20 Апреля 2020
10

Большие яйца амниот

Позвоночные с большим трудом выбрались на сушу, но здесь их не ждало ничего хорошего. Бешеные перегрузки, перепады температуры и, самое главное — абсолютно неблагоприятная для размножения среда. Поэтому долгое время они могли селиться только вблизи водоемов или в очень влажных местах, но наши предки были не из тех, кто отступает перед трудностями. Этап за этапом они все же "разработали" приспособления, позволившие им продвигаться вглубь суши и захватывать все больше территорий.

1367

Начальник Чукотки, печальный финал

Дело было в конце 90-х. Мы встречались с приятелем, зашли выпить в кафе у метро. Сидим со своим пивом, вдруг к нам за столик подсаживаются еще двое: упитанный румяный мужик в кожаной куртке, по ухваткам такой полуновый русский, а с ним немолодой изможденный дядька. Странная пара, но нам что, пьем свое. Румяный мужик берет водку с закуской – для себя и дядьки, он явно сегодня благодетель и своей ролью очень доволен.

Тут друг наклоняется ко мне, шепчет: «А ты узнал этого дядьку?». Я всматриваюсь в его лицо. Боже, это же Начальник Чукотки, учитель из «Большой перемены», Крыс в «Гостье из будущего». Актер Михаил Кононов. Потом опускаю взгляд на его пиджак: старый, в пятнах, рукава обтрепаны. Общенародный любимец, добрый и прекраснодушный «Нестор Петрович», заслуженный артист РСФСР, сидит в неуютном кафе, в ветхом пиджаке, с чужим нахрапистым мужиком, который его кормит и поит. Сидит, что-то понурно жует, похожий на старого щенка.

Потом Кононов отошел ненадолго, его «благодетель» толкнул меня локтем: «Видал, кто это?». Еще бы, отвечаю. А мой друг разволновался: «Надо бы с ним поговорить, спросить о чем-то». Я усмехнулся: «Не дергай человека». Друг согласился. Да и что бы он нам мог ответить? В глазах у Кононова была тоска, ничего кроме тоски.

С начала 90-х он почти не снимался, жил очень бедно, сильно болел. Уже в 2000-х написал книгу воспоминаний, но печатать ее не захотели. Только после смерти рукописью вдруг заинтересовались. Умер в 67 лет, детей не было. Да, у актера, который очень много снимался в подростковом кино, не было своих детей.

… А тогда, в кафе, они еще выпили, потом румяный важно сказал: «Ну нам пора». Кононов суетливо допил свою рюмку. Они ушли. Хамоватый мужик и печальный актер.

«Мы выбираем, нас выбирают, как это часто не совпадает».

25 апреля у Михаила Кононова день рождения, исполнилось бы 80 лет.

© Алексей Беляков

Начальник Чукотки, печальный финал
Показать полностью 1
529

Блюда регионов России

Азу по-татарски


Рецепт этого блюда в каждой татарской семье свой, но некоторые ингредиенты практически неизменны: говядина, картофель, соленые огурцы, помидоры.

Осетинские пироги с картофелем и сыром


Круглые осетинские лепешки-пироги делаются из дрожжевого теста, которое тонко раскатывают и наполняют самой разнообразной начинкой: рубленым мясом (преимущественно говядиной), традиционным осетинским сыром с зеленью, картофелем, луком, грибами и так далее. Пирог запечатывают в центре, затем переворачивают швом вниз на противень и, аккуратно прижимая ладонью сверху, распределяют равномерно начинку по всей площади пирога. Перед подачей еще горячие пироги поливают растопленным сливочным маслом.

Буузы


Бурятские буузы (или, как их еще называют по-русски, позы) происходят от китайских паровых пирожков баоцзы. По сути и по принципу приготовления напоминают манты и хинкали.

Чак-чак


Чак-чак считается классикой татарской кухни, но встречается также и в башкирской, и в казахской, и в таджикской. Суть неизменна: пресные кусочки теста обжаривают во фритюре, а затем заливают сиропом из меда и сахара. Различия лишь в форме: татарский и башкирский чак-чак обычно делают из шариков теста, а казахский и таджикский — из продолговатых полосок, напоминающих вермишель. Но сейчас и в Татарстане чаще делают из полосок.

Строганина из муксуна с черной солью


Классическое блюдо северных регионов. Здесь — с использованием черной соли. Северяне нам, возможно, не поверят, но в качестве гарнира к строганине очень хорошо подходят маринованная гурийская капуста и вообще квашеная капуста, а также маринованный виноград.

