошлый раз, чтоб покрыть дно сковородки на полпальца.

Все!

Поехали. Треску нарезаем на кусочки размером с палец... или нечто похожее. Кстати, если вы купили филе, прессованное в брусочки, сперва его разморозьте слегка и разберите на ломтики, а то получите не пальчики, а кашу.

Посолите их щепоткой соли, поперчите по желанию и посыпьте  мукой из ситечка и поворошите, чтоб обсушить со всех сторон, или просто слегка обваляйте в муке. Этот этап не пропускайте - иначе жидкое тесто будет стекать с рыбы.

Готовим кляр. Проще простого: смешать муку и соль, вбить яйцо, влить пиво, размешать. Густота должна быть пожиже, чем на оладьи, покрепче, чем на блины. Откровенно говоря, у меня сейчас получилось чуть жидковато, поэтому в раскладке я скорректировала количество жидкости. Если что, добавьте чуть муки или чуть пива.

Рыбу, запанированную мукой, погружаем прямо в кляр и перемешиваем.

Разогреваем масло в сквородке и, выуживая по одному кусочку, жарим их в масле на среднем огне до уверенной корочки.

Рыба вам не курица, она готовится мгновенно - зазолотело, переворачиваем, еще пара минут - и готово. Готовую складываем на бумажное полотенце.

Повторяем, пока не пережарим все, что нарезали. Чем мне нравится этот рецепт - корочка тоненькая, деликатная, словом, не тот случай, когда в здоровом куске жирного теста надо искать микроны начинки. Хотя с калорийностью тут тоже все хорошо. Ну или плохо, это как посмотреть! ))) Вот вам на разлом.

Вкусно и горячим, и остывшее, но горячее еще и задорно хрустит, а вот холодное, конечно, уже нет. Ну и на прощанье бонус - внезапное удачное селфи сделала, пока жарила. Сковородка на фоне )))) - вместо визитки для КМ ))).

Всем хорошего воскресенья, добра и еды! Пишите!