Кыстыбыи с картофелем


Традиционная татарская горячая закуска: сложенная пополам и почти не закрепленная лепешка с начинкой. Раньше кыстыбыи готовили с пшенной кашей или с рисовой с изюмом, а также с тыквой. Картошка появилась в них только в позапрошлом веке — но сейчас это самая популярная начинка.

https://1000.menu/cooking/20486-kystybyi-s-pure


Жареная хамса


Один из главных азово-черноморских специалитетов — хамса, она же анчоус. Жареную хамсу можно есть просто так, как закуску под пиво или вино, а можно добавить ее, например, в салат.

https://smirnovblog.ru/novosti-s-kuhni/zharenaya-ribka


Хычины


Балкарское домашнее блюдо: тонкие лепешки с начинкой из картофеля и сыра. Обычно их готовят из пресного теста: вода, мука, соль, — но сейчас делают и из дрожжевого, замешивая его на молоке. 

Борщ с карасями


Довольно распространенный на юге России сюжет.

Жижиг-галнаш


Основа основ вайнахской кухни — жижиг-галнаш. В переводе с чеченского — «мясо с галушками».

Коми-борщ


Борщ как его делают коми. С пшеном, кефиром и сырым репчатым луком. Звучит тревожно, но на вкус замечательно. Рецепт из книги «Пермская кухня», изданной в Перми в 1980 году.

Чуду с тыквой


Набор ингредиентов для дагестанских лепешек минимален: мука, вода, соль. Остальное — дело вкуса и фантазии.

https://povar.ru/recipes/chudu_s_tykvoi-77858.html


Перемячи с картошкой


Татарские перемячи — это прародители русских беляшей, позаимствовавших название у другого татарского пирога — бэлиша. Начинка у перемячей может быть самая разная — от мяса и птицы до овощей.

Аварский хинкал


Хинкал (не путать с хинкали!) — это целый комплекс: наваристый бульон, отварное мясо, соус из зелени и чеснока и галушки из пшеничной муки. Мясо и галушки едят, макая в чесночный соус, а запивают это наваристым бульоном. Замешивая тесто для галушек, кефир можно заменить кислым молоком или простоквашей.

Посикунчики


Пермские пирожки с сочной начинкой из мяса, лука и зелени. Название — по одной из версий — происходит от происходящего в процессе их поедания: когда от посикунчика откусывают, из него брызжет («сикает») сок. По другой версии, правильно писать «посекунчик»: потому что начинка сечется.

Кюр


Блюдо калмыцких пастухов: бараний рубец начиняют бараньим мясом, курдючным жиром и приправами, закапывают в землю и разводят над этим костер. Через 10–12 часов блюдо готово.

http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/kyur-kyur-kalmytskoe-...


Джомба


Калмыки особенно любят пить этот чай на завтрак — напиток сытный, потому что кроме зеленого чая в него входит молоко. А еще — целая пряная смесь: лавровый лист, черный перец, мускатный орех, соль.

Автор Ольга Астахова

Фотографы Сергей Леонтьев, Камиль Гулиев,Сергей Пацюк,пользователи eda.ru

https://eda.ru/media/vnesezonnye-recepty/17-regionalnyh-rece...

Журнал "ЕДА"

Показать полностью 17
25

Скучают по чувствам

Есть одна мысль, осознание которой помогает преодолеть разрыв, особенно в невротичных отношениях:


«Ты скучаешь не по человеку, а по чувствам, которые от человека получал».


Звучит очевидно, пока ты не задаёшься вопросом: «Что это были за чувства?» И как только понимаешь, что речь идёт не о любви, а, например, о чувстве жалости, которое ты принимал за любовь, боль расставания может стать не такой сильной.


Источник.

Определите пожалуста книгу книгу по её описанию?

чувак отдыхая в лесу на центре поляны в палатке слышит рык из темноты, там зомби. он офигел, но поспал. пошел из лесу. встретил еще зомби. вышел к деревни. оставил рюкзак. мочил зомбей топориком. нашел за крутым забором выживших, они рассказали ему то что знали (ничего), дали арбалет, болты, снаряжение. он ушел за рюкзаком, топориком. пошел в город. (не помню) нашел машину. мы узнаем что он спец агент. он нашел 2х детей. потом они собрали выживших и собрали базу.(потом узнаём что девочка привязана к нему сверх естественной силой) (ИГНАТ! его звать вспомнил!) он с девочкой уехал дальше в другой город. там военная база его. они летят на самолете на другую военную базу, их сбивают.(пластид на хвосте) они когото теряют из своих. прутся по лесу. все что я помню. надеюсь кто то понял и уже пишет название этой книги. Я давно хотел её прочитать но не сраслось.

Всем привет друзья! Имеется очень интересный вопрос!!

Хотелось бы узнать как и на чем делается геолокационные игры? По типу Ingrees, CheapShot, Pokemon Go, можно ли найти примерно похожие движки? Может есть какие-нибудь в открытом доступе, как это вообще может делаться? Накладывается все поверх карт по типу Google или Yandex и пишется код? Как это все возможно? С чего стоит начать?

Буду очень благодарен всем тем кто сможет помочь! Жду ваших ответов и дискуссий

Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